Alpukat boleh ditambah ke banyak resipi untuk memberi makanan tambahan kepada pemakanan anda.
Hanya 1 ons (28 gram) menyediakan lemak, serat, dan protein yang sihat.
Alpukat juga dapat membantu kesihatan jantung, kawalan berat badan, dan penuaan yang sihat.
Berikut adalah 23 cara menarik untuk menambahkan alpukat ke dalam diet anda.
Kami memasukkan produk yang kami fikir berguna untuk pembaca kami. Sekiranya anda membeli melalui pautan di halaman ini, kami mungkin mendapat komisen kecil. Inilah proses kami.
1. Berpengalaman
Cara termudah untuk menikmati alpukat adalah dengan menaburkannya dengan secubit garam dan lada.
Anda juga boleh mencuba perasa lain seperti paprika, lada cayenne, cuka balsamic, atau jus lemon.
Cara cepat untuk menanam alpukat adalah memotongnya menjadi potongan dan taburkan dengan sedikit minyak zaitun, cuka balsamic, lada, dan garam.
2. Berisi
Sekiranya anda mencari makanan pagi yang lebih berkhasiat, cuba masukkan alpukat ke dalam sarapan anda.
Salah satu cara untuk melakukannya adalah dengan mengisi setengah alpukat dengan sebiji telur dan bakar selama 15–20 pada suhu 425 ℉ (220 ℃) sehingga putih telur sudah siap sepenuhnya.
Anda juga boleh memanggang alpukat dengan daging hancur yang dimasak dan dibumbui dengan ramuan dan rempah segar seperti pasli, lada cayenne, garam, dan lada biasa.
Selanjutnya, anda boleh mengganti telur dengan bahan lain, seperti tuna, ayam, sayur-sayuran, dan buah-buahan.
Pencarian dalam talian yang mudah akan memberi anda banyak resipi alpukat yang boleh dipilih.
3. Dalam telur hancur
Sekiranya anda ingin memberikan hidangan pagi biasa, masukkan sebilangan alpukat ke dalam telur hancur anda.
Cukup tambahkan alpukat dadu ke telur anda semasa mereka memasak dalam kuali. Pastikan melakukan ini semasa telur dimasak separuh untuk mengelakkan pembakaran alpukat dan terus memasaknya sehingga alpukat hangat.
Sekiranya anda lebih suka alpukat yang lebih sejuk, tambahkannya setelah telur dimasak dan keluar dari kompor.
Selesaikan pinggan dengan menumisnya dengan sedikit keju parut dan perasakan dengan garam dan lada secukup rasa.
4. Pada roti bakar
Anda boleh menggantikan penyebaran biasa seperti mentega dan marjerin dengan alpukat.
Menggunakan alpukat puri sebagai penyebaran roti bakar dan sandwic juga menambah vitamin dan mineral tambahan untuk makanan anda.
5. Dalam guacamole
Guacamole mungkin antara hidangan Mexico yang paling terkenal.
Anda boleh membuatnya hanya menggunakan alpukat, herba, dan perasa, atau anda boleh menggabungkannya dengan ramuan hebat lain seperti jagung, nanas, brokoli, dan quinoa.
6. Sebagai pengganti mayo
Alpukat boleh menjadi pengganti yang ideal dalam hidangan yang menggunakan mayonis sebagai bahan pengikat.
Contohnya, anda boleh menggunakan alpukat untuk membuat salad tuna, ayam, atau telur.
7. Dalam salad
Penyelidikan menunjukkan bahawa kalori tambahan dari lemak dan serat dalam alpukat dapat membantu membuat anda kenyang lebih lama, yang dapat mengurangkan pengambilan kalori pada makanan berikutnya.
Oleh kerana salad boleh mengandungi kalori ringan, menambahkan alpukat dapat menjadikannya makanan yang lebih mengenyangkan.
8. Dalam sup
Kaedah lain untuk menikmati alpukat adalah dengan sup.
Alpukat boleh digunakan sebagai bahan utama untuk membuat sup alpukat, atau anda boleh menambah potongan buah hijau ini ke sup lain.
Anda boleh mendapatkan banyak resipi sup berkhasiat yang mengandungi alpukat dalam talian. Sup ini sering dapat dinikmati sejuk atau panas.
9. Sebagai pengganti krim masam
Alpukat sangat sesuai untuk hidangan yang biasanya dibuat dengan krim masam.
Contohnya, anda boleh membuat kentang panggang di atasnya dengan alpukat tumbuk dan keju parut.
Pilihan lain adalah membuat pengganti krim masam tanpa tenusu dengan mengadun:
- 2 buah alpukat
- jus 2 limau nipis
- 2 sudu besar (30 ml) air
- 2 sudu besar (30 ml) minyak zaitun atau alpukat
- sedikit garam
- secubit lada
10. Dalam gulungan sushi
Sushi adalah makanan utama Jepun. Biasanya dibuat menggunakan beras, rumput laut, dan ikan atau kerang.
Walau bagaimanapun, alpukat banyak digunakan dalam roti sushi juga. Mereka mempunyai rasa mulut yang berkrim dan boleh digunakan untuk mengisi atau menggulung sushi.
11. Panggang
Alpukat juga boleh dipanggang, menjadikannya lauk yang enak, terutama untuk daging panggang.
Cukup potong alpukat separuh dan angkat biji. Taburkan bahagian dengan jus lemon dan sikat dengan minyak zaitun. Letakkan bahagian yang dipotong di atas panggangan dan masak selama 2-3 minit.
Akhir sekali, perasakan dengan garam dan lada atau perasa pilihan anda yang lain.
12. Acar
Acar alpukat memang enak dan boleh digunakan di mana-mana hidangan di mana anda biasanya menggunakan alpukat, seperti salad dan sandwic.
Untuk membuatnya, letakkan 1 cawan (240 ml) cuka putih, 1 cawan (240 ml) air, dan 1 sudu garam di dalam periuk dan biarkan campuran mendidih.
Kemudian, tuangkan campuran ke dalam balang dan tambahkan tiga buah alpukat potong dadu. Akhir sekali, tutup dengan penutup dan biarkan mereka perap selama beberapa hari sebelum makan.
Penyelesaian acar dapat dibumbui dengan bahan-bahan yang berbeza seperti bawang putih, ramuan segar, biji sawi, biji lada, atau cili.
13. Sebagai kentang goreng
Kentang goreng alpukat boleh membuat lauk, makanan pembuka, atau pengganti kentang goreng biasa.
Mereka boleh digoreng atau, lebih baik lagi, dibakar untuk versi yang lebih sihat.
Anda boleh menikmati kentang goreng alpukat dengan sos yang berbeza, seperti saus tomat, mustard, aioli, atau peternakan.
14. Sebagai topping
Alpukat adalah tambahan yang bagus untuk banyak resipi. Contohnya, kepingan alpukat sangat sesuai untuk sandwic, burger, dan juga pizza.
Mereka juga bagus untuk menaburkan hidangan khas Mexico seperti taco dan nachos.
15. Dalam smoothie
Smoothie boleh menjadi makanan atau pengganti makanan ringan yang sempurna.
Anda boleh menggabungkan alpukat dengan sayur-sayuran berdaun hijau seperti kangkung dan buah-buahan seperti pisang, nanas, atau buah beri. Selain itu, untuk minuman yang mengandungi protein, cuba tambahkan serbuk protein, yogurt Yunani, atau susu.
Untuk smoothie cepat, campurkan yang berikut:
- 1 alpukat masak, dibelah dua dan dibelah dua
- 1/2 pisang
- 1 cawan (240 ml) susu
- 1/2 cawan (125 gram) yogurt Yunani vanila
- 1/2 cawan (15 gram) bayam
- ais secukup rasa
Pilihannya tidak berkesudahan berkaitan dengan smoothie, dan anda boleh menemui banyak resipi dalam talian atau dalam buku khusus.
16. Sebagai ais krim
Ais krim alpukat boleh menjadi pilihan yang lebih sihat dan berkhasiat daripada ais krim biasa.
Ini dapat dibuat dengan menggabungkan alpukat, jus limau, susu, krim, dan gula.
Untuk pilihan yang lebih ringan, anda boleh menggantikan susu dan krim untuk badam atau santan dan gula untuk madu.
Selain itu, ais alpukat adalah cara yang lazat dan menyegarkan untuk membuat anda tetap sejuk pada hari-hari panas.
17. Dalam pemakaian salad
Pembalut berkrim yang dibeli di kedai dapat menambahkan banyak gula dan minyak sayuran yang tidak sihat ke salad anda. Membuat pakaian anda selalu disyorkan untuk memastikan salad anda berkhasiat dan rendah kalori.
Berpakaian salad yang dibuat dengan alpukat tidak hanya mempunyai konsistensi yang halus, tetapi juga lazat dan penuh dengan nutrien.
Campurkan bahan-bahan berikut dan tambahkan lebih banyak air yang diperlukan untuk menyesuaikan konsistensi:
- 1/2 alpukat
- 1/2 cawan (120 ml) air
- 3/4 cawan (12 gram) ketumbar cincang
- jus 1 biji limau nipis
- 1 ulas bawang putih
- 1/4 cawan (60 gram) yogurt Yunani
- 1/2 sudu teh garam
- 1/4 sudu teh lada hitam tanah
18. Dalam pencuci mulut
Alpukat boleh digunakan sebagai pengganti vegan untuk pemendekan, mentega, telur, dan minyak dalam penaik.
Penggantian ini dapat mengurangkan kandungan kalori makanan. Sebagai contoh, 2 sudu besar (30 gram) alpukat hanya mempunyai 48 kalori, berbanding 200 kalori untuk hidangan mentega yang sama.
Selain itu, menukar alpukat adalah mudah, kerana 1 cawan (230 gram) minyak atau mentega sama dengan 1 cawan (230 gram) alpukat tumbuk. Selain itu, 1 telur sama dengan 2–4 sudu besar (30-60 gram) alpukat tumbuk.
Alpukat sering digunakan untuk membuat kek coklat, brownies, mousse, dan puding, kerana warnanya yang hijau akan tersembunyi dalam warna coklat gelap.
19. Dalam roti
Alpukat adalah ramuan hebat untuk membuat roti.
Tukar dengan membuat resipi roti pisang kegemaran anda dengan alpukat dan bukannya pisang.
Sebagai alternatif, simpan pisang, tambahkan serbuk koko, dan ganti mentega atau minyak dengan alpukat untuk roti coklat-avokado-pisang.
20. Dalam hummus
Hummus adalah hidangan kaya nutrien yang biasanya dibuat dengan kacang buncis, minyak zaitun, dan tahini.
Buncis adalah sumber protein dan serat yang sangat baik, dan tahini dan minyak zaitun menyediakan lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda.
Menambah alpukat ke dalam campuran ini dapat meningkatkan kandungan serat dan lemak makanan yang sihat. Tambahan pula, alpukat menyumbang kepada kekenyangan hummus.
21. Dalam sos pasta
Alpukat boleh digunakan untuk membuat sos alpukat yang lazat dan berkrim untuk hidangan pasta.
Sayur-sayuran yang sesuai dengan sos ini termasuk tomato dan jagung.
Lebih-lebih lagi, anda boleh menambahkan putaran pada mac dan keju anda dengan memasukkan alpukat ke dalam resipi.
22. Dalam penkek
Pancake tinggi karbohidrat, tetapi menambahkan alpukat dapat memberikan nutrien, vitamin, dan mineral tambahan.
Lempeng ini juga mempunyai warna hijau yang menarik dan konsistensi tebal dan berkrim.
Selain itu, anda boleh menambahkan buah seperti blueberry untuk meningkatkan kandungan nutrien lempeng.
23. Dalam minuman
Alpukat boleh digunakan untuk membuat koktail yang luar biasa seperti margaritas, daiquiris, atau martini.
Walaupun semuanya dibuat dengan cara yang berbeza, mereka mempunyai konsistensi berkrim yang serupa.
Versi bukan alkohol minuman ini boleh dibuat dengan hanya menghilangkan alkohol.
Garisan bawah
Makan alpukat terbukti bermanfaat untuk kesihatan anda dengan pelbagai cara.
Mereka sangat mudah dimasukkan ke dalam resipi, menyumbang kepada tekstur dan kandungan nutrien dari banyak makanan.
-give-yourself-a-hug.jpg)
