Bagaimana diet saya boleh berubah selepas penyingkiran pundi hempedu?
Pundi hempedu anda adalah organ berbentuk bujur sepanjang 4 inci yang bersambung dengan hati anda. Ia memekatkan hempedu dari hati anda dan melepaskannya ke usus kecil anda untuk membantu memecah makanan.
Sekiranya pundi hempedu anda dijangkiti atau terkena batu, ia mungkin perlu dikeluarkan. Prosedur ini dikenali sebagai kolesistektomi.
Tanpa pundi hempedu anda, hempedu mengalir dengan bebas ke usus kecil anda, di mana ia tidak dapat memecah makanan dengan berkesan seperti yang berlaku di pundi hempedu anda. Walaupun anda boleh hidup tanpa pundi hempedu, anda mungkin perlu membuat perubahan pada diet anda untuk mengatasi perubahan ini.
Sebilangan besarnya, anda perlu mengehadkan atau mengelakkan makanan tinggi lemak, berminyak, berminyak, dan diproses, yang lebih sukar dicerna oleh badan anda. Anda mungkin tidak perlu membuat perubahan ini selama-lamanya. Dalam beberapa bulan selepas prosedur, anda mungkin dapat perlahan-lahan menambahkan beberapa makanan ini ke dalam makanan anda.
Teruskan membaca untuk mengetahui dengan tepat apa yang harus anda makan, apa yang harus anda perhatikan, dan apa lagi yang boleh anda lakukan untuk mempercepat pemulihan anda dari pembedahan pembuangan pundi hempedu.
Makanan apa yang harus saya elakkan?
Tidak ada diet standard yang harus diikuti oleh orang selepas pembedahan membuang pundi hempedu. Secara amnya, elakkan makanan berlemak, berminyak, diproses, dan bergula.
Makan makanan ini setelah mengeluarkan pundi hempedu anda tidak akan menyebabkan masalah kesihatan yang serius, tetapi boleh menyebabkan banyak gas, kembung, dan cirit-birit yang menyakitkan. Ini sebahagiannya kerana hempedu yang mengalir secara bebas ke usus anda berfungsi seperti pencahar.
Daging berlemak
Daging yang diproses atau tinggi lemak dapat mendatangkan malapetaka pada sistem pencernaan anda setelah penyingkiran pundi hempedu.
Daging seperti itu termasuk:
- stik atau potongan daging merah yang tinggi lemak
- daging lembu, keseluruhan atau tanah
- daging babi
- bacon
- daging makan tengah hari, seperti bologna dan salami
- sosej
- anak domba
Produk tenusu
Susu juga sukar dicerna oleh badan anda kerana ia dapat diselaraskan tanpa pundi hempedu.
Cuba elakkan atau hadkan penggunaan:
- susu, terutamanya keseluruhan
- yogurt penuh lemak
- keju penuh lemak
- mentega
- lemak babi
- krim masam
- ais krim
- krim putar
- sos atau gravies yang dibuat dengan krim
Sekiranya memotong susu tidak realistik untuk anda, cubalah memilih pilihan yogurt tanpa lemak dan keju rendah lemak atau versi yang mengandungi alternatif tenusu, seperti susu badam.
Makanan yang telah diproses
Makanan yang diproses sering mengandungi banyak lemak dan gula tambahan. Ini menjadikannya tahan lebih lama, tetapi mereka juga sukar dicerna dan tidak banyak memberi khasiat.
Cuba menjauhkan diri dari:
- pai
- kek
- kuki
- roti gulung kulit kayu manis
- bijirin bergula
- roti putih yang diproses atau lain-lain
- makanan yang dimasak dalam minyak sayuran atau hidrogenasi
Kafein dan alkohol
Kafein mengandungi asid yang boleh menyebabkan perut anda membuat lebih banyak asid dan mengalirkan lebih cepat. Ini boleh menyebabkan sakit perut dan rasa tidak selesa setelah mengeluarkan pundi hempedu.
Hadkan atau elakkan makanan dan minuman berkafein ini:
- kopi
- teh
- Soda
- minuman tenaga
- makanan ringan dengan kafein, seperti bar tenaga atau pencuci mulut berperisa kopi
- coklat
Makanan apa yang harus saya makan?
Walaupun yang terbaik adalah mengelakkan makanan tertentu apabila anda tidak mempunyai pundi hempedu, masih banyak perkara yang boleh dan harus anda makan.
Makanan berserat tinggi
Serat dapat meningkatkan pencernaan jika tidak terdapat hempedu pekat. Tingkatkan pengambilan anda secara perlahan sehingga anda tidak berlebihan setelah pembedahan, kerana ia juga boleh menyebabkan gas.
Berikut adalah sumber serat yang sihat dan banyak nutrien lain, seperti kalsium, vitamin B, dan asid lemak omega-3:
- kacang
- lentil
- kacang polong
- kentang dengan kulit
- oat
- barli
- roti gandum, pasta, beras, dan bijirin
- kacang mentah (tidak dipanggang dalam minyak), seperti badam, walnut, dan kacang mete
- biji mentah, seperti rami, chia, dan biji poppy
- biji-bijian, kacang-kacangan, dan biji-bijian
- buah-buahan dan sayur-sayuran
Buah-buahan dan sayur-sayuran yang padat nutrien, vitamin
Oleh kerana anda akan pulih dari pembedahan dan memerlukan lebih banyak serat, cubalah memasukkan sebanyak mungkin buah-buahan dan sayur-sayuran padat nutrien ke dalam diet anda.
Makanan berikut adalah sumber baik antioksidan vitamin A, serat, vitamin C yang meningkatkan kekebalan tubuh, dan banyak fitonutrien untuk membantu tubuh anda dalam pemulihan:
- kekacang, seperti kacang polong, lentil, atau kacang
- kembang kol
- kobis
- Pucuk Brussels
- brokoli
- bayam
- kangkung
- tomato
- sitrus, seperti jeruk dan limau
- alpukat
- blueberry
- beri hitam
- raspberi
Daging tanpa lemak atau alternatif daging
Sekiranya anda terbiasa makan banyak daging, diet penyingkiran pundi hempedu mungkin menakutkan. Tetapi anda tidak perlu memotong semua daging. Cukup pilih daging tanpa lemak atau protein tumbuhan, seperti:
- dada ayam
- ayam belanda
- ikan salmon
- ikan trout
- ikan hering
- ikan putih seperti ikan kod dan halibut
- kekacang
- tauhu
Lemak sihat dan makanan rendah lemak, bebas lemak
Cuba elakkan minyak berat, terutama ketika memasak. Tukar minyak sayuran untuk minyak alpukat, zaitun, atau kelapa. Ini mempunyai lemak yang lebih baik daripada minyak masak lain. Namun, anda harus cuba mengehadkan pengambilan minyak anda.
Anda juga boleh mencuba makanan versi rendah lemak yang mungkin perlu anda hindari sebentar, seperti:
- mayonis
- susu
- yogurt
- krim masam
- ais krim
Adakah terdapat petua diet lain?
Melakukan sedikit penyesuaian terhadap diet anda setelah mengeluarkan pundi hempedu anda akan membuat pemulihan anda lebih lancar.
Selain menukar makanan tertentu untuk orang lain, anda juga boleh mencuba petua ini:
- Jangan mulakan dengan makanan pejal sebaik sahaja menjalani pembedahan. Secara perlahan masukkan makanan pekat ke dalam makanan anda untuk mengelakkan masalah pencernaan.
- Makan makanan kecil sepanjang hari. Mempunyai sejumlah besar makanan sekaligus boleh menyebabkan gas dan kembung, jadi pecahlah makanan anda. Cuba makan lima hingga enam makanan kecil sehari yang berjauhan dengan beberapa jam. Makanan ringan yang padat nutrien, rendah lemak, tinggi protein di antara waktu makan. Cuba jangan makan lebih dari 3 gram lemak dalam satu hidangan.
- Gantikan bahan asas dalam resipi. Sebagai contoh, gunakan saus epal dan bukannya mentega semasa anda memanggang, atau buat pengganti telur menggunakan biji rami dan air.
- Pertimbangkan untuk mengikuti diet vegetarian. Daging dan tenusu, terutama versi lemak penuh, lebih sukar dicerna tanpa pundi hempedu. Inilah semua yang perlu anda ketahui mengenai pertukaran.
- Kekal sihat. Bersenam secara teratur dan menjaga berat badan yang sihat dapat membantu pencernaan.
Garisan bawah
Melepaskan pundi hempedu anda biasanya tidak begitu serius seperti kedengarannya. Tetapi anda mungkin ingin membuat beberapa penyesuaian pada diet anda untuk mengelakkan masalah pencernaan semasa anda pulih. Ingat, anda mungkin hanya perlu selama beberapa minggu atau bulan setelah prosedur.
Tetapi jika anda ingin meningkatkan kesihatan anda secara keseluruhan, pertimbangkan untuk tetap menggunakannya. Perubahan makanan yang disyorkan selepas penyingkiran pundi hempedu seperti menambahkan serat dan lemak sihat sangat membantu bagi kebanyakan orang dengan atau tanpa pundi hempedu. Ini juga akan mengurangkan risiko anda untuk masalah pencernaan di masa depan kerana tidak mempunyai pundi hempedu.
.jpg)
