Tiada daging? Tiada masalah!
Siapa kata anda memerlukan daging lembu, ayam, daging babi, atau ikan untuk membuat makanan yang enak dan memuaskan?
Dari burger hingga hot dog dan bacon, kami menukar daging ke dalam piring untuk mendapatkan sayur segar yang lazat dan lazat. Tiada kekecohan. Banyak rasa.
Sama ada anda seorang vegetarian pemula atau hanya mencari inspirasi Isnin Tanpa Daging, semua orang boleh mendapat manfaat daripada lebih banyak sayuran dalam makanan mereka.
Masih berminat? Hebat, lihat 5 resipi pertukaran makanan vegetarian berikut.
1. Lobak
Bukan mata anda bermain helah pada anda. "Carrot Dogs" telah menjadi fenomena Instagram yang kelihatan seperti perkara sebenar.
Ada beberapa alasan yang baik di luar sana untuk membuang daging yang diproses, dan wortel membuat pertukaran halus. Lobak panggang adalah pertukaran hot dog vegetarian ‘berdaging’ yang menjadi manis dan karamel ketika hangus. Lulus kami semua topping.
Belum lagi semua serat yang sihat untuk jantung, beta karoten, dan antioksidan kuat yang disediakan wortel.
Petua profesional: Mengasinkan anjing wortel anda adalah suatu keharusan, jadi jangan ketinggalan langkah penting ini!
2. Cendawan Portobello
Hamburger, temui perlawanan anda.
Menukar daging lembu untuk cendawan portobello panggang bukan hanya lazat (halo, rasa umami), tetapi juga bagus untuk kesihatan anda. Burger shroom yang berair ini akan menjadi kegemaran vegetarian di mana-mana BBQ musim panas.
Anda bukan sahaja akan mengurangkan kalori, tetapi juga akan menambahkan banyak serat, vitamin, dan mineral. Cendawan adalah sumber antioksidan, vitamin B, dan kalium yang hebat.
3. Terung
Terdapat banyak pertukaran daging yang mesra vegetarian di luar sana, tetapi kami fikir terung adalah salah satu yang terbaik (dan paling mudah).
Membuat bacon terung sangat sederhana dan menghasilkan topi berasap, lazat untuk sandwic, salad, dan banyak lagi.
Manfaat kesihatan terung juga tidak menyakitkan. Sayuran padat nutrien ini tinggi antioksidan dan kajian yang diterbitkan pada tahun 2011 menunjukkan terung dapat mengurangkan risiko penyakit jantung.
4. Nangka
Bolehkah kita mengatakan betapa bahagianya kita bahawa nangka yang diparut menjadi sesuatu?
Buah ini mempunyai rasa manis dan tekstur yang menyerupai daging yang dicincang dan ditarik. Tumiskan tinggi di atas roti kentang atau makan bersama sisi coleslaw yang renyah.
Tidak seperti kebanyakan buah, nangka mempunyai jumlah protein yang luar biasa, menjadikannya sempurna untuk vegetarian. Buah nangka dapat memberi manfaat kepada kulit, meningkatkan kesihatan imun, dan membantu mengawal gula darah.
Selain itu, ia menjadikan pengisian taco vegetarian yang luar biasa.
5. Terung
Kami sangat menyukai terung sehingga kami memasukkannya dua kali.
Kaya dengan mangan, serat, dan antioksidan, terung adalah pertukaran terbaik untuk ayam yang diparut.
Tumpukan sandwic BBQ terung yang ditarik ini, gali masuk, dan terima kasih kemudian.
Tiffany La Forge adalah koki profesional, pemaju resipi, dan penulis makanan yang menjalankan blog Parsnips and Pastries. Blognya memfokuskan pada makanan sebenar untuk kehidupan yang seimbang, resipi bermusim, dan nasihat kesihatan yang boleh didekati. Ketika dia tidak berada di dapur, Tiffany menikmati yoga, mendaki, melancong, berkebun organik, dan bergaul dengan kakinya, Kakao. Lawati dia di blognya atau di Instagram.
