Kami Bertanyakan kepada Pakar Dermatologi: Adakah Makanan Popular Ini Lebih Baik Kulit Kita?

Bolehkah apa yang anda makan benar-benar mengubah kulit anda?

Seperti halia untuk mual atau gosok dada untuk selesema, diet telah menjadi ubat tradisional moden untuk organ terbesar kita: kulit. Siapa yang belum pernah melihat kisah inspirasi yang menyebut diet tertentu sebagai penukar permainan untuk masalah jerawat atau penuaan kulit?

Tidak seperti ubat penjagaan kulit yang dicuba dan benar, tuntutan ini berbeza dari segi penyelidikan dan hasil yang disahkan.

Untuk memisahkan sains dari gembar-gembur, kami meminta Dr David Lortscher, ahli dermatologi yang diperakui dewan, dan pasukan pakarnya di Curology untuk pemecahan protokol makanan saintifik.

Berikut adalah lapan diet popular yang digunakan oleh orang untuk mendapatkan bantuan kulit dan bagaimana ia berfungsi - atau tidak.

Apa yang boleh dilakukan makanan yang tidak diproses untuk kulit anda

Diet Whole30 mempunyai premis sederhana: Makan apa-apa selain makanan "sebenar" selama 30 hari. Untuk melakukan ini, anda memberi tumpuan kepada makan makanan yang belum diproses dengan bahan-bahan sederhana dan mengelakkan senarai cucian makanan lain, termasuk:

• gula
• alkohol
• bijirin
• tenusu
• kekacang
• bahan tambahan, seperti MSG
• barang bakar

Anda boleh makan seberapa banyak yang anda mahukan dalam diet ini, tetapi jika anda tidak mengikut jalan, anda harus memulakan semula.

Apa maksudnya jika kulit anda bertambah baik dalam diet ini, menurut Lortscher

Mengenai menghilangkan makanan yang diproses dan gula halus: “Beberapa bahagian diet Whole30 dapat memberi manfaat kepada kulit anda. Gula dalam bentuk apa pun mempengaruhi dua penyebab utama jerawat: hormon dan keradangan. Semasa anda makan karbohidrat halus dan diproses seperti gula putih, kadar gula darah anda meningkat pada kadar yang lebih cepat, dan pankreas anda bertindak balas dengan melepaskan insulin. Dengan menghilangkan gula, anda mungkin dapat menurunkan jumlah insulin (dan sebagai hasilnya, pengeluaran minyak dan jerawat) dihasilkan oleh tubuh anda. "

Mengenai menghilangkan susu: "Produk-produk ini boleh mencetuskan atau memburukkan lagi jerawat kerana susu mengandungi prekursor testosteron dan androgen lain, yang mempengaruhi reseptor hormon pada kulit untuk menghidupkan proses yang menyebabkan jerawat."

Mengenai menghilangkan alkohol: "Walaupun minum alkohol terlalu banyak tidak menyebabkan jerawat secara langsung, sudah tentu boleh menyebabkan jerawat. Hormon steroid tertentu, seperti glukokortikoid dan androgen adrenal, dilepaskan semasa tekanan. (Dan minum sedikit lebih daripada yang seharusnya adalah bentuk tekanan yang lain.) Hormon ini merangsang kelenjar minyak di kulit, memulakan proses yang membawa kepada jerawat. Intinya - kesederhanaan! "

Insulin dan jerawat

Insulin adalah hormon yang mengeluarkan gula dari darah dan memasukkannya ke dalam sel untuk digunakan. Insulin membantu menurunkan gula darah. Pengeluaran faktor pertumbuhan seperti insulin (IGF-1) dirangsang, yang meningkatkan pengeluaran sebum (minyak) dan keparahan jerawat.

Garisan bawah

Seluruh30 boleh memberi kesan positif pada kulit anda, tetapi faktor utamanya adalah menghindari gula, alkohol, tenusu, dan karbohidrat sederhana dengan indeks glisemik yang tinggi. Senarai penghindaran yang sangat ketat mungkin berlebihan jika kulit yang lebih baik adalah satu-satunya tujuan anda.

Cara menghilangkan produk haiwan boleh membantu kulit anda

Terdapat definisi luas mengenai diet vegetarian, bergantung pada matlamat anda dan juga siapa yang anda minta.

Walaupun kebanyakan diet vegetarian sepakat untuk melewatkan protein berasaskan haiwan, ada yang menganggap sos ikan dalam mangkuk veggie pho anda, krimer di kopi anda, dan telur dalam makanan bakar anda bukanlah masalah besar. Sekiranya anda baik dengan tenusu atau telur, anda termasuk dalam kategori vegetarianisme lacto-ovo.

Mengenai vegan, ini adalah diet sampingan tanpa daging atau haiwan. Kadang-kadang ini bermaksud perkara seperti penjagaan kulit, pakaian, aksesori, dan barang gaya hidup yang lain adalah dilarang.

Bagaimana cara vegetarian atau vegan boleh mempengaruhi kulit anda, menurut Lortscher

Mengenai faedah menghilangkan daging: "Walaupun menjadi vegetarian tidak memotong makanan pencetus jerawat seperti susu atau gula, menurut American Heart Association, kebanyakan diet vegetarian rendah lemak, lemak jenuh, dan kolesterol. Mengonsumsi lebih sedikit kalori dapat mengurangkan pengeluaran minyak kulit, sehingga mengurangkan wabak. "

Di samping itu, menggantikan lemak tepu dengan lemak tak jenuh yang lebih sihat boleh menjadi anti-radang untuk tubuh dan kulit, dan dengan itu menyebabkan jerawat lebih sedikit.

Kajian menunjukkan asid lemak omega-6 dan omega-3, yang termasuk dalam kategori lemak tak jenuh, berperanan besar dalam fungsi dan penampilan kulit.

Mengenai menghilangkan tenusu: Sama seperti Whole30 menghilangkan tenusu, vegetarian dan vegan juga akan melakukannya.

Seperti disebutkan, kemungkinan hubungan antara jerawat dan tenusu adalah rangsangan faktor pertumbuhan seperti insulin-1. IGF-1 terdapat dalam semua susu berasaskan haiwan, bahkan organik, dan juga dapat diserap atau dirangsang oleh penggunaan susu.

Apa yang perlu diketahui sebelum pergi vegetarian atau vegan

Ilmu antara vegetarian dan memiliki kulit yang lebih baik tidak begitu jelas seperti yang diceritakan oleh cerita.

Sekiranya anda berfikir untuk memotong daging, berbincanglah dengan pakar diet berdaftar. Mereka dapat membantu anda mendapatkan apa yang anda perlukan melalui makanan. Makanan tambahan juga boleh membantu. Inilah yang dinasihatkan oleh Lortscher:

"Pembekal penjagaan primer anda boleh memberi nasihat mengenai apakah suplemen [mungkin berfungsi] untuk anda. Mungkin sukar untuk mendapatkan nutrien tertentu, termasuk:

• Vitamin B
• vitamin D
• kalsium
• besi

Pilih makanan dengan indeks glisemik yang lebih rendah, kerana mereka memerlukan lebih banyak masa untuk memecah, membantu menstabilkan kadar gula darah dan membuat anda puas. Untuk vegetarian dan vegan, langkau roti putih, nasi putih, atau makanan ringan bergula. "

Garisan bawah

Menjadi vegetarian atau vegan dapat memberi manfaat kepada kesihatan keseluruhan anda, termasuk menurunkan risiko barah anda. Tetapi lebih kompleks daripada sekadar memotong daging merah, ayam dan makanan laut.

Pastikan anda bekerjasama dengan doktor atau pakar diet anda untuk mengekalkan tahap nutrien dan vitamin yang sihat yang biasanya terdapat dalam makanan berasaskan haiwan.

Hati-hati terlalu bergantung pada roti putih, nasi, pasta, dan karbohidrat lain dengan kepadatan nutrien yang rendah. Diet yang tinggi gula (dan susu) boleh memburukkan lagi jerawat.

Cadangan makanan Lortscher

• kacang dan biji
• telur
• tauhu
• kebanyakan sayur
• biji-bijian yang sihat, seperti barli, quinoa, dan gandum gulung
• yogurt
• sebarang buah, seperti beri, plum, pic, dan cantaloupe

Bolehkah diet rendah karbohidrat (keto) mengubah kulit anda?

Makanan keto telah menjadi trend dalam beberapa tahun terakhir, dengan kisah membuang kalori di luar jendela dan menikmati hidangan daging. Premis yang paling asas dan sederhana adalah dengan memakan hampir tidak ada karbohidrat - biasanya hanya 20 hingga 50 gram sehari.

Ini menyebabkan badan anda berpaling dari menggunakan glukosa sebagai tenaga. Sebaliknya, ia mula menggali simpanan lemak anda untuk bahan bakar. Proses ini disebut ketosis dan dapat memberi manfaat kepada orang dengan keadaan tertentu seperti diabetes dan epilepsi.

Sekiranya dilakukan dengan tidak betul, keto boleh membawa beberapa risiko serius.

Ilmu di sebalik keto dan kulit anda, menurut Lortscher

Mengenai penghapusan karbohidrat: Apabila anda membuang semua karbohidrat, anda mungkin juga membuang makanan yang diproses dan pencetusnya. Namun, keto mungkin bukan pilihan terbaik jika anda ingin memperbaiki kulit anda.

Mengenai hubungan antara BMI dan jerawat: "[Orang yang mempunyai jerawat] mungkin melakukan yang terbaik jika mereka mengawal pengambilan kalori total mereka, kerana indeks jisim badan tinggi (BMI) dikaitkan dengan peningkatan keparahan jerawat dan peningkatan jerawat oleh produk susu."

Mengenai ilmu keto dan kulit anda: “Dengan diet ketogenik, kadar ghrelin, hormon yang merangsang rasa lapar, meningkat - seperti yang terjadi pada kelaparan. Ghrelin mungkin menurun pada manusia dengan jerawat.

Namun, subjeknya rumit, dan belum terbukti bahawa peningkatan kadar ghrelin dengan mengikuti diet tertentu akan membantu jerawat. "

Elakkan keto jika anda hanya mencari faedah kulit

"Kami tidak menganjurkan diet ketogenik untuk mengawal jerawat," kata Lortscher.

“Jangan ikuti ini atau diet yang ketat jika anda hamil atau menyusu. Sentiasa periksa dengan doktor anda.

Diet ketogenik adalah diet tinggi lemak, protein, karbohidrat rendah yang sangat ketat yang diikuti oleh beberapa orang untuk menurunkan berat badan. Dalam perubatan, diet ketogenik digunakan terutamanya untuk merawat epilepsi yang sukar dikendalikan pada kanak-kanak.

Terdapat beberapa kontroversi mengenai diet ketogenik. Khususnya, meminimumkan pengambilan sayur-sayuran dan buah-buahan dapat merampas nutrien penting dari tubuh, dan penurunan berat badan tidak dapat dikekalkan dalam jangka panjang. "

Sekiranya ada sesuatu yang dapat diambil dari kegilaan keto, begini: "Kami mahu anda memilih jenis karbohidrat yang anda makan dengan bijak," kata Lortscher.

Sebagai gantinya, dia mengesyorkan mengikuti "diet indeks glisemik rendah, yang lebih liberal dalam pengambilan karbohidrat total tetapi menekankan makanan yang menghasilkan peningkatan glukosa darah yang sedikit, dapat membantu meningkatkan jerawat pada individu tertentu."

Garisan bawah

Diet keto boleh mengakibatkan peningkatan jerawat kerana mengurangkan karbohidrat - termasuk yang halus dan diproses. Sekiranya anda mempertimbangkan keto terutamanya untuk mengawal jerawat, diet indeks glisemik rendah dan seimbang adalah pilihan yang lebih selamat.

Mengeluarkan gula dan tenusu

Dengan gula darah tinggi dan susu keduanya berada dalam senarai disyaki pencetus jerawat, adalah logik untuk bertanya: Bagaimana jika kita menumpukan perhatian untuk menyingkirkan hanya dua penyebab dari diet kita?

Mengikuti diet bebas gula dan tenusu, tanpa sekatan tambahan, mengatasi kedua-dua pesalah berulang dalam senarai kami setakat ini. Ini juga merupakan salah satu strategi penghapusan yang paling popular yang diambil orang untuk kulit mereka.

Mengapa bebas gula dan tenusu boleh berfungsi, menurut Lortscher

Mengenai gula dan pengeluaran minyak: Gula tambahan dapat mempengaruhi pengeluaran insulin, menyebabkan peningkatan pengeluaran minyak dan penampilan jerawat.

Mengenai susu dan hormon: Susu boleh mempengaruhi hormon anda dan mempengaruhi proses yang menyebabkan jerawat. "Walaupun mekanisme tidak jelas, hubungan dengan jerawat lebih banyak ditandai dengan susu skim daripada susu keseluruhan dan mereka yang memakan lebih dari tiga bahagian setiap minggu," kata Lortscher. "Ada kemungkinan keju, ais krim, dan yogurt dikaitkan dengan jerawat, tetapi kaitannya nampak lebih kuat dengan susu."

Mengenai intoleransi laktosa: “Saya tidak mengetahui bukti yang mengaitkan intoleransi laktosa dengan masalah kulit.Pada ketika ini, saya percaya bahawa secara amnya, individu yang tidak bertoleransi laktosa sebenarnya mempunyai peluang yang lebih baik untuk memiliki kulit yang jernih, kerana semakin banyak bukti menunjukkan susu sebagai faktor penyumbang kepada jerawat muncul pada beberapa orang. "

Hubungan antara gula dan keradangan

Terdapat beberapa bukti gula menyebabkan jerawat. "Sebuah kajian tahun 2011 menunjukkan peningkatan yang nyata dalam kadar protein C-reaktif (CRP) dengan hanya satu hingga dua tin soda manis gula sehari. CRP adalah salah satu langkah keradangan yang terbaik - dan keradangan adalah berita buruk bagi individu yang berjerawat. Roti putih, nasi putih, dan karbohidrat sederhana lain adalah makanan indeks glisemik tinggi yang meningkatkan gula darah dan mungkin penyebab utama jerawat. " - Dr. David Lortscher

Garisan bawah

Tahap gula dalam darah yang tinggi menyebabkan keradangan, dan kita sudah mengetahui bahawa itu adalah berita buruk bagi tubuh anda, termasuk kulit anda.

Sekiranya anda berminat untuk mengehadkan atau menghentikan gula dan tenusu, anda mungkin tidak perlu mengucapkan selamat tinggal sepenuhnya. Berapa kerap anda menggunakannya dan produk mana yang anda potong juga boleh membuat perbezaan.

Petua Lortscher untuk bebas susu

• Berhenti mengambil semua produk tenusu untuk melihat apakah ia mempunyai kesan pada jerawat.
• Hilangkan semua susu, yogurt, keju, mentega, ais krim, dan produk yang mengandungi whey atau kasein (seperti Susu Otot, protein otot whey, bar protein, dll.) Sekurang-kurangnya 2 minggu. "Ada yang melihat pengurangan segera pengeluaran minyak dan noda," kata Lortscher.

Bolehkah minum lebih banyak air membantu kulit anda?

Anda perlu minum lebih banyak air.

Anda mungkin pernah mendengarnya dari internet, TV, malah doktor anda (atau ibu anda!). Segala macam jumlah telah dibahas mengenai berapa jumlah yang mencukupi.

"Menurut Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit, jika anda menjadikan air pilihan minuman utama anda, minum air ketika kehausan, dan minum air bersama makanan, anda tidak perlu risau tentang dehidrasi," kata Lortscher.

Maksud: Sama ada lapan gelas, 72 ons, atau 2 liter, jumlah air yang sebenarnya anda perlukan tidak semudah jumlah sewenang-wenangnya.

Sekiranya kita berjaya mendapatkan nombor ajaib itu, adakah ia bermanfaat untuk kulit kita?

Apa yang boleh diminum lebih banyak air untuk kulit anda, menurut Lortscher

Mengenai penghidratan: “Tubuh kita, terutama organ dalaman kita, berfungsi dengan baik apabila penghidratan oral mencukupi. Oleh itu, minum air yang mencukupi dan minuman rendah karbohidrat untuk menghilangkan dahaga dan menggantikan cecair yang hilang akibat keringat, ”kata Lortscher.

Walaupun tinjauan 2018 mendapati bahawa dalam beberapa kajian, tanda-tanda kekeringan dan kekasaran berkurang dengan pengambilan air tambahan, lebih banyak kajian diperlukan untuk membuktikan bahawa peningkatan pengambilan cecair mengurangkan tanda-tanda kulit kering.

Tidak ada salahnya minum lebih banyak.

Satu kajian pada tahun 2015 meninjau 49 wanita pada awal 20-an hingga pertengahan 30-an dan mendapati bahawa minum 2 liter air setiap hari memberi kesan positif kepada kulit mereka, meningkatkan tahap penghidratannya.

Garisan bawah

Jangan tekankan diri anda dengan berusaha untuk mendapatkan nisbah pengambilan air yang sempurna. Fokus pada apa yang anda minum dan minum semasa anda memerlukannya. Ketahui apa yang diperlukan oleh badan anda untuk penghidratan yang optimum: Boleh kurang daripada lapan gelas atau lebih - ia sangat bergantung pada diet anda!

Juga, cubalah mengelakkan minuman bergula, kerana kita sudah tahu gula boleh membahayakan kulit kita.

Sekiranya kulit anda terasa kering tetapi minum lebih banyak air tidak berfungsi, pertimbangkan penghidratan topikal untuk memberi kulit yang dahaga apa yang diperlukannya.

Petua Lortscher untuk menghidrat kulit anda

• Jalankan pelembap jika udara kering.
• Melembapkan badan sebaik sahaja anda mencuci muka atau betul-betul selepas mandi. Kuncinya adalah menggunakan pelembap sementara kulit anda masih sedikit basah untuk "menutup" air.
• Elakkan suhu yang melampau ketika mandi dan juga di persekitaran anda, jika boleh.

Adakah paleo dan ‘makan bersih’ berfungsi untuk kulit yang lebih baik?

Lebih popular daripada diet keto, diet paleo telah menjadi tren beberapa tahun kebelakangan ini, dengan blogger kecergasan dan foodie mengikuti kegilaan.

Konsepnya ringkas dan menarik: Makan apa yang dimakan oleh nenek moyang anda, kembali kepada makanan pemburu prasejarah yang penuh dengan protein bersih, karbohidrat utuh, dan makanan segar.

Masalah moden dengan paleo: Nampaknya tidak ada kaedah yang dipersetujui - atau penyelidikan saintifik yang pasti - berkaitan dengan kulit paleo dan sihat.

Tafsiran moden diet paleo cenderung menampilkan banyak daging, dengan sayur-sayuran, kacang-kacangan, dan buah sebagai pelengkap. Itu tidak semestinya perkara yang baik: Makanan yang tinggi dalam daging boleh meningkatkan risiko barah kulit, dan boleh memberi kesan negatif terhadap penuaan kulit, walaupun diperlukan penyelidikan yang lebih teliti.

Walaupun proses penghapusan makanan olahan dan olahan mungkin memberi kesan, lebih banyak kajian perlu dilakukan.

"Makan bersih" terlalu kabur: Sama dengan diet Whole30, makan "bersih" memberi tumpuan kepada makanan segar yang belum diproses sambil menghilangkan makanan yang diproses, bahan-bahan halus, dan bahan tambahan buatan.

Ia juga mempunyai senarai sekatan panjang, yang tidak semestinya disokong oleh sains, dan mungkin sukar untuk diikuti.

Walaupun penghapusan ini, seperti yang disebutkan di atas, disarankan sebagai perubahan diet yang luas untuk menguntungkan kesihatan kulit, itu tidak berarti Anda harus mengikutinya untuk melihat hasilnya.

Secara keseluruhan, makan makanan yang lebih seimbang sebagai pendekatan umum dapat memberi manfaat kepada kesihatan anda secara amnya dan kulit anda secara khusus.

Penemuan awal menunjukkan diet yang kaya dengan sayur-sayuran dan lemak tak jenuh dan rendah susu dan gula boleh menyebabkan kulit lebih sihat. Jadi bahagian diet paleo dapat menghasilkan kulit yang lebih baik, tetapi untuk mengaitkannya sepenuhnya dengan diet memerlukan lebih banyak penelitian.

Adakah pemasaran atau perubatan diet anda?

Penyelidikan saintifik mengenai faedah kebanyakan diet moden kurang. Banyak cenderung menjadi trend pemasaran lebih daripada cadangan perubatan. Sekiranya ada kaitan antara diet dan faedah, mungkin memerlukan waktu bertahun-tahun, bahkan beberapa dekad, sebelum penyelidikan membuktikan kaitannya.

Sekiranya anda bimbang bahawa apa yang anda makan boleh mencetuskan masalah kulit, anda mungkin ingin memulakannya dengan diet penghapusan terlebih dahulu. Selama 5 hingga 6 minggu, anda perlahan-lahan akan memperkenalkan kumpulan makanan untuk melihat apakah ada pencetus.

Sekiranya anda tahu bahawa anda berada dalam keadaan sihat, mengikuti diet yang seimbang dan sihat untuk jantung adalah cara yang baik untuk memastikan makanan anda memaksimumkan kesihatan kulit anda.

Pembaikan Makanan: Makanan untuk Kulit yang Lebih Sihat

Kate M. Watts adalah peminat sains dan penulis kecantikan yang bermimpi menghabiskan kopinya sebelum ia sejuk. Rumahnya dipenuhi dengan buku-buku lama dan penanaman rumah yang menuntut, dan dia menerima bahawa kehidupan terbaiknya dilengkapi dengan patina rambut anjing yang indah. Anda boleh menemuinya di Twitter.