Pernah terfikir bagaimana rasanya makan 700 gram karbohidrat sehari, tetapi hanya perlu menyuntik sedikit insulin untuk menampungnya? Itu mungkin terdengar seperti mimpi, tetapi sekurang-kurangnya ada seorang lelaki dengan diabetes jenis 1 di luar sana yang berjaya melakukannya.
Temui Robby Barbaro, di Santa Monica, CA, yang tinggal bersama T1D sejak usia 12 tahun hampir dua dekad yang lalu. (Fakta Menarik: kakaknya Steven, yang juga mempunyai T1D, membantu mendiagnosisnya sebagai seorang kanak-kanak). Robby memberitahu bahawa dia jarang makan kurang dari 600 karbohidrat sehari (!), Terdiri daripada kebanyakan serat, buah dan sayuran, tetapi mempunyai nisbah insulin-karbohidrat yang luar biasa sepanjang ~ 58: 1 - wow!
Robby mendapati bahawa melalui makanan bersih nabati, dia sebenarnya dapat "membalikkan" ketahanan insulin. Apa yang dimulakan sebagai misi peribadi untuk meningkatkan kesihatannya telah berubah menjadi kerjaya profesional, ketika dia membuat program pendidikan dalam talian yang disebut Mastering Diabetes bersama dengan tipe 1 yang lain, Dr. Cyrus Khambatta di Kosta Rika. Bersama-sama mereka berusaha untuk menyebarkan kesedaran tentang faedah makan nabati bagi Komuniti Diabetes. Robby berkongsi kisahnya dan lebih banyak lagi mengenai Menguasai Diabetes dengan ‘kamiTambang pembaca hari ini ...
Menguasai Diabetes, oleh Robby Barbaro
Pada 26 Januari 2000, ibu bapa saya berada di Florida dan saya berada di rumah di St. Cloud, MN, dengan kakak saya Steven, yang telah menghidap diabetes jenis 1 selama sembilan tahun pada masa itu. Ibu saya memanggil untuk mendaftar masuk dan melihat bagaimana keadaan di rumah. Saya memberitahunya bahawa saya tidak tidur dengan lena kerana saya mengalami kekejangan sepanjang malam.
Kira-kira seminggu sebelumnya kitaran haus dan kencing berterusan telah bermula. Saya berkata kepada ibu saya, "Saya rasa saya menghidap diabetes, sama seperti Steven," dan dia menjawab dengan berkata, "Jangan konyol, Robby."
Tetapi sesuatu yang berbeza pada pagi itu.Dia menyuruh saya naik ke tingkat atas dan menggunakan meter glukosa darah abang saya.
Glukosa darah saya melebihi 400 mg / dL. Saudara saya berkata, "Anda menghidap diabetes jenis 1, bungkus beg selama beberapa malam kerana anda akan berada di hospital." Pada usia 12 tahun, hidup saya dengan diabetes jenis 1 bermula.
Perjalanan penemuan
Sebagai remaja, saya menderita alahan setiap tahun, walaupun secara rutin saya mengambil ubat seperti Claritin-D dan Nasonex. Saya juga menderita plantar fasciitis, keadaan yang menyakitkan yang menjadikan telapak kaki terasa kencang dan sakit, jadi saya memakai kasut biru besar pada waktu malam untuk regangan pasif.
Sepanjang sekolah menengah, saya menghadapi jerawat sista. Saya cuba mengatasinya dengan semua yang saya dapat, dari krim hingga pil oral hingga mikrodermabrasi hingga rawatan laser dan akhirnya Accutane — ubat yang diresepkan oleh doktor hanya jika tidak ada yang berjaya. Accutane terkenal dengan kesan sampingan yang teruk, termasuk kemurungan dan bunuh diri, jadi saya teragak-agak untuk mengambilnya tetapi merasa seperti saya tidak mempunyai pilihan.
Semasa di sekolah menengah, saya terjumpa sebuah buku yang mengubah hidup saya selamanya berjudul "Penyembuhan Semula Jadi" Mereka Tidak Mahu Anda Tahu Tentang "karya Kevin Trudeau. Saya ingat saya pergi dengan kepercayaan bahawa saya boleh dan akan menghidap diabetes jenis 1, dan suatu hari saya tidak lagi memerlukan insulin untuk menguruskan glukosa darah saya.
Ini adalah permulaan dari sekumpulan hasrat untuk menyelesaikan misteri diabetes jenis 1, untuk belajar mengenai autoimun, untuk belajar bagaimana sel-sel batang dapat menyebabkan pertumbuhan sel beta baru, dan untuk mencuba apa sahaja yang saya mampu untuk membalikkan diabetes jenis 1 di badan saya sendiri. (Kevin Trudeau sejak itu dipenjarakan kerana tuntutan kesihatan yang mengelirukan dan nasihat palsu. Saya tidak membenarkan nasihatnya; hanya buku yang menanam benih bagi saya untuk belajar lebih banyak mengenai perubahan gaya hidup berdasarkan bukti.)
Saya tahu bahawa pembicaraan mengenai pembalikan semula jadi atau jenis penyembuhan adalah topik sensitif dan anda mungkin sedang melelapkan mata sekarang. Saya menghormati dari mana orang datang dalam hal itu. Yang dapat saya katakan adalah bahawa bagi saya, harapan bahawa suatu hari kita akan menyelesaikan misteri ini telah memperkaya hidup saya. Saya telah mengamalkan tabiat yang lebih sihat dan saya bersyukur untuk itu.
Tujuan membalikkan diabetes jenis 1 mendorong saya untuk mencuba beberapa pendekatan diet yang berbeza. Ini termasuk lawatan berkala ke naturopath, Weston A. Price Foundation Diet dan diet berasaskan tumbuhan tinggi lemak yang dirancang oleh Gabriel Cousens, MD.
Tiada pendekatan ini memberi kesan yang signifikan terhadap kesihatan diabetes saya. Saya juga belum mengetahui bagaimana menjadikan sel beta saya berfungsi semula, LOL. Tetapi semua usaha ini membawa saya ke penemuan yang mendalam.
Sensitiviti insulin: tiket emas
Semasa saya di kolej, saya belajar mengenai diet rendah lemak, berasaskan tumbuhan, dan makanan keseluruhan. Saya belajar bahawa pendekatan pemakanan ini terbukti dapat membalikkan ketahanan insulin. Penyelidikan yang diterbitkan sejak tahun 1920 menunjukkan perkara ini berulang kali.
Saya mula menerapkan pendekatan diet ini dalam kehidupan saya sendiri. Saya mula makan buah-buahan dan sayur-sayuran dengan banyaknya. Banyak buah - lebih dari 600 gram karbohidrat total sehari, seringkali lebih daripada 700 gram terutama berasal dari buah utuh seperti pisang, mangga, betik, kesemek, anggur, epal, nangka, kiwi, jeruk, buah beri, tembikai, nektarin, pic , aprikot ... banyak buah!
Bahagian yang luar biasa adalah melihat kepekaan insulin saya bertambah baik ketika saya makan lebih banyak karbohidrat dan mengekalkan pengambilan lemak saya rendah. Ini mengubah hidup. Saya melihat di badan saya sendiri apa yang telah didokumentasikan oleh penyelidikan berdasarkan bukti selama hampir 100 tahun.
Saya sedar, sebagai orang yang menghidap diabetes jenis 1, saya adalah subjek ujian yang luar biasa untuk salah satu soalan yang paling penting dalam semua perubatan: bagaimana seseorang membalikkan ketahanan insulin?
Jawapan untuk soalan ini adalah tiket untuk membalikkan pra-diabetes pada lebih dari 80 juta orang di Amerika Syarikat, dan untuk menghidap diabetes tipe 2 dalam kebanyakan kes di mana pengeluaran insulin masih mencukupi. Dan bagi orang yang menghidap diabetes yang bergantung kepada insulin seperti saya, ini adalah tiket untuk mengurangkan risiko komplikasi dan mengawal diabetes sepenuhnya.
Mengubah hasil peribadi menjadi kerjaya berasaskan bukti
Sejak mengamalkan diet rendah lemak, berasaskan tumbuhan, makanan keseluruhan pada tahun 2006, inilah yang terjadi pada kesihatan saya:
A1C saya berkisar antara 5.3% hingga 6.2%, dengan hanya satu hasil A1C pada 6.6% dalam 12+ tahun terakhir
A1C terbaru saya ialah 5.4%
Jangka masa 90 hari untuk penulisan adalah 88%, rendah 4%, <1% rendah mendesak dan 8% tinggi (julat ditetapkan sebagai 70-180 mg / dL)
Purata glukosa 124 mg / dL dan sisihan piawai 39 mg / dL
Saya makan ~ 700 gram karbohidrat total setiap hari dan menyuntik ~ 26 unit insulin total (14 jangka panjang dan 12 bertindak pendek)
C-peptida puasa saya adalah <0,01, pada dasarnya tidak dapat dikesan, yang bermaksud saya tidak mempunyai pengeluaran insulin endogen yang membantu meningkatkan kepekaan insulin saya
Alergi hilang, tidak memerlukan ubat lagi
Plantar fasciitis hilang, tidak ada lagi kasut biru pada waktu malam
Jerawat hilang, tiada lagi krim, rawatan atau ubat
Saya mempunyai banyak tenaga dan keinginan menggerakkan badan saya
Tetapi satu kisah peribadi tidak begitu bermakna.
Pada tahun 2017, saya mula Menguasai Diabetes dengan pengasas bersama saya, Dr Cyrus Khambatta, yang juga hidup dengan diabetes jenis 1. Bekerjasama dengan Cyrus adalah salah satu keputusan terbaik yang pernah saya buat dalam hidup. Dia sangat pintar (ijazah sarjana muda dalam bidang kejuruteraan mekanikal dari Stanford dan PhD dalam biokimia pemakanan dari UC Berkeley). Dia membuat biokimia kompleks mudah difahami, dia adalah contoh fenomenal untuk menguasai diabetes jenis 1 dengan gaya hidup yang sihat dan yang paling penting, dia lucu.
Kami mencipta platform bimbingan dalam talian yang telah membantu ribuan orang membalikkan ketahanan insulin. Kami menawarkan pelbagai program bimbingan yang meliputi pembinaan kelompok besar, bimbingan kelompok kecil (kumpulan hingga 12 orang), bimbingan swasta (1-ke-1 dengan pelatih peribadi), dan program do-it-yourself untuk orang yang dapat menerapkan gaya hidup dengan sendiri.
Saya dan Cyrus mengawasi pasukan pelatih berpengalaman kami yang luar biasa, menjalankan panggilan Soal Jawab secara langsung dan juga bekerja dengan pelanggan secara peribadi. Program bimbingan kami adalah 100% digital dan memberikan tahap sokongan yang berbeza berdasarkan keperluan setiap individu.
Sekurang-kurangnya, program bimbingan kumpulan besar kami memberikan arahan langkah demi langkah melalui kursus dalam talian, bimbingan dalam talian di mana soalan dijawab daripada jurulatih dalam masa 24 jam selepas pengeposan, komuniti dalam talian di mana ahli saling mendorong setiap hari dan dua kali- panggilan Soal Jawab secara langsung bulanan dengan kakitangan bimbingan kami.
Program kami yang paling berpatutan adalah program DIY $ 149 yang dapat dijaga oleh orang ramai seumur hidup. Pilihan bimbingan paling murah kami ialah $ 399 / tiga bulan sekarang. Latihan peribadi dengan salah seorang pelatih diabetes pakar kami adalah $ 1,799 / tiga bulan.
Sejak awal, program bimbingan dalam talian kami telah mengubah kehidupan lebih daripada 3,000 orang di seluruh dunia yang hidup dengan diabetes jenis 1, diabetes jenis 1.5, pra-diabetes, diabetes jenis 2, dan diabetes kehamilan. Kajian kes kami banyak dan berkembang setiap hari. Kami bukan sahaja membantu orang menurunkan A1C mereka dan meningkatkan kawalan glukosa darah mereka tetapi dengan membalikkan ketahanan insulin, pelanggan kami menangani nod kawalan komplikasi diabetes. Kami mempunyai banyak kajian kes mengenai keadaan berikut yang terbalik: penyakit jantung, penyakit ginjal tahap 3, penyakit hati berlemak, retinopati, neuropati, kolesterol tinggi, trigliserida tinggi, dan banyak lagi.
Endos menyokong pemakanan berasaskan tumbuhan
Para profesional perubatan mula menganjurkan manfaat pemakanan makanan rendah lemak, berasaskan tumbuhan, dan makanan keseluruhan bagi orang yang hidup dengan semua bentuk diabetes, terutama mereka yang hidup dengan diabetes jenis 1.
Sebilangan besar orang bimbang bahawa makan makanan berkarbohidrat tinggi seperti pisang, ubi jalar, kacang, lentil, soba, dan quinoa akan menyebabkan lonjakan glukosa darah selepas makan dan kemalangan seterusnya. Ahli endokrinologi mendapati bahawa menggabungkan diet rendah lemak (maksimum 15% kalori yang berasal dari lemak) dan makanan kaya serat (termasuk sayur-sayuran dan sayur-sayuran tanpa pati) menghasilkan bacaan glukosa darah yang sangat stabil.
Dr. Saadia Alvi, seorang ahli endokrinologi di Orlando, FL, mengatakan hal ini mengenai pesakit tipe 1nya: "Pemakanan berasaskan tumbuhan makanan keseluruhan telah menjadi alat yang kuat dalam praktik saya untuk jenis 1 saya. Saya mendidik dan melatih pesakit saya untuk menerapkan lebih banyak makanan berasaskan tumbuhan ke dalam makanan mereka. Perubahan tersebut telah membantu meningkatkan kualiti hidup dengan pengurangan dos insulin, penstabilan tahap glukosa, dan yang paling penting mencegah tahap glukosa rendah yang sering dikaitkan dengan kegelisahan. "
Dr. Arti Thangudu, seorang ahli endokrinologi di San Antonio, TX, mengatakan: “Rintangan insulin adalah masalah utama bagi banyak orang dewasa dengan diabetes jenis 1. Saya melihat peningkatan yang mendalam dalam kepekaan insulin, kawalan glisemik dan penurunan keperluan insulin dengan diet nabati yang sihat pada diabetes jenis 1 dengan faedah tambahan kolesterol LDL yang diturunkan dengan ketara. Pesakit mendapati diet ini membebaskan. Saya suka betapa gembira pesakit saya apabila saya memberitahu mereka bahawa mereka dapat menikmati buah! "
Di samping itu, makanan kaya serat dan padat nutrien ini sarat dengan air murni, vitamin, mineral, antioksidan, dan fitokimia untuk memberi manfaat kepada semua tisu. Khususnya, mikrobioma usus, yang telah menjadi bidang penyelidikan baru-baru ini.
Hasrat untuk maks
Setiap hari, berkali-kali sehari, saya menyuntik insulin untuk makan makanan yang kaya dengan nutrien dan sangat sensitif terhadap insulin. Setiap hari kami menerima testimoni baru dalam kotak masuk pasukan kami atau di media sosial orang lain yang mengubah kehidupan mereka ketika mereka membalikkan ketahanan insulin di dalam badan mereka sendiri.
Ini adalah perasaan yang luar biasa. Saya bersyukur kerana diabetes jenis 1 telah memberi saya tujuan hidup yang jelas dan merasa sangat diberkati kerana berpeluang menolong orang lain setiap hari.
Terima kasih kerana berkongsi kisah anda dan program "Menguasai Diabetes" dengan kami, Robby. Sukar untuk membayangkan menguruskan jumlah karbohidrat yang anda konsumsi setiap hari, tetapi kami menyukai semangat dan usaha anda.
.jpg)
