Gula hampir di mana-mana - ditambahkan ke banyak produk yang diiklankan di setiap bentuk media, dan termasuk dalam hampir setiap percutian dan makanan santai.
Menurut tinjauan penyelidikan tahun 2018, keinginan gula-gula sekarang sangat umum sehingga beberapa penyelidik tertanya-tanya sama ada kita telah mengembangkan budaya membentuk kebiasaan ketika mengidam gula.
Ini mungkin masa yang tepat untuk melihat lebih dekat mengapa kita menginginkan gula-gula dan apa yang dapat kita lakukan mengenainya.
Apa yang menyebabkan gula mengidam?
Orang menginginkan gula kerana banyak sebab - ada di antaranya fisiologi dan sebahagiannya psikologi. Jadi, jika anda bertanya pada diri sendiri mengapa, berikut adalah beberapa sebab yang mungkin perlu dipertimbangkan.
Penyaman
Apa yang anda makan - bersama dengan kapan, mengapa, dan berapa banyak yang anda makan - boleh berubah menjadi corak tingkah laku.
Dalam tinjauan kajian 2018 yang berbeza, para penyelidik mengatakan bahawa apa yang anda mahukan adalah hasil pengkondisian klasik: tingkah laku yang anda pakai dari masa ke masa kerana mereka merasa bermanfaat.
Ringkasnya, anda mungkin menginginkan gula kerana minda dan badan anda telah dilatih untuk menginginkannya.
Keinginan yang kuat dapat terasa seperti paksaan atau pengalaman membentuk kebiasaan.
Dalam tinjauan kajian tahun 2016, para penyelidik mendapati bahawa makanan yang diproses - terutama yang mengandung gula tambahan - boleh menyebabkan tingkah laku pembentuk tabiat pada orang dan tikus dan tikus makmal.
Tingkah laku gula dan pembentuk tabiat
Adakah makanan bergula terbentuk dengan cara yang sama seperti ubat? Ilmu pengetahuan tidak begitu jelas pada ketika itu.
Walaupun begitu, makanan yang diproses bergula dapat memicu pelepasan dopamin neurochemical "sedap" di pusat ganjaran otak anda. Lebih banyak dopamin bererti lebih banyak keinginan.
Pemanis buatan
Ada kemungkinan pemanis buatan, yang lebih manis daripada gula, boleh mengubah citarasa orang dari masa ke masa.
Sebilangan penyelidik berpendapat bahawa apabila orang terbiasa dengan rasa pemanis buatan yang terlalu manis, keinginan mereka untuk makanan yang lebih manis dapat menjadi semakin kuat.
Dalam satu kajian kecil tahun 2015, para penyelidik mengesan keinginan untuk gula-gula dalam sekumpulan 20 orang yang menyerahkan semua pemanis, baik kalori dan bukan kalori.
Selepas 2 minggu, 86.6 peratus daripada mereka melaporkan bahawa mereka tidak lagi mengidam gula. Ini menyebabkan para penyelidik mengatakan bahawa doktor harus mengesyorkan agar pesakit mereka mengambil bahagian dalam cabaran kesihatan tanpa pemanis selama 2 minggu.
Tekanan
Tubuh anda bertindak balas terhadap tekanan dengan mengeluarkan hormon yang juga berkaitan dengan keinginan makanan. Dalam kajian tahun 2019, hormon stres kortisol dikaitkan dengan keinginan untuk makanan manis, misalnya.
Tinjauan penyelidikan tahun 2016 menunjukkan bahawa hormon ghrelin, yang mengawal selera makan, dilepaskan ketika orang mengalami tekanan.
Dan jika anda terdedah kepada tekanan dalam jangka masa yang panjang, sebuah kajian pada tahun 2015 menunjukkan bahawa anda akan terdedah kepada peningkatan keinginan untuk makanan sedap yang mengandung gula dan lemak tambahan.
Tidur
Hubungan antara apa yang anda makan dan bagaimana anda tidur adalah kompleks. Kajian tahun 2013 menunjukkan bahawa orang yang tidak cukup tidur cenderung menginginkan makanan yang:
- manis
- masin
- kanji
Ini mungkin kerana mereka ingin meningkatkan tahap tenaga mereka.
Tinjauan penyelidikan tahun 2017 menunjukkan bahawa makanan bergula boleh mengganggu kualiti tidur anda.
Perasaan mengidam
Di Amerika Syarikat, terdapat kepercayaan yang sangat umum bahawa keinginan dan tempoh coklat saling berkaitan.
Menurut kajian penyelidikan tahun 2013, sebilangan penyelidik berpendapat bahawa orang menginginkan coklat kerana pembebasan endorfin, yang merupakan bahan kimia otak yang membuat anda merasa baik dan mengatur mood anda.
Kajian pada tahun 2017 menunjukkan bahawa walaupun idea menginginkan coklat dalam tempoh anda terkenal di Amerika Syarikat, ia tidak begitu biasa di negara lain.
Perbezaan itu menyebabkan sebilangan penyelidik berpendapat bahawa keinginan gula ini mungkin berdasarkan budaya, bukan biologi.
Adakah keinginan gula genetik?
Menurut National Institutes of Health, kajian makmal yang melibatkan tikus menunjukkan bahawa keinginan gula tinggi, makanan tinggi lemak mungkin mempunyai kaitan genetik.
Para penyelidik mendapati bahawa gen Prkar2a, yang dinyatakan di bahagian otak tikus yang mengawal kegelisahan, juga dapat berperan dalam keinginan untuk makanan manis dan berlemak.
Tikus tanpa gen Prkar2a mengambil lebih sedikit gula dan berjalan lebih banyak daripada tikus yang mempunyai gen yang suka gula.
Lebih banyak penyelidikan diperlukan untuk mengetahui sama ada terdapat hubungan genetik dengan keinginan pada manusia.
Bolehkah anda membuat semula keinginan anda?
Jawapan ringkasnya adalah ya. Penyelidikan menunjukkan bahawa walaupun keinginan sangat kuat, menolaknya akhirnya boleh menyebabkan keinginan yang lebih sedikit.
Tinjauan pada tahun 2016 terhadap 2,932 orang yang terlibat secara aktif dalam program pengurusan berat badan menunjukkan bahawa lebih daripada separuh daripadanya (55 peratus) mengalami keinginan yang lebih sengit, kurang kerap dari masa ke masa.
Kajian tahun 2005 yang lalu mendapati bahawa menyekat makan terlalu banyak sebenarnya menyebabkan lebih banyak lagi mengidam, tidak kurang.
Tinjauan penyelidikan tahun 2020 menunjukkan bahawa jika anda mengurangkan kalori yang anda makan dan bukannya menghilangkan makanan tertentu sepenuhnya, keinginan cenderung menurun.
Cara menguruskan keinginan
Mengidam keinginan sendiri tidak semestinya membahayakan kesihatan anda, bagaimana anda bertindak balas terhadap keinginan yang boleh menjadi masalah. Berikut adalah beberapa pilihan untuk menguruskan keinginan ketika mereka datang:
Menyerah!
Makan coklat atau kepingan ganjil pada hari lahir anda mungkin tidak akan merosakkan kesihatan anda. Dan kesihatan mental anda boleh menikmati sesuatu yang lazat sekarang dan seterusnya.
Menurut Institut Penyakit Diabetes dan Pencernaan dan Ginjal Nasional, pakar kesihatan mengatakan bahawa pemanjangan manis kadang-kadang baik - tidak setiap hari.
Sekilas label
Kadang kala pemeriksaan realiti dapat mengekang keinginan anda. Sekiranya anda menginginkan sesuatu yang mempunyai label pembungkusan, perhatikan kandungan nutrisi dengan teliti, sehingga anda dapat membuat pilihan yang tepat mengenai apa yang harus dimakan.
Berjalan dengan pantas
Kajian pada tahun 2015 menunjukkan bahawa berjalan kaki selama 15 minit dapat mengurangkan keinginan. Sebagai bonus, jalan kaki dapat membuat anda lebih dari sekadar cookie atau brownie.
Pilihlah tidur sebentar
Sekiranya anda adalah salah satu daripada berjuta-juta orang yang kurang tidur secara kronik dalam usia berlebihan ini, tidur siang mungkin akan melakukan lebih banyak untuk menghidupkan semula tahap tenaga anda daripada sesuatu yang manis.
Tukar keluar
Sekiranya anda menginginkan sedikit rasa manis tanpa glikemik yang berlebihan, anda boleh memilih alternatif yang lebih sihat seperti:
- buah-buahan segar
- jejak campuran
- coklat gelap
Dan jika anda merasa lapar, makanan yang mengandungi protein mungkin adalah yang anda perlukan.
Bila hendak bercakap dengan pro
Sekiranya keinginan gula mendorong tahap tekanan harian anda terlalu tinggi, atau jika anda bimbang anda makan terlalu banyak gula, mungkin merupakan peluang yang baik untuk berbincang dengan:
- pembekal penjagaan kesihatan
- ahli terapi
- pakar pemakanan
Mereka dapat memberi anda panduan khusus untuk menguruskan keinginan anda.
Garisan bawah
Mengidam gula dengan sendirinya mungkin bukan merupakan petunjuk kesihatan. Sebenarnya, mereka adalah salah satu keinginan yang paling biasa dialami orang.
Anda mungkin menginginkan gula-gula kerana anda:
- biasa memakan mereka
- mengaitkan mereka dengan peristiwa kehidupan tertentu
- penat
- tertekan
- mempunyai tempoh
Untuk mengurangkan keinginan, anda boleh mencuba:
- mendidik diri anda mengenai risiko kesihatan yang terlibat
- makan lebih banyak protein
- bersenam
- mendapat lebih banyak rehat
- memuaskan keinginan dengan alternatif rasa manis yang lebih sihat
Dan jika menahan keinginan untuk makan gula-gula memakan banyak masa dan tenaga anda, jangan ragu untuk menghubungi pakar kesihatan untuk mendapatkan bantuan.
-give-yourself-a-hug.jpg)
