Sangat mudah untuk keliru tentang makanan mana yang sihat dan yang tidak.
Anda biasanya ingin mengelakkan makanan tertentu jika anda ingin menurunkan berat badan dan mencegah penyakit kronik.
Dalam artikel ini, alternatif yang sihat disebutkan bila boleh.
Berikut adalah 20 makanan yang umumnya tidak sihat - walaupun kebanyakan orang dapat memakannya secara sederhana pada majlis-majlis khas tanpa merosakkan kesihatan mereka secara tetap.
1. Minuman bergula
Gula tambahan adalah salah satu bahan terburuk dalam diet moden.
Walau bagaimanapun, beberapa sumber gula lebih buruk daripada yang lain, dan minuman bergula sangat berbahaya.
Apabila anda minum kalori cair, otak anda nampaknya tidak mendaftarkannya sebagai makanan. Oleh itu, anda mungkin meningkatkan pengambilan kalori secara drastik.
Apabila dikonsumsi dalam jumlah banyak, gula dapat mendorong ketahanan insulin dan sangat berkaitan dengan penyakit hati berlemak tanpa alkohol. Ia juga dikaitkan dengan pelbagai keadaan serius, termasuk diabetes jenis 2 dan penyakit jantung.
Sebilangan orang percaya bahawa minuman bergula adalah aspek yang paling menggemukkan dalam diet moden - dan meminumnya dalam jumlah banyak dapat mendorong kenaikan lemak dan kegemukan.
Alternatif
Sebaliknya, minum air, air soda, kopi, atau teh. Menambah sepotong lemon ke dalam air atau air soda dapat memberikan banyak rasa.
2. Sebilangan besar pizza
Pizza adalah salah satu makanan ringan yang paling popular di dunia.
Sebilangan besar pizza komersial dibuat dengan ramuan yang tidak sihat, termasuk adunan yang sangat halus dan daging yang banyak diproses. Pizza juga cenderung tinggi kalori.
Alternatif
Beberapa restoran menawarkan ramuan yang lebih sihat. Pizza buatan sendiri juga boleh menjadi sangat sihat, asalkan anda memilih ramuan yang sihat.
3. Roti putih
Sebilangan besar roti komersial tidak sihat jika dimakan dalam jumlah besar, kerana ia dibuat dari gandum halus, yang rendah serat dan nutrien penting dan boleh menyebabkan lonjakan gula darah yang cepat.
Alternatif
Bagi orang yang boleh bertolak ansur dengan gluten, roti Ezekiel adalah pilihan yang sangat baik. Roti gandum juga lebih sihat daripada roti putih.
Sekiranya anda mempunyai masalah dengan gluten atau karbohidrat, berikut adalah 15 resipi roti yang bebas gluten dan rendah karbohidrat.
4. Sebilangan besar jus buah
Jus buah sering dianggap sihat.
Walaupun jus mengandungi beberapa antioksidan dan vitamin C, ia juga membungkus gula cair dalam jumlah tinggi.
Sebenarnya, jus buah mengandungi gula sama seperti minuman bergula seperti Coke atau Pepsi - dan kadang-kadang lebih banyak.
Alternatif
Beberapa jus buah terbukti mempunyai manfaat kesihatan walaupun kandungan gula, seperti jus delima dan blueberry.
Walau bagaimanapun, ini harus dianggap sebagai makanan tambahan sekali-sekala, bukan bahagian harian diet anda.
5. Bijirin sarapan pagi yang manis
Bijirin sarapan pagi adalah bijirin bijirin yang diproses, seperti gandum, gandum, beras, dan jagung.
Mereka sangat popular di kalangan kanak-kanak dan sering dimakan dengan susu.
Untuk menjadikannya lebih enak, biji-bijian dipanggang, diparut, dipalut, digulung, atau dipotong. Mereka biasanya mempunyai gula tambahan.
Kelemahan utama kebanyakan bijirin sarapan pagi adalah kandungan gula mereka yang tinggi. Sebilangannya sangat manis malah boleh dibandingkan dengan gula-gula.
Alternatif
Pilih bijirin sarapan yang tinggi serat dan rendah gula. Lebih baik lagi, buat bubur oat anda sendiri dari awal.
6. Makanan goreng, panggang, atau panggang
Menggoreng, memanggang, dan memanggang adalah antara kaedah memasak yang tidak sihat.
Makanan yang dimasak dengan cara ini selalunya sangat enak dan padat kalori. Beberapa jenis sebatian kimia yang tidak sihat juga terbentuk ketika makanan dimasak di bawah api yang tinggi.
Ini termasuk akrilamida, akrolein, amina heterosiklik, oksisterol, hidrokarbon aromatik polisiklik (PAH), dan produk akhir glikasi lanjutan (AGE).
Banyak bahan kimia yang terbentuk semasa memasak dengan suhu tinggi dikaitkan dengan peningkatan risiko barah dan penyakit jantung.
Alternatif
Untuk meningkatkan kesihatan anda, pilih kaedah memasak yang lebih ringan dan lebih sihat, seperti merebus, merebus, memerah, dan mengukus.
7. Pastri, biskut, dan kek
Sebilangan besar pastri, kue, dan kek tidak sihat jika dimakan secara berlebihan.
Versi bungkusan biasanya dibuat dengan gula halus, tepung gandum halus, dan lemak tambahan. Pemendekan, yang mungkin tinggi lemak trans yang tidak sihat, kadang-kadang ditambah.
Rawatan ini mungkin lazat, tetapi hampir tidak mempunyai nutrien penting, kalori yang banyak, dan banyak bahan pengawet.
Alternatif
Sekiranya anda tidak dapat menjauhkan diri daripada pencuci mulut, dapatkan yogurt Yunani, buah segar, atau coklat gelap.
8. Kentang goreng dan kentang kentang
Secara keseluruhan, kentang putih sangat sihat.
Namun, perkara yang sama tidak boleh dikatakan mengenai kentang goreng dan kentang goreng.
Makanan ini mengandungi kalori yang tinggi, dan makan dengan jumlah yang berlebihan. Beberapa kajian mengaitkan kentang goreng dan kentang goreng dengan kenaikan berat badan.
Makanan ini mungkin juga mengandungi sejumlah besar akrilamida, yang merupakan bahan karsinogenik yang terbentuk ketika kentang digoreng, dibakar, atau dipanggang.
Alternatif
Kentang paling baik dimakan rebus, bukan digoreng. Sekiranya anda memerlukan sesuatu yang garing untuk menggantikan kerepek kentang, cubalah wortel bayi atau kacang.
9. Makanan ringan tanpa gluten
Kira-kira satu pertiga daripada penduduk A.S. secara aktif cuba mengelakkan gluten.
Namun, orang sering mengganti makanan yang mengandungi gluten yang sihat dengan makanan ringan yang diproses yang bebas gluten.
Produk penggantian bebas gluten ini sering mengandungi gula dan biji-bijian halus seperti pati jagung atau pati ubi kayu. Bahan-bahan ini boleh mencetuskan lonjakan gula darah yang cepat dan rendah nutrien penting.
Alternatif
Pilih makanan yang bebas gluten secara semula jadi, seperti makanan tumbuhan dan haiwan yang belum diproses.
10. nektar Agave
Agave nektar adalah pemanis yang sering dipasarkan sebagai sihat.
Walau bagaimanapun, ia sangat halus dan sangat tinggi fruktosa. Fruktosa dalam jumlah tinggi dari pemanis tambahan boleh menjadi sangat buruk bagi kesihatan.
Sebenarnya, nektar agave lebih tinggi fruktosa daripada pemanis lain.
Manakala gula meja adalah 50% fruktosa dan sirap jagung fruktosa tinggi sekitar 55%, neave neave adalah 85% fruktosa.
Alternatif
Stevia dan eritritol adalah alternatif yang sihat, semula jadi dan bebas kalori.
11. Yogurt rendah lemak
Yogurt boleh menjadi sangat sihat.
Walaupun begitu, kebanyakan yogurt yang terdapat di kedai runcit tidak baik untuk anda.
Mereka sering rendah lemak tetapi penuh dengan gula untuk mengimbangi rasa yang diberikan lemak. Ringkasnya, kebanyakan yogurt telah digantikan dengan lemak semula jadi yang sihat dengan ramuan yang tidak sihat.
Selain itu, banyak yogurt tidak menyediakan bakteria probiotik seperti yang dipercayai secara umum. Mereka sering dipasteurisasi, yang membunuh sebahagian besar bakteria mereka.
Alternatif
Pilih yogurt berkala penuh lemak yang mengandungi kultur hidup atau aktif (probiotik). Sekiranya boleh, beli varieti dari lembu yang diberi makan rumput.
12. Makanan ringan karbohidrat rendah
Diet rendah karbohidrat sangat popular.
Walaupun anda boleh makan banyak makanan keseluruhan seperti diet, anda harus berhati-hati dengan produk pengganti karbohidrat rendah yang diproses. Ini termasuk bar gula-gula rendah karbohidrat dan pengganti makanan.
Makanan ini sering diproses dan dibungkus dengan bahan tambahan.
Alternatif
Jika Anda menjalani diet rendah karbohidrat, cari makanan yang rendah karbohidrat, termasuk telur, makanan laut, dan sayur-sayuran berdaun.
13. Ais krim
Ais krim mungkin sedap, tetapi penuh dengan gula.
Produk tenusu ini juga tinggi kalori dan mudah makan berlebihan. Sekiranya anda memakannya sebagai pencuci mulut, biasanya anda meletakkannya di atas pengambilan kalori biasa.
Alternatif
Anda boleh memilih jenama yang lebih sihat atau membuat ais krim anda sendiri menggunakan buah segar dan kurang gula.
14. Bar gula-gula
Bar gula-gula sangat tidak sihat.
Mereka tinggi gula, tepung gandum halus, dan lemak yang diproses sementara juga rendah nutrien penting.
Terlebih lagi, rawatan ini akan membuat anda lapar kerana cara tubuh anda memetabolismekan bom gula ini.
Alternatif
Sebagai gantinya, makan buah atau sekeping coklat gelap berkualiti.
15. Daging yang diproses
Walaupun daging yang tidak diproses boleh menjadi sihat dan berkhasiat, hal yang sama tidak berlaku untuk daging yang diproses.
Kajian menunjukkan bahawa orang yang makan daging yang diproses mempunyai risiko yang lebih tinggi untuk menghidap penyakit serius, termasuk barah usus besar, diabetes jenis 2, dan penyakit jantung.
Sebilangan besar kajian ini bersifat pemerhatian, yang bermaksud bahawa mereka tidak dapat membuktikan bahawa daging yang diproses harus dipersalahkan. Walau bagaimanapun, hubungan statistik adalah kuat dan konsisten antara kajian.
Alternatif
Sekiranya anda ingin makan daging asap, sosis, atau pepperoni, cuba beli dari tukang daging tempatan yang tidak menambah banyak bahan yang tidak sihat.
16. Keju yang diproses
Keju sihat secara sederhana.
Ini penuh dengan nutrien, dan satu keping membungkus semua nutrien sebagai segelas susu.
Namun, produk keju yang diproses tidak seperti keju biasa. Kebanyakannya dibuat dengan bahan pengisi yang direkayasa untuk mempunyai penampilan dan tekstur seperti keju.
Pastikan anda membaca label untuk mengesahkan bahawa keju anda mengandungi tenusu dan sedikit bahan tiruan.
Alternatif
Makan keju sebenar. Jenis yang sihat termasuk keju feta, mozzarella, dan cottage. Banyak alternatif keju vegan juga boleh menjadi pilihan yang baik.
17. Sebilangan besar makanan segera
Secara amnya, rantai makanan segera menghidangkan makanan ringan.
Sebilangan besar persembahan mereka dihasilkan secara besar-besaran dan rendah nutrien.
Walaupun harganya rendah, makanan segera mungkin menyumbang kepada risiko penyakit dan membahayakan kesihatan umum anda. Anda harus berjaga-jaga untuk mencari item goreng.
Alternatif
Akibat tekanan yang meningkat, banyak rantai makanan segera mula menawarkan pilihan yang sihat.
18. Minuman kopi berkalori tinggi
Kopi sarat dengan antioksidan dan menawarkan banyak faedah.
Terutama, peminum kopi mempunyai risiko penyakit serius yang lebih rendah, seperti diabetes jenis 2 dan penyakit Parkinson.
Pada masa yang sama, krim, sirup, aditif, dan gula yang sering ditambahkan ke dalam kopi sangat tidak sihat.
Produk ini sama berbahayanya dengan minuman gula-gula lain.
Alternatif
Sebaliknya, minum kopi biasa. Anda boleh menambahkan sedikit krim berat atau susu penuh lemak jika anda mahu.
19. Apa-apa dengan gula tambahan atau biji-bijian halus
Penting untuk mengelakkan - atau sekurang-kurangnya menghadkan - makanan yang mengandungi gula tambahan, biji-bijian halus, dan lemak trans tiruan.
Ini adalah beberapa ramuan yang tidak sihat tetapi paling biasa dalam diet moden. Oleh itu, kepentingan membaca label tidak boleh dilebih-lebihkan.
Ini bahkan berlaku untuk makanan kesihatan yang disebut.
Alternatif
Matlamat makanan padat nutrien, seperti buah-buahan segar dan biji-bijian.
20. Makanan yang paling banyak diproses
Cara termudah untuk makan sihat dan menurunkan berat badan adalah dengan mengelakkan makanan yang diproses sebanyak mungkin.
Barang yang diproses sering dibungkus dan dimuat dengan garam atau gula yang berlebihan.
Alternatif
Semasa anda membeli-belah, pastikan anda membaca label makanan. Cuba muatkan troli anda dengan banyak sayuran dan makanan keseluruhan yang lain.
Garisan bawah
Walaupun diet Barat membungkus banyak makanan ringan, anda boleh mengekalkan makanan yang sihat jika anda menjauhkan diri dari item gula tinggi yang diproses di atas.
Sekiranya anda memberi tumpuan kepada makanan keseluruhan, anda akan berasa lebih sihat dan mendapatkan kesihatan anda semula.
Selain itu, mengamalkan perhatian semasa makan dengan mendengar isyarat tubuh anda dan memperhatikan rasa dan tekstur dapat membantu anda lebih mengetahui berapa banyak dan apa yang anda makan, yang membolehkan anda mencapai hubungan yang lebih baik dengan makanan.
