Eggnog adalah salah satu makanan bermusim yang cenderung mendapat sambutan yang kuat - sama ada anda menyukainya atau membencinya. Bagi mereka yang menggemari tekstur berkrim dan sedikit rempah-rempah, tidak ada cangkir besar yang menarik untuk menjadikan anda semangat percutian.
Namun, semasa anda hamil, anda perlu lebih berhati-hati dengan jenis eggnog yang anda tuangkan ke dalam cawan salji khas anda. Berikut adalah cara menikmati minuman percutian kegemaran anda dengan selamat.
Masalah keselamatan mengenai minum eggnog semasa hamil
Sebelum mengandung, anda mungkin tidak pernah memikirkan untuk minum eggnog. Lagipun, ia pasti kelihatan sama seperti versi susu yang lebih sedap. Namun, setelah anda membesarkan bayi, anda mungkin prihatin dengan potensi risiko terjun ke dalam mangkuk di majlis keramaian atau keluarga.
Adalah bijak untuk mengetahui kemungkinan perangkap minum eggnog semasa kehamilan. Pertama, minuman ini sering diikat dengan alkohol - dan jika bukan anda yang membuatnya, anda mungkin tidak tahu berapa banyak alkohol yang ditambahkan. (Juga, tidak ada jumlah alkohol yang dianggap selamat semasa hamil.)
Sementara itu, walaupun menggunakan pilihan perawan, banyak resipi eggnog memerlukan telur mentah atau tidak dipasteurisasi. (Baik untuk rasa dan tekstur, mungkin - tetapi buruk untuk bayi yang sedang membesar.)
Risiko memakan eggnog semasa hamil
Mengonsumsi alkohol adalah larangan yang pasti semasa mengandung. Menurut Pusat Kawalan dan Pencegahan Penyakit (CDC), tidak ada jumlah penggunaan alkohol yang selamat ketika anda hamil.
Alkohol yang berlebihan dalam sistem anda boleh melalui tali pusat ke bayi anda yang belum lahir, yang mengakibatkan spektrum kecacatan yang dikenali sebagai gangguan spektrum alkohol janin (FASD).
Gejala FASD boleh merangkumi berat lahir rendah, ciri wajah yang tidak normal, kelewatan pertuturan dan bahasa, dan pelbagai masalah lain yang pasti anda tidak mahukan pada si kecil anda.
Anda juga mesti menghindari telur mentah atau tidak dipasteurisasi di eggnog. Ini boleh menjadi pelabuhan Salmonella, bakteria yang boleh menyebabkan keracunan makanan.
Ada sebab yang baik untuk berhati-hati Salmonella semasa mengandung.
"Orang hamil berisiko lebih tinggi daripada biasa menghidap penyakit bawaan makanan kerana kehamilan mempengaruhi kemampuan sistem kekebalan tubuh mereka untuk melawan jangkitan," kata Alyssa Pike, RD, pengurus komunikasi pemakanan di Majlis Maklumat Makanan Antarabangsa (IFIC).
Dan menurut March of Dimes, jangkitan salmonella semasa kehamilan boleh menyebabkan anda berisiko lebih besar untuk kelahiran prematur, keguguran, atau kelahiran mati.
Pilihan eggnog mana yang OK
Sekiranya anda menginginkan secangkir eggnog tebal dan berkrim selama kehamilan, dua peraturan berlaku. Yang pertama, pastikan sebarang eggnog yang anda makan bebas alkohol. (Sekiranya ragu-ragu, jangan meminumnya.)
Kedua, pastikan anda mengesahkan bahawa eggnog yang dibeli belum dibuat dengan telur mentah atau tidak dipasteurisasi. Ini mesti ditandakan dengan jelas pada eggnog yang disediakan secara komersial.
Semasa membuat eggnog anda sendiri, buatlah kerja rumah anda pada telur yang anda gunakan juga.
"Telur yang dipasteurisasi boleh dibeli di beberapa kedai runcit, tetapi tidak sama sekali," kata Tamika Sims, PhD, pengarah kanan komunikasi teknologi makanan di IFIC. "Karton telur akan ditandai dengan jelas seperti itu, jika ada. Sekiranya anda tidak melihat label 'dipasteurisasi', jangan anggap anda sudah jelas. "
Jangan malu bertanya apa yang berlaku di eggnog pada perjumpaan sosial. Tidak ada yang boleh menyalahkan anda kerana menetapkan keselamatan makanan dan minuman yang anda makan semasa hamil.
Cara membuat eggnog mesra kehamilan
Untuk menjamin keselamatan eggnog buatan sendiri, gunakan telur yang dimasak dan dipasteurisasi. Banyak resipi (seperti ini) membawa anda melalui langkah penting memasak kuning telur dalam periuk sebelum menambahkan bahan-bahan lain yang enak seperti krim, gula, dan pala.
Untuk berada di sisi yang selamat, gunakan termometer makanan untuk memastikan campuran telur anda mencapai 160 ° F (71 ° C) - suhu dalaman yang tepat untuk memasak telur.
Alternatif untuk eggnog
Walaupun orang lain mengunyah eggnog berduri, ada baiknya anda mengetahui bahawa anda boleh merayakannya dengan sebilangan minuman perayaan alternatif.
Untuk sesuatu yang wap dan memuaskan, coklat panas selalu melakukan muslihat. (Krim disebat dan batang pudina pilihan.)
Teh panas, sama ada hitam atau hijau, boleh menghangatkan anda dari dalam ke luar dengan faedah kesihatan yang berlimpah.Sebagai alternatif, dapatkan cawan sari apel tanpa alkohol yang selesa dihiasi dengan cranberry atau oren yang dihiris untuk sentuhan buah.
Untuk menghirup lebih sejuk, cubalah mencampurkan mocktail. Dapatkan kreatif dengan ramuan seperti halia ale, seltzer berperisa, dan jus dari buah-buahan musim sejuk seperti delima, cranberry, atau limau gedang. Hiaskan dengan kulit sitrus yang dipintal, ceri maraschino, atau serbuk pala.
Keseronokan membuat sesuatu yang cantik dan lazat dapat menghilangkan rasa lekang dengan minuman dara.
Makanan percutian lain untuk dielakkan
Semasa anda hamil, bukan hanya eggnog yang perlu menjauhi jadual percutian anda. Sebenarnya, semua minuman beralkohol lain harus menunggu sehingga anda selesai menyusu. Katakan tidak pada minuman campuran, minuman keras, bir dan wain (ya, wain mull).
Berhati-hatilah sebelum terlalu banyak menggunakan laten eggnog.
Walaupun ini umumnya dipanaskan pada suhu yang selamat dan bebas alkohol, "wanita hamil harus berhati-hati dengan pengambilan kafein harian mereka," kata Pike. "American College of Obstetricians and Gynecologists (ACOG) menyatakan bahawa tidak lebih dari 200 miligram sehari kafein selamat untuk wanita hamil."
Selain itu, perhatikan keju lembut dan daging deli yang tidak dipasteurisasi yang mungkin muncul dalam percutian. Semasa mengandung, anda berisiko tinggi dijangkiti jangkitan yang disebut listeriosis dari Listeria monocytogenes bakteria yang boleh dibawa oleh makanan ini.
The takeaway
Sekiranya secara historis eggnog menjadi minuman pilihan anda, anda boleh mengikuti tradisi tahunan, selagi anda tahu ia tidak mengandungi alkohol atau telur mentah dan tidak dipasteurisasi.
Selalu ada tahun depan untuk kembali ke cawan semangat percutian. Buat masa ini, sorak gembira (tanpa alkohol) kepada anda dan bayi anda yang sedang membesar!
-stay-in-your-system.jpg)
