Saya benci diet biasa. Tetapi saya mencuba ini dengan putus asa - dan saya mungkin tidak akan pernah kembali.
Saya memulakan diet ketogenik (keto) dengan enggan pada mulanya. Saya mempunyai kebencian peribadi yang mendalam terhadap diet fesyen dan semua janji palsu yang biasanya mereka bawa. Sebagai seseorang yang mengalami gangguan makan, saya telah menghabiskan berjam-jam dengan pakar pemakanan dan ahli terapi untuk mengetahui bagaimana hubungan yang sihat dengan makanan - dan saya tahu ia tidak memotong seluruh kumpulan makanan atas nama penurunan berat badan.
Tetapi, saya menghidap endometriosis tahap 4. Itu pada dasarnya bermaksud saya benar-benar subur, dan haid saya sangat menyakitkan. Saya menjalani tiga pembedahan besar lapan tahun yang lalu yang nampaknya membuat perbezaan, tetapi akhir-akhir ini, kesakitannya telah kembali. Dan histerektomi telah dibuat sebagai langkah seterusnya.
Saya berumur 35 tahun. Sekiranya saya jujur, saya tidak mahu pergi
melalui menopaus yang disebabkan pembedahan. Tetapi saya juga tidak mahu masuk
sakit kronik sepanjang masa sama ada.
Oleh itu, ketika saya pulang dari pelayaran pada awal tahun ini merasa seperti omong kosong mutlak - kerana makan dan minum seperti tidak ada hari esok boleh melakukannya kepada seorang gadis dengan keadaan radang - saya memutuskan untuk mencuba keto. Bukan untuk penurunan berat badan, tetapi untuk faedah anti-radang yang dinyatakan.
Seperti yang telah saya nyatakan, saya melakukan ini dengan penuh dendam. Sejak 10 tahun kebelakangan ini, saya telah mencuba diet anti-radang yang tidak terkira banyaknya. Satu-satunya yang hampir dapat membantu ialah FODMAP rendah, yang saya mulakan setelah didiagnosis dengan SIBO, atau pertumbuhan bakteria usus kecil (akibat yang tidak disukai dari semua pembedahan perut saya).
Sebilangan daripada diet itu membuat saya berasa lebih teruk - yang kemudian saya dapati mungkin kerana saya menambahkan lebih banyak makanan yang saya sensitif secara peribadi, seperti bawang putih, ke dalam anti-tenusu, anti-gluten, anti-kafein, diet anti-alkohol, anti-menyeronokkan yang saya makan.
Walau apa pun, saya tidak akan berbohong: saya mula keto sehingga saya
boleh membuktikan semua penyokong sifat penyembuhan ajaibnya salah.
Saya mencelupkan jari kaki ke dalam diet keto secara perlahan pada mulanya, memulakan pertengahan kitaran dengan rancangan makanan yang cukup mudah dan asas. Telur dan daging babi keju untuk sarapan pagi, keju kambing dan salad bacon untuk makan tengah hari, ayam Costiss rotisserie dengan keju krim dan asparagus di sebelah untuk makan malam, serta sebilangan sudu mentega kacang yang saya mahukan. (Perlu diingatkan bahawa saya makan banyak mentega kacang.)
Minggu pertama sungguh mengerikan. Orang yang menghidap selesema keto itu? Bukan jenaka. Saya sukar berjalan ke kereta untuk mengarahkan anak saya ke sekolah hampir setiap pagi. Saya berasa sangat mengerikan. Tetapi, saya meneruskannya - kerana saya akan melakukan ini selama 30 hari semata-mata sehingga saya kemudian dapat menulis tentang apa itu omong kosong seluruh diet. Dan saya tidak dapat berbuat demikian melainkan jika saya berjaya.
Kemudian
sesuatu yang pelik berlaku. Saya mula berasa lebih baik. Lebih bertenaga sepanjang masa
pada siang hari, walaupun pada hari-hari di mana saya tidak banyak tidur malam sebelumnya.
Saya berhenti menginginkan gula-gula dan roti, dan merasa puas dengan makanan berlemak saya yang masih membolehkan saya menikmati beberapa makanan kegemaran saya, seperti keju, selai kacang, dan zaitun kalamata.
Kemudian, sesuatu malah lebih pelik berlaku. Kira-kira dua minggu setelah memulakan diet keto, saya pergi ke bilik mandi dan menyedari bahawa saya telah memulakan haid.
Sekarang, bagi banyak wanita yang mungkin terdengar normal. Tetapi saya tahu wanita dengan endometriosis yang teruk akan memahami betapa sukarnya membayangkan memulakan haid anda tanpa mengetahui. Bagi saya, kekejangan dan kesakitan biasanya bermula berjam-jam - dan kadang-kadang beberapa hari - sebelum haid saya bermula. Saya selalu tahu ia akan datang.
Tetapi pada hari itu, ketika saya duduk di bilik mandi menatap darah di tisu tandas - saya tidak merasakan apa-apa.
Ketiadaan kesakitan yang luar biasa itu berterusan selama beberapa hari akan datang. Walaupun haid saya memerlukan penentukuran alat pengurusan kesakitan yang berhati-hati - saya biasanya memilih mikrodosis ganja daripada mengambil ubat sakit yang saya tetapkan, kebanyakannya kerana saya seorang ibu tunggal yang perlu mengatasi kesakitan tetapi juga perlu berfungsi - Saya mengambil sebanyak tiga Tylenols dalam tempoh ini, dan menghabiskan tidak lebih dari 15 minit di pad pemanasan - sesuatu yang saya tarik keluar daripada kebiasaan dan bukannya keperluan sebenar.
Ia adalah tempoh termudah yang saya rasa sepanjang hidup saya.
Dan sekarang, saya benci diri saya kerana mengatakan ini, tetapi ... saya rasa saya tidak akan dapat kembali. Sekiranya keto melakukan ini, jika keto memberi saya tempoh yang tidak menyakitkan ... hitunglah saya. Saya tidak perlu mempunyai roti lagi.
Saya masih bimbang bagaimana orang memulakan diet keto untuk menurunkan berat badan, tanpa semestinya melakukan kajian atau mengambil langkah-langkah untuk memastikan mereka masih mendapat pelbagai nutrien yang diperlukan. Tetapi untuk tujuan terapi, saya harus mengatakan bahawa saya terpesona dengan hasil yang saya alami. Dan saya mungkin telah menjadi salah satu daripada orang-orang yang dengan bersemangat memberi manfaat perubatan daripada diet yang tidak sihat.
Saya benci diri saya untuk itu, jika saya tidak begitu teruja dengan janji masa-masa bebas sakit di masa depan.
Leah Campbell adalah seorang penulis dan editor yang tinggal di Anchorage, Alaska. Dia seorang ibu tunggal dengan pilihan setelah serangkaian acara kebetulan membawa kepada anak perempuannya. Leah juga pengarang buku "Single Infertile Female" dan telah banyak menulis mengenai topik-topik ketidaksuburan, adopsi, dan pengasuhan. Anda boleh berhubung dengan Leah melalui Facebook, laman webnya dan Twitter.
