Kami memasukkan produk yang kami fikir berguna untuk pembaca kami. Sekiranya anda membeli melalui pautan di halaman ini, kami mungkin mendapat komisen kecil. Inilah proses kami.
Rumput barli adalah ramuan umum di kedai jus dan kedai kesihatan, sering muncul bersama sayur-sayuran lain seperti kangkung, bayam, dan rumput gandum.
Selalunya dijuluki makanan super dan digunakan sebagai makanan tambahan untuk meningkatkan penurunan berat badan, meningkatkan fungsi imun, dan menyokong kesihatan keseluruhan.
Artikel ini mengulas faedah, kegunaan, dan kesan sampingan rumput barli yang berpotensi.
Apa itu rumput barli?
Barli adalah sejenis bijirin yang dianggap sebagai tanaman bijirin terpenting keempat di seluruh dunia.
Juga dikenali sebagai daun barli dan hijau barli, rumput barli adalah daun tanaman barli. Ia telah dikaji secara meluas untuk kesan kesihatannya yang bermanfaat dan sering terdapat dalam jus hijau dan makanan tambahan.
Walaupun rumput barli segar sukar dicari, ia boleh didapati dalam bentuk lain, termasuk serbuk, jus, tablet, dan permen karet.
Ia sering digabungkan dengan bahan lain dalam campuran hijau, termasuk kangkung, spirulina, dan rumput gandum.
ringkasanRumput barli adalah daun tanaman barli, dan terdapat dalam beberapa bentuk, termasuk serbuk, jus, tablet, dan permen karet.
Nutrien
Rumput barli kaya dengan pelbagai nutrien penting.
Rumput barli kering, khususnya, adalah sumber serat yang hebat, mempunyai hampir 3 gram setiap sudu (10 gram).
Selain itu, setiap hidangan rumput barli mengandung sejumlah besar vitamin A, vitamin larut lemak yang mengatur fungsi imun, pertumbuhan sel, dan penglihatan.
Vitamin C juga tinggi, yang berperanan penting dalam segala hal, dari kesihatan kulit hingga penyembuhan luka hingga kesihatan mulut.
Ia juga menyediakan vitamin K, mikronutrien penting yang diperlukan untuk pembekuan darah, pembentukan tulang, kesihatan jantung, dan banyak lagi.
Terakhir, ia kaya dengan polifenol dan flavonoid. Sebatian ini bertindak sebagai antioksidan untuk mengurangkan tekanan oksidatif dan melindungi daripada penyakit kronik.
ringkasanRumput barli adalah sumber nutrien yang baik, termasuk serat, polifenol, flavonoid, dan vitamin A, C, dan K.
Manfaat kesihatan
Rumput barli telah dikaitkan dengan beberapa manfaat kesihatan yang berpotensi.
Boleh mengimbangkan tahap gula dalam darah
Beberapa kajian menunjukkan bahawa rumput barli dapat membantu anda menjaga kadar gula darah yang sihat.
Ini mungkin berkat kandungan serat yang tidak larut, sejenis serat yang tidak larut dalam air. Diperkirakan bahawa meningkatkan pengambilan serat anda dapat menurunkan kadar gula dalam darah dan meningkatkan kepekaan insulin, menjadikan tubuh anda lebih mudah menggunakan insulin dengan berkesan.
Walaupun begitu, kajian mengenai kesan rumput barli secara khusus terhad, dan banyak yang usang. Lebih banyak penyelidikan diperlukan untuk menentukan bagaimana pengambilan tanaman ini dapat mempengaruhi kadar gula darah anda.
Semoga menyokong kesihatan jantung
Menambahkan rumput barli ke dalam diet anda adalah cara yang baik untuk menyokong kesihatan jantung.
Menurut satu kajian yang lebih tua pada 36 orang dengan diabetes, pengambilan 15 gram ekstrak daun barli selama 4 minggu menurunkan pengoksidaan kolesterol LDL (buruk), yang merupakan faktor risiko penyakit jantung.
Lebih-lebih lagi, dalam kajian haiwan yang lebih tua, arnab yang diberi makan esen daun barli mengalami penurunan kadar kolesterol total dan kadar trigliserida, berbanding dengan kumpulan kawalan.
Rumput barli juga mengandungi sebatian seperti saponarin, asam gamma-aminobutyric (GABA), dan triptofan, yang semuanya dikaitkan dengan penurunan tekanan darah, pengurangan keradangan, dan peningkatan kesihatan jantung.
Walau bagaimanapun, kebanyakan penyelidikan yang ada sudah usang, dan beberapa kajian telah menghasilkan hasil yang bertentangan. Selanjutnya, banyak kajian telah menggunakan ekstrak pekat serbuk rumput barli, yang mungkin tidak menghasilkan hasil yang sama dengan menambahkan rumput barli ke dalam diet anda.
Oleh itu, kajian yang lebih berkualiti tinggi harus dilakukan untuk mengkaji dengan lebih baik bagaimana pengambilan rumput barli dapat mempengaruhi kesihatan jantung pada manusia.
Boleh menggalakkan penurunan berat badan
Rumput barli rendah kalori tetapi tinggi serat, menjadikannya tambahan yang baik untuk diet penurunan berat badan yang sihat.
Serat bergerak ke seluruh badan anda secara perlahan, membuat anda merasa kenyang lebih lama untuk mengekang keinginan dan mengurangkan rasa lapar. Sebenarnya, beberapa kajian mendapati bahawa meningkatkan pengambilan serat dapat meningkatkan penurunan berat badan.
Sebagai contoh, satu kajian pada 252 wanita mengaitkan setiap gram serat yang dimakan setiap hari dengan penurunan berat badan sebanyak 0,5 paun (0,25 kg) dan kurang 0,25% lemak badan selama 20 bulan.
Begitu juga, satu kajian selama 6 bulan pada 345 orang dewasa dengan berat badan berlebihan atau obesiti menunjukkan bahawa mereka yang makan lebih banyak serat kehilangan lebih banyak berat badan dan merasa lebih senang mengikuti diet mereka yang ditetapkan.
Selanjutnya, satu kajian pada tikus yang melakukan diet tinggi lemak menunjukkan bahawa minum jus rumput barli menurunkan berat badan dan indeks jisim badan (BMI) lebih berkesan daripada minum kawalan.
Walau bagaimanapun, lebih banyak penyelidikan pada manusia diperlukan untuk menilai kesan rumput barli terhadap penurunan berat badan.
ringkasanWalaupun diperlukan lebih banyak kajian, beberapa kajian pada manusia dan haiwan menunjukkan bahawa rumput barli dapat menurunkan berat badan, meningkatkan kadar gula dalam darah, dan menyokong kesihatan jantung.
Potensi kelemahan
Walaupun rumput barli umumnya selamat untuk dimakan oleh kebanyakan orang, terdapat beberapa kesan sampingan dan langkah berjaga-jaga yang mungkin anda ingin pertimbangkan.
Pertama, Pentadbiran Makanan dan Dadah (FDA) tidak mengatur keselamatan atau keberkesanan makanan tambahan rumput barli dengan cara yang sama seperti memantau dadah.
Semasa membeli makanan tambahan, pastikan untuk membeli dari peruncit terkemuka dan cari produk yang telah menjalani ujian pihak ketiga dan bebas daripada bahan pengisi, bahan tambahan dan bahan buatan.
Selain itu, perhatikan bahawa beberapa produk rumput barli mungkin mengandungi jumlah mikronutrien yang tinggi seperti vitamin K atau kalium.
Mereka yang mengambil ubat pengencer darah seperti warfarin harus menjaga pengambilan vitamin K mereka agar tidak mengganggu kesan ubat-ubatan ini.
Selain itu, pengidap penyakit buah pinggang mungkin disarankan untuk membatasi pengambilan kalium mereka untuk membantu menjaga kadar kalium darah mereka dalam lingkungan normal.
Oleh itu, jika anda mengambil ubat atau mempunyai keadaan kesihatan yang mendasari, berbincanglah dengan penyedia perkhidmatan kesihatan sebelum menggunakan suplemen rumput barli.
Akhirnya, mereka yang mempunyai penyakit seliak atau kepekaan terhadap gluten harus berhati-hati ketika membeli produk rumput barli. Walaupun gluten hanya terdapat pada biji-bijian biji-bijian barli, ada risiko pencemaran silang.
ringkasanFDA tidak mengatur makanan tambahan rumput barli dengan cara yang sama seperti memantau dadah. Juga, ada yang mengandungi sejumlah nutrien tertentu. Sekiranya anda menghidap penyakit seliak atau kepekaan terhadap gluten, berhati-hatilah dengan produk rumput barli.
Resepi
Walaupun rumput barli segar sukar didapati, serbuk rumput barli banyak terdapat di banyak kedai kesihatan, farmasi, dan dalam talian.
Rasanya ringan, sedikit pahit dan menjadikan penambahan jus, smoothie, dan shake.
Berikut adalah resipi ringkas untuk smoothie rumput barli:
Bahan-bahan
- 1-2 sudu teh serbuk rumput barli
- 1 pisang sederhana
- 1 cawan (148 gram) blueberry
- 1 cawan (237 mL) susu pilihan anda
Petunjuk
- Masukkan bahan ke dalam pengisar dan kisar hingga rata.
- Tuangkan, hidangkan, dan nikmati.
ringkasanSerbuk rumput barli banyak terdapat dan boleh ditambah dengan pelbagai jus, smoothie, dan shake.
Garisan bawah
Rumput barli adalah ramuan biasa yang sering terdapat dalam jus, makanan tambahan, dan serbuk hijau.
Ia kaya dengan beberapa nutrien dan boleh meningkatkan penurunan berat badan, meningkatkan kesihatan jantung, dan menyokong kawalan gula darah yang lebih baik, walaupun lebih banyak kajian manusia diperlukan untuk mengesahkan manfaat ini.
Serbuk rumput barli banyak terdapat dan berfungsi dengan baik dalam pelbagai resipi, termasuk shake, smoothie, dan jus.
Belanja serbuk rumput barli dalam talian.
