Goncangkan Perkara dengan Bungkus Selada Chickpea Taco yang Mampu

Lunches Terjangkau adalah siri yang menampilkan resipi berkhasiat dan menjimatkan dari rumah. Mahu lebih? Lihat senarai penuh di sini.

Untuk makanan ringan Taco Selasa di pejabat, bungkus bungkus selada taco chickpea ini untuk makan tengah hari.

Ini adalah salah satu makan tengah hari paling lurus yang boleh anda buat, dan makanan ini sangat disesuaikan. Keindahan taco ini adalah bahawa anda benar-benar dapat mengungguli mereka dengan apa sahaja yang anda mahukan - atau apa sahaja yang ada di dalam peti sejuk.

Buncis padat nutrien dalam resipi ini dibungkus dengan protein dan serat. Sebenarnya, satu hidangan resipi ini mengandungi sejumlah besar serat larut harian yang disyorkan.

Dan kerana resipi ini menghasilkan 2 hidangan, sangat sesuai untuk dijadikan makan malam dan kemudian bungkus separuh untuk makan tengah hari pada hari berikutnya.

Resepi Bungkus Selada Chickpea Taco

Hidangan: 2

Kos setiap hidangan: $ 2.25

Bahan-bahan

• 1 sudu besar minyak zaitun
• 1/2 cawan bawang, potong dadu
• 2 ulas bawang putih, cincang
• 1 15 oz. boleh kacang garbanzo, dikeringkan dan dibilas
• 1 sudu besar perasa taco
• 6 daun selada bibb atau romaine besar
• 1/4 cawan keju cheddar cincang
• 1/2 cawan salsa
• setengah alpukat, potong dadu
• 2 sudu besar acar jalapeno, cincang
• 2 sudu besar ketumbar segar, cincang
• 1 biji limau nipis

Petunjuk

1. Panaskan kuali tumis dengan minyak zaitun. Setelah panas, masukkan bawang dan masak hingga lembut.
2. Kacau bawang putih dan buncis. Perasakan campuran dengan perasa taco dan masak hingga keemasan.
3. Masukkan bancuhan kacang buncis ke dalam bungkus selada dan di atasnya dengan keju parut, salsa, alpukat, jalapeno acar, ketumbar segar, dan perasan jus limau purut. Selamat mencuba!

Petua Pro Bungkus campuran kacang buncis dan selada dan topping dalam bekas yang berasingan sehingga anda boleh memanaskan kacang buncis sebelum dipasang.

Tiffany La Forge adalah koki profesional, pemaju resipi, dan penulis makanan yang menjalankan blog Parsnips and Pastries. Blognya memfokuskan pada makanan sebenar untuk kehidupan yang seimbang, resipi bermusim, dan nasihat kesihatan yang boleh didekati. Ketika dia tidak berada di dapur, Tiffany menikmati yoga, mendaki, melancong, berkebun organik, dan bergaul dengan kakinya, Kakao. Lawati dia di blognya atau di Instagram.