Memberi Daging kepada Bayi Anda: Apa yang Anda Perlu Tahu

Menjaga keperluan pemakanan bayi anda nampaknya luar biasa kerana pilihannya tidak berkesudahan, dari kandungan dan penyediaan nutrisi, hingga warna, rasa, dan tekstur.

Sekiranya anda memulakan dengan menawarkan saus epal atau bijirin bayi anda, atau bolehkah anda memulakan dengan daging? Apa sangka daging?

Bilakah anda harus mula memberi makan daging bayi anda?

Bagi kebanyakan bayi, susu ibu atau formula akan memberi bayi anda semua nutrien, vitamin, dan mineral yang mereka perlukan selama 6 bulan pertama kehidupan mereka.

Sekiranya anda menyusu secara eksklusif atau utama, doktor anda mungkin mencadangkan suplemen untuk zat besi dan vitamin D. Menurut American Academy of Pediatrics (AAP), anda pasti ingin memperkenalkan suplemen vitamin D dari kelahiran dan zat besi selepas sekitar 4 bulan . (Formula biasanya diperkaya dengan ini.)

Sebaik sahaja anda mencapai tonggak 6 bulan, anda boleh mula menawarkan makanan padat kepada bayi anda. Secara tradisinya, ibu bapa telah menawarkan bayi mereka bijirin, sayuran, buah dan kemudian daging.

Tetapi adakah itu pendekatan yang tepat? Mungkin tidak.

Inilah sebabnya: Pada usia 4 hingga 6 bulan, simpanan besi yang dilahirkan oleh bayi anda mulai habis. Zat besi diperlukan untuk pembentukan hemoglobin dan pengangkutan oksigen.

Anda boleh mengekalkan tahap zat besi ini dengan memperkenalkan bayi anda kepada makanan yang kaya dengan zat besi. Besi datang dalam dua bentuk: besi heme dan bukan heme.

• Heme besi. Anda akan dapati ini dalam daging merah, makanan laut, dan unggas. Heme iron cukup mudah diserap oleh badan anda.
• Besi bukan heme. Anda akan mendapatkannya dalam bijirin bayi, besi, kacang, lentil, dan sayur-sayuran berdaun hijau.

Heme iron adalah yang paling mudah diserap oleh badan anda. Itulah sebabnya mengapa anda mungkin mahu mula menawarkan daging bayi anda sebagai salah satu makanan pertama mereka. Selain itu daging merah tanpa lemak juga mempunyai zink, vitamin B12, lemak, dan tentu saja banyak protein.

Adakah bayi saya sudah bersedia?

Anda bertaruh! Sekiranya bayi anda telah berkembang secara fizikal sehingga mereka sudah bersedia untuk menangani selok-belok makanan padat, maka mereka sudah bersedia untuk memakan daging.

Perhatikan bahawa refleks tujah lidah mereka semakin pudar - mereka tidak mengeluarkan makanan dari mulut dengan lidah mereka. Mereka belajar menyelaraskan pernafasan dan menelan. Mereka boleh duduk di kerusi tinggi. Mereka mempunyai kawalan kepala dan leher yang baik.

Daging mana yang terbaik untuk bayi?

Baiklah, jadi anda telah membuat keputusan untuk menawarkan daging kepada bayi anda. Sekarang daging mana yang terbaik untuk bayi?

Daging lembu, sapi, domba, kambing, kambing, daging babi, ayam, atau ayam belanda? Daging organ seperti jantung, ginjal, hati? Bagaimana dengan daging kerbau? Yup, itu juga dianggap sebagai sumber daging.

Yang panjang dan pendek adalah bahawa semua daging baik. Tetapi ada beberapa perkara yang perlu diingat.

Selamat mengetahui:

• Hati adalah sumber zat besi yang signifikan, dengan hati babi memberikan jumlah tertinggi
• Pilih daging kalkun gelap lebih putih. Daging gelap mengandungi 1.4 mg zat besi per 100 gram berbanding 0.7 mg per 100 gram daging putih.
• Hati ayam hampir dua kali ganda jumlah zat besi yang terdapat di hati sapi.
• Tuna kalengan ringan di dalam air menawarkan 1.67 mg zat besi setiap 100 gram.

Lakukan dan jangan lakukan:

• Pastikan bayi anda hanya makan daging yang dimasak sepenuhnya. Tidak ada "jarang" atau "menengah langka" untuk perut kecil.
• Jauhkan dari daging deli, daging asap, dan hot dog. Bukan hanya daging ini yang dibungkus dengan bahan pengawet dan bahan kimia, anjing panas rata-rata hanya mengandungi 5,7 peratus daging sebenar, menurut analisis tahun 2008.
• Elakkan ikan yang tinggi merkuri. Ikan yang disetujui oleh FDA untuk anak-anak adalah tuna ringan kalengan. (Catatan: FDA mengatakan bahawa hidangan untuk anak berusia 2 tahun hanya 1 ons, jadi hingga 3 ons tuna setiap minggu dianjurkan untuk balita.)
• Jangan menggoreng daging untuk bayi.
• Jangan panaskan semula daging lebih dari sekali.

Bagaimana anda harus memperkenalkan daging kepada bayi anda?

Apakah kaedah terbaik untuk memperkenalkan daging kepada bayi anda? Setiap tahap baru dalam kehidupan adalah keluk pembelajaran, dan kami memberi anda perlindungan sama ada anda memilih makanan bayi yang tidak sedap atau makanan buatan sendiri.

Makanan bayi Jarred

Tidak diragukan lagi: Ini adalah pilihan termudah anda. Gerber dan Plum Organics adalah dua pilihan popular yang anda akan dapati di kedai runcit tempatan anda. Daging boleh datang sebagai pilihan mandiri, atau sebagai sebahagian daripada campuran sayur-sayuran atau buah-buahan. Semasa memperkenalkan makanan pada kali pertama, makanan satu bahan harus digunakan.

Ingat bahawa beberapa jenama makanan bayi merangkumi daging hanya pada tahap 2 atau 3 makanan mereka. Sekiranya anda ingin memperkenalkan daging lebih awal, beli dengan teliti atau buat makanan bayi anda sendiri.

Makanan bayi buatan sendiri

Tidak begitu menakutkan seperti membuat makanan bayi anda sendiri. Pastikan anda dilengkapi dengan pengisar rendaman dan anda akan baik-baik saja. Hanya untuk bersenang-senang, lihatlah resipi sedap kami atau pertimbangkan untuk membeli buku masakan makanan bayi. Atau sayap sendiri.

• Sup: Buat sup dengan daging pilihan anda dan campuran ubi jalar, bawang, wortel, dan labu. Masak dan kemudian kisar hingga rata.
• Memanggang atau memanggang: Walaupun memasak dengan cara ini mengekalkan sebahagian besar nutrien dalam makanan, agak sukar untuk mencampurkan makanan yang telah dipanggang atau dipanggang. Anda boleh menipiskan campuran dengan menambahkan air, formula, atau susu ibu.
• Periuk perlahan: Menggunakan periuk perlahan mungkin cara termudah untuk menyediakan daging yang lembut dan dimasak dengan baik. Gabungkan daging, sayuran, dan buah-buahan secukup rasa.

Sekiranya anda tidak mahu memasak hidangan yang berasingan, jangan putus asa: Memasak untuk bayi anda semudah menyapu makanan anda. Terdapat banyak keseronokan dalam ini. Ketepikan sebahagian makanan anda dan campurkan atau tumbuk.

Sapuan yang dipimpin oleh bayi

Ingin melangkau puri? Kemudian penyapuan yang dikendalikan oleh bayi adalah untuk anda. Semakin ramai ibu bapa yang sibuk memilih untuk membiarkan bayi mereka yang berusia 6 bulan makan makanan ringan.

Penyapuan yang dipimpin oleh bayi tidak hanya baik untuk ibu bapa. Dengan memberi makan diri, bayi mempraktikkan koordinasi tangan-mata dan kemahiran motorik halus. Mereka juga belajar mengatur diri sendiri - mereka berhenti makan ketika kenyang. Tetapi jangan lupa untuk memeriksa daging yang anda tawarkan untuk menghilangkan tulang dan kulit.

Pilihan makanan yang baik untuk penyapuan bayi:

• potongan daging yang panjang jari
• kebab dan bebola daging dibentuk menjadi log berukuran jari dan bukannya bola.
• tong dram
• daging kambing

Ingatlah penting untuk mengawasi dengan teliti ketika bayi anda makan dan mengelakkan makanan dengan bentuk, ukuran, atau tekstur yang mungkin menyebabkan tersedak. Bincangkan sebarang pertanyaan atau masalah anda dengan pakar pediatrik anda.

Utamakan keselamatan!

Tidak kira bagaimana anda menawarkan daging kepada bayi anda, pastikan untuk memasaknya pada suhu minimum ini:

• daging lembu, daging sapi, dan domba: 170 ° F (77 ° C)
• daging babi: 160˚F (71˚C)
• daging tanah: 160˚F (71˚C)
• kepingan ayam dan unggas tanah: 165˚F (74˚C)
• keseluruhan unggas: 180˚F (82˚C)
• ikan dengan sirip: 145˚F (63˚C)

Selamat mengetahui:

• Bayi anda tidak akan makan lebih daripada satu sudu atau dua. Oleh itu, jangan ragu untuk membekukan bahagian dalam dulang kiub ais. Beralih ke bahagian yang lebih besar apabila selera makan mereka meningkat.
• Kentang tidak membeku dengan baik, jadi jangan masukkan ke dalam campuran anda jika anda merancang untuk membekukan sebahagian daripadanya.
• Pastikan untuk menawarkan bayi anda pelbagai daging untuk memaparkannya dengan pelbagai rasa dan tekstur.
• Ada yang tinggal? Ingatlah untuk menyejukkan sisa makanan dalam masa 2 jam.

Adakah anda perlu memberikan daging bayi anda?

Tidak, anda tidak perlu memberikan daging bayi anda. Persatuan Dietetik Amerika mengakui bahawa "diet vegetarian terancang sesuai untuk individu sepanjang semua peringkat kitaran hidup, termasuk kehamilan, menyusui, bayi, masa kanak-kanak, dan remaja, dan untuk atlet."

Sekiranya anda memilih untuk tidak memberi daging bayi anda, anda harus memberikan banyak bijirin, tauhu, kacang, lentil dan sayur-sayuran berdaun hijau. Ini mengandungi besi bukan heme.

Lebih sukar bagi tubuh anda untuk menyerap besi bukan heme, tetapi anda dapat meningkatkan kadar penyerapan badan dengan memasangkan makanan yang mengandungi zat besi bukan heme dengan makanan yang mengandungi vitamin C. Kacang kacang disajikan dengan tomato dan bijirin yang disajikan dengan jus oren.

Amalan yang baik adalah membincangkan rancangan anda dengan penyedia penjagaan kesihatan bayi anda dan mempertimbangkan sama ada memilih ujian darah untuk bayi anda sehingga anda dapat memeriksa tahap zat besi mereka.

Bawa pulang

Selamat menjamu selera! Anda kini berada di tahap ketika anda dan bayi anda boleh duduk di meja dan menikmati makanan bersama. Tidak lama lagi mereka akan bergabung dengan anda di dapur dan membantu anda menyiapkannya!