Sebelum saat ini, anda mungkin tidak pernah membayangkan anda akan menghabiskan berjam-jam meneliti setiap susu di pasar untuk memastikan bayi anda sesuai. Dari susu lembu tradisional hingga alternatif tanaman - seperti kedelai, badam, dan kacang polong - susu kambing menjadi pilihan lain dari haiwan.
Sebenarnya, susu kambing atau formula berasaskan susu kambing mungkin jadilah pilihan yang sihat dan berkhasiat untuk bayi dengan kepekaan susu lembu, atau bagi mereka yang mempunyai masalah kesihatan lain mengenai susu lembu. Sebaliknya, produk susu kambing mungkin bukan untuk semua orang.
Sekiranya anda mempertimbangkan moo-ving untuk susu kambing, kami tahu anda tidak mahu membuat keputusan dengan baik, ya. Dan kerana anda gemar menyediakan bayi anda dengan pemakanan sebaik mungkin, kami akan menerangkan kapan ia - atau mungkin tidak - menjadi pilihan yang baik.
Apa pendapat para pakar mengenai susu dan keselamatan kambing
Apa yang anda pilih untuk sumber pemakanan bayi anda mungkin disebabkan oleh beberapa faktor. Semua ini boleh dimainkan:
- kepercayaan kesihatan diri anda
- keadaan yang mempengaruhi kesihatan bayi anda (seperti eksim, alahan, atau kepekaan terhadap susu lembu)
- ketersediaan sumber
Tetapi tanpa mengira pemandu ini, keselamatan sentiasa diutamakan.
Di bawahnya, susu kambing umumnya dianggap sebagai alternatif susu lembu yang selamat, tetapi hanya semasa mengikuti garis masa yang sesuai untuk memperkenalkannya kepada bayi anda.
Formula berasaskan susu kambing selamat dari kelahiran hingga 12 bulan, tetapi segar susu kambing - dan jenis susu tulen lain yang tidak dianggap sebagai formula bayi dan bukan susu ibu - harus dielakkan sepenuhnya dalam 12 bulan pertama kehidupan anak kecil anda, seperti yang disyorkan oleh American Academy of Pediatrics (AAP).
Ini kerana susu kambing sahaja tidak memberi nutrien yang mencukupi untuk bayi. Ini dikaitkan dengan akibat kesihatan dan perkembangan yang serius jika dikonsumsi sebagai alternatif susu formula atau susu ibu.
Selanjutnya, sistem pencernaan bayi tidak cukup matang untuk mencerna sejumlah besar protein dalam susu haiwan.
Namun, apabila bayi mencapai usia 1 tahun, selamat untuk memperkenalkan susu kambing tulen asalkan dipasteurisasi. (Susu kambing mentah yang tidak dipasteurisasi mungkin mengandungi bakteria yang boleh menyebabkan penyakit serius pada bayi dan anak kecil.)
Sebab biasa untuk mempertimbangkan susu kambing
Salah satu sebab utama ibu bapa menganggap susu kambing adalah alergi atau intoleransi terhadap susu lembu. Alergi susu lembu mempengaruhi sehingga 3 peratus bayi di negara maju.
Gejala alergi susu lembu bermula dari cirit-birit dan batuk hingga gejala yang lebih serius dan berpotensi mengancam nyawa seperti sesak nafas dan anafilaksis.
Alergi susu lembu berbanding intoleransi protein susu lembu
Perhatikan bahawa alergi susu lembu tidak sama dengan intoleransi protein susu lembu, yang memberi kesan kepada 5 peratus bayi dalam 1 hingga 3 bulan pertama kehidupan. Tidak seperti alergi terhadap susu, intoleransi tidak melibatkan sistem imun. Tanda-tanda intoleransi protein susu lembu termasuk kembung, gas, dan cirit-birit.
Menariknya, banyak orang yang mempunyai alahan susu lembu (antara 40 hingga 100 peratus) tidak mengalami alergi yang sama dengan susu kambing - mungkin kerana susu kambing lebih tinggi protein dan mempunyai sifat lain yang menjadikannya lebih mudah dicerna. (Bertentangan dengan kepercayaan popular, susu kambing adakah mengandungi laktosa - kurang.)
Walaupun begitu, menggantikan formula susu lembu atau susu lembu tulen dengan produk susu kambing harus selalu dibincangkan dan diawasi oleh pakar pediatrik anak anda - terutamanya jika mereka mempunyai alergi.
Bagaimana susu kambing dan susu lembu membandingkan secara berkhasiat
Secara nutrisi, susu kambing tulen cenderung mempunyai sedikit protein dan lemak berbanding susu lembu. Susu kambing juga boleh membungkus lebih banyak kalsium, kalium, vitamin A, dan tembaga, antara vitamin dan mineral penting lain.
Tetapi di mana susu kambing berada di tempat yang lebih tinggi dalam beberapa vitamin dan mineral, susu kambing lebih rendah daripada yang lain. Contohnya, susu lembu mengandungi vitamin B12 dan folat dalam jumlah yang lebih tinggi, di mana susu kambing mengandungi lebih banyak kalium dan vitamin A. Tanduk-ke-tanduk, ini menjadikan susu lembu dan susu kambing cukup merata, secara nutrisi.
Potensi kelebihan susu kambing mungkin adalah kemampuannya untuk meningkatkan penyerapan nutrien tertentu seperti besi, seperti yang ditunjukkan dalam kajian haiwan yang membandingkan keduanya.
Perbezaan pemakanan utama lain adalah dalam laktosa (gula semula jadi yang terdapat dalam semua susu haiwan). Walaupun tanpa alergi, ramai orang sukar mencerna protein susu ini, yang sering meletus sebagai masalah perut.
Susu kambing mengandungi kurang laktosa, dan ini adalah sebab besar mengapa mereka yang mempunyai sensitiviti susu lembu boleh bertolak ansur dengan susu kambing dengan lebih baik.
Formula berasaskan susu kambing
Beberapa mamas baru tidak boleh atau memilih untuk tidak menyusukan bayi (dan itu betul-betul baik). Sekiranya anda tergolong dalam kumpulan ini, anda mungkin mencari perkara terbaik seterusnya - dan melihat formula berasaskan susu kambing sebagai kemungkinan sebenar.
Kajian tahun 2014 ini menunjukkan perkembangan bayi yang sihat antara formula susu kambing yang diberi makan dan formula susu lembu yang diberi makan.
Lebih banyak kajian mengenai susu kambing diperlukan untuk memperluas kelebihan pemakanan untuk menggunakannya untuk bayi. Tetapi kajian pada tahun 2019 menunjukkan bahawa formula berasaskan susu kambing dapat meniru susu ibu dengan lebih dekat ketika datang ke segelintir prebiotik pelindung yang disebut oligosakarida, yang membantu meningkatkan kesihatan usus dan bahkan perkembangan imun.
Satu perkara yang perlu diperhatikan: Kandungan nutrisi formula berasaskan susu kambing akan berbeza mengikut jenama, jadi tinjau pilihan formula anda dengan pakar pediatrik anda sebelum memberikannya kepada bayi anda. Kemudian, anda boleh yakin bahawa ia memenuhi syarat pemakanan dan keselamatan standard.
Susu kambing untuk eksim dan refluks
Semasa membaca susu kambing, anda mungkin menemui beberapa tuntutan anekdot bahawa ia dapat membantu mengurangkan keparahan ekzema atau refluks pada bayi, tetapi penyelidikan yang kukuh mengenai faedah langsung ini masih kurang.
Sekiranya anda bimbang bahawa produk susu berkaitan dengan eksim atau refluks anak anda, bincangkan perkara ini dengan pakar pediatrik mereka untuk mendapatkan nasihat dan panduan terbaik sebelum mengubah diet mereka.
Kekurangan susu kambing
Susu kambing adalah produk haiwan dan berkongsi alergen yang serupa dengan susu lembu. Oleh itu, kemungkinan besar jika anak anda mempunyai alergi terhadap susu lembu, mereka juga akan alergi terhadap susu kambing. (Ini mungkin berbeza-beza berdasarkan keparahan alergi.)
Sebenarnya, penyelidikan menunjukkan bahawa susu kambing boleh menyebabkan reaksi pada lebih daripada 90 peratus kanak-kanak yang mempunyai alergi terhadap susu lembu.
Oleh itu, seperti yang telah kami nyatakan sebelumnya, selalu berbincang dengan doktor anak anda mengenai sama ada selamatnya mencuba susu kambing - atau apa sahaja jenis produk susu alternatif.
Aksesibiliti dan kos adalah cabaran berpotensi tambahan untuk menjadikan susu kambing sebagai makanan utama dalam makanan anak anda. Anda kurang mendapat susu kambing di rak runcit dan farmasi kegemaran anda. Jadi, anda mungkin perlu mencarinya di kedai makanan kesihatan, memesan khas, atau membelinya secara dalam talian.
Dan terakhir, jika anda pernah mencuba keju kambing, anda tahu ia mempunyai rasa bersahaja yang berbeza dengan keju yang terbuat dari susu lembu. Anda boleh mengharapkan rasa yang serupa dengan susu kambing. Sebilangan kecil mungkin mula-mula menggunakannya - terutamanya jika mereka terbiasa dengan produk susu lembu.
Sekiranya anda tidak pasti di mana hendak bermula, minta pakar pediatrik anak anda mencadangkan jenama tertentu, atau cetak maklumat pemakanan beberapa pilihan yang anda temukan dan bincangkan apa yang terbaik untuk bayi anda.
Jenis susu kambing yang paling selamat
Untuk bayi di bawah 12 bulan, anda hanya perlu mempertimbangkan formula yang sesuai dengan pemakanan. Rumusan susu berasaskan susu kambing harus diperkaya dengan vitamin dan mineral. Oleh itu, adalah penting untuk melihat label pemakanan dengan pakar pediatrik bayi anda untuk memastikan ia memeriksa semua kotak yang betul.
Pakar pediatrik anda mungkin mengesyorkan menambah vitamin D jika formula belum memilikinya. Orang lain juga boleh mengesyorkan pengambilan zat besi.
Mengenai susu kambing tulen untuk kanak-kanak kecil dan kanak-kanak berumur 1 tahun ke atas, standardnya sedikit santai kerana anak anda semestinya mendapatkan khasiat mereka dari pelbagai makanan.
Walaupun jenama yang berbeza akan sedikit berbeza pada kandungan nutrisi, sangat penting untuk memastikan susu kambing anda dipasteurisasi. Idea mengenai susu kambing segar seperti pertanian adalah pilihan yang menyeronokkan dan "organik", Pusat Kawalan dan Pencegahan Penyakit (CDC) memberi amaran terhadapnya kerana bakteria berbahaya dalam susu mentah boleh menyebabkan penyakit serius pada kanak-kanak.
The takeaway
Berbanding dengan negara-negara lain di dunia, susu kambing adalah pilihan yang kurang popular di Amerika Syarikat ketika berkaitan dengan susu formula dan pilihan susu tulen yang berasal dari haiwan setelah usia 1. Tetapi itu tidak bermaksud ia mungkin tidak sesuai untuk si kecil anda.
Sebenarnya, jika bayi anda menunjukkan kepekaan terhadap produk susu lembu atau anda mempunyai masalah kesihatan yang lain, anda mungkin membincangkan pilihan susu kambing dengan pakar pediatrik bayi anda.
Kajian menunjukkan bahawa susu formula susu kambing dan susu kambing yang dipasteurisasi selepas usia 1 tahun menawarkan khasiat yang setanding dengan susu lembu - dan bahkan boleh memberi beberapa manfaat kesihatan tambahan.
Tetapi mereka mempunyai beberapa kekurangan, termasuk lebih sukar dicari, rasa berbeza, dan datang dengan tanda harga yang lebih tinggi. Sekiranya alasan ini tidak mengira susu kambing, bincangkannya dengan pakar pediatrik bayi anda untuk melihat apakah ia sesuai.
