Kami memasukkan produk yang kami fikir berguna untuk pembaca kami. Sekiranya anda membeli melalui pautan di halaman ini, kami mungkin mendapat komisen kecil. Inilah proses kami.
Minyak walnut diekstrak dengan menekan kacang walnut utuh.
Ini memiliki rasa berkhasiat dan halus dan mengandung beberapa nutrien dan sebatian bermanfaat yang terdapat dalam kacang walnut, termasuk asam lemak tak jenuh dan sebatian tumbuhan yang disebut polifenol.
Mengkonsumsi minyak walnut dapat meningkatkan kesihatan jantung, menurunkan gula darah, dan mempunyai kesan antikanker. Walau bagaimanapun, kajian kebanyakannya memfokuskan pada walnut utuh daripada minyak walnut.
Artikel ini menyoroti 7 faedah menjanjikan minyak walnut.
1. Dapat meningkatkan kesihatan kulit
Nutrien dalam minyak walnut dapat meningkatkan kesihatan kulit.
Satu sudu besar (13.6 gram) minyak kenari mengandungi lebih daripada 8 gram, atau lebih dari 5 kali pengambilan Dietary Reference Intake (DRI), asid lemak omega-3 yang disebut asid alfa-linolenat (ALA).
Di dalam badan anda, beberapa ALA ditukar menjadi bentuk asid lemak omega-3 yang lebih panjang yang disebut asid eicosapentaenoic (EPA) dan asid docosahexaenoic (DHA), yang membantu membentuk komponen struktur kulit anda.
Itulah sebabnya omega-3, termasuk minyak walnut, dapat merangsang pertumbuhan kulit, melawan gangguan kulit yang meradang, dan mempromosikan penyembuhan luka.
Terlebih lagi, minyak walnut mengandungi asid linoleik asid lemak omega-6 (LA) yang tinggi, asid lemak yang paling utama di lapisan paling luar kulit anda.
Ringkasnya, pengambilan minyak walnut meningkatkan pengambilan asid lemak penting yang penting untuk kesihatan kulit.
RingkasanWalnut kaya dengan asid lemak tak jenuh, termasuk omega-3 ALA dan omega-6 LA, kedua-duanya sangat penting untuk kulit yang sihat.
2. Boleh mengurangkan keradangan
Menambah minyak walnut ke dalam makanan anda dapat melawan keradangan kronik, yang dikaitkan dengan penyakit jantung, beberapa barah, dan masalah kesihatan yang lain.
Satu kajian selama 6 minggu pada 23 orang dewasa dengan kolesterol tinggi mendapati bahawa diet tinggi ALA, salah satu asid lemak utama dalam minyak walnut, menurunkan pengeluaran protein radang dalam tubuh.
Kacang kenari juga kaya dengan polifenol yang disebut ellagitannins, yang mana bakteria usus anda bertukar menjadi sebatian bermanfaat lain.
Sebatian ini mungkin mempunyai sifat anti-radang dan bertindak sebagai antioksidan yang melawan kerosakan sel yang disebabkan oleh molekul yang disebut radikal bebas. Ini mungkin menjelaskan mengapa kajian tabung uji mendapati minyak walnut dapat melawan keradangan dan meningkatkan aktiviti antioksidan sel.
Walau bagaimanapun, tidak jelas sejauh mana sebatian bermanfaat dalam kenari dipelihara semasa pemprosesan minyak walnut. Beberapa kajian menunjukkan bahawa minyak walnut menyumbang tidak lebih dari 5% aktiviti antioksidan kacang walnut.
Oleh itu, lebih banyak penyelidikan mengenai kesan anti-radang minyak walnut diperlukan.
RingkasanMinyak walnut dapat mengurangkan keradangan berkat kandungan ALA dan ellagitannins.
3. Membantu menurunkan tekanan darah
Minyak walnut dapat membantu menurunkan tekanan darah tinggi, salah satu faktor risiko utama penyakit jantung.
Kajian menunjukkan bahawa diet kaya dengan kacang walnut dapat membantu menurunkan tekanan darah, mungkin kerana kadar ALA, LA, dan polifenolnya yang tinggi. Memandangkan minyak walnut juga kaya dengan sebatian ini, ia boleh memberikan kesan yang serupa.
Satu kajian pada 15 orang dewasa dengan berat badan berlebihan atau obesiti dan tahap kolesterol yang cukup tinggi mendapati bahawa memakan minyak walnut meningkatkan fungsi saluran darah dengan ketara, yang seterusnya dapat membantu menurunkan tekanan darah.
Walau bagaimanapun, lebih banyak kajian mengenai kemungkinan kesan minyak walnut pada tekanan darah.
ringkasanKajian menunjukkan bahawa memakan walnut dan minyak kenari dapat meningkatkan fungsi saluran darah dan menyebabkan tekanan darah rendah.
4. Meningkatkan kawalan gula dalam darah
Mengonsumsi minyak walnut dapat meningkatkan kawalan gula darah yang lemah yang berkaitan dengan diabetes jenis 2.
Lama kelamaan, kadar gula darah yang tidak terkawal dapat menyebabkan kerosakan mata dan ginjal, penyakit jantung, dan strok. Makan makanan yang menurunkan gula darah anda, termasuk minyak walnut, dapat membantu mencegah komplikasi ini.
Satu kajian pada 100 orang dengan diabetes jenis 2 mendapati bahawa memakan 1 sudu besar (15 gram) minyak kenari setiap hari selama 3 bulan menurunkan kadar gula darah puasa dan hemoglobin A1c, yang mengukur gula darah jangka panjang, dibandingkan dengan tahap awal.
Kesan menguntungkan minyak walnut terhadap kawalan gula darah mungkin disebabkan oleh kepekatan antioksidan yang tinggi, yang dapat membantu melawan tekanan oksidatif yang berkaitan dengan kadar gula darah tinggi.
ringkasanPenyelidikan menunjukkan bahawa pengambilan minyak walnut dapat membantu penghidap diabetes jenis 2 menurunkan kadar gula darah dan hemoglobin A1c mereka.
5. Meningkatkan tahap kolesterol
Makan walnut secara berkala dapat membantu menurunkan kadar trigliserida dan kolesterol total dan LDL (buruk) dalam darah yang tinggi, yang sebaliknya dapat meningkatkan risiko penyakit jantung.
Ini mungkin disebabkan oleh asid lemak omega-3 dan sebatian antioksidan yang tinggi, yang keduanya juga terdapat dalam minyak walnut.
Satu kajian pada 60 orang dewasa dengan kadar trigliserida tinggi mendapati bahawa mereka yang mengambil kapsul harian yang mengandungi 3 gram minyak walnut selama 45 hari mempunyai kadar trigliserida darah yang lebih rendah, berbanding dengan tahap awal mereka.
Berdasarkan hasil ini, menambahkan minyak walnut ke dalam diet anda dapat membantu mengurangkan risiko penyakit jantung, tetapi lebih banyak penyelidikan diperlukan.
RingkasanMengonsumsi minyak walnut dapat menyebabkan kadar trigliserida dan kolesterol total dan LDL (buruk) yang lebih rendah, yang dapat mengurangkan risiko penyakit jantung.
6. Mungkin mempunyai kesan antikanker
Sebatian tertentu dalam minyak walnut dapat membantu mencegah perkembangan beberapa barah.
Secara khusus, badan anda menukar ellagitannins dalam walnut menjadi asid ellagic dan seterusnya menjadi sebatian yang disebut urolithins.
Satu kajian tabung uji mendapati bahawa urolithin dapat membantu mengatur tahap antigen spesifik prostat (PSA) - faktor risiko kanser prostat - dan memicu kematian sel barah.
Mengonsumsi kenari juga dikaitkan dengan risiko kanser payudara dan kolorektal yang lebih rendah dalam kajian haiwan dan pemerhatian.
Walau bagaimanapun, penyelidikan yang lebih luas yang menumpukan pada kesan minyak walnut pada manusia diperlukan sebelum kesimpulan dapat diambil mengenai kesan antikankernya.
ringkasanPengambilan kacang walnut dikaitkan dengan penurunan risiko beberapa barah. Ini mungkin disebabkan oleh kandungan sebatian yang disebut urolithins, yang berasal dari ellagitannins. Walau bagaimanapun, tidak ada kajian yang meneliti kesan antikanker minyak walnut.
7. Mudah ditambahkan pada diet anda
Minyak kenari senang dicari dan boleh digunakan dalam pelbagai cara.
Ia biasanya mempunyai warna yang ringan dan rasa yang sedap dan sedap. Minyak walnut berkualiti tinggi adalah sejuk dan tidak halus, kerana pemprosesan dan haba dapat memusnahkan beberapa nutrien dan menimbulkan rasa pahit.
Tidak digalakkan menggunakan minyak kenari untuk tumis atau memasak dengan api yang tinggi. Selain itu, kebanyakan minyak kenari hanya dapat disimpan selama 1-2 bulan di tempat yang sejuk dan kering setelah dibuka sebelum tengik.
Penggunaan minyak walnut yang paling biasa adalah sebagai ramuan dalam pembalut salad dengan cuka dan perasa. Rasanya juga lezat dengan sayur-sayuran kukus.
Anda boleh mendapatkan minyak kenari di makanan kesihatan dan kedai runcit khas, serta dalam talian. Ia biasanya lebih mahal daripada minyak lain.
ringkasanMinyak walnut yang ditekan sejuk dan sejuk mempunyai rasa sedap dan sedap. Ia digunakan terutamanya dalam pakaian salad dan hidangan sejuk yang lain.
Garisan bawah
Minyak walnut adalah minyak kacang yang enak dan dibuat dengan menekan seluruh kacang walnut.
Ia kaya dengan asid lemak omega-3 ALA dan asid lemak tak jenuh lain, serta ellagitannins dan sebatian polifenol lain yang bertindak sebagai antioksidan.
Oleh itu, pengambilan minyak walnut dapat meningkatkan kadar gula dalam darah dan meningkatkan kesihatan jantung, antara beberapa faedah lain. Namun, lebih banyak penyelidikan diperlukan.
Untuk memperoleh kemungkinan manfaat minyak walnut, cubalah menggunakannya dalam pembalut salad dan hidangan sejuk yang lain.
