Sebilangan besar orang makan makanan mereka dengan cepat dan tanpa berfikir.
Ini adalah tabiat yang sangat buruk yang boleh menyebabkan makan berlebihan, kenaikan berat badan, dan kegemukan.
Artikel ini menerangkan mengapa makan terlalu cepat boleh menjadi salah satu penyebab utama kenaikan berat badan.
Boleh membuatkan anda makan berlebihan
Dalam dunia sibuk hari ini, orang sering makan dengan cepat dan tergesa-gesa.
Walau bagaimanapun, otak anda memerlukan masa untuk memproses isyarat kenyang.
Sebenarnya, mungkin memerlukan masa sehingga 20 minit untuk otak anda menyedari bahawa anda sudah kenyang.
Apabila anda makan dengan cepat, lebih mudah memakan lebih banyak makanan daripada yang sebenarnya diperlukan oleh badan anda. Lama kelamaan, pengambilan kalori yang berlebihan boleh menyebabkan kenaikan berat badan.
Satu kajian pada kanak-kanak mendapati bahawa 60% daripada mereka yang makan dengan cepat juga berlebihan. Makanan cepat saji juga berkemungkinan berlebihan berat badan 3 kali ganda.
RINGKASANMemerlukan otak anda sekitar 20 minit untuk menyedari bahawa anda sudah cukup makan. Menjadi pemakan cepat dikaitkan dengan makan berlebihan.
Berkaitan dengan peningkatan risiko kegemukan
Obesiti adalah salah satu masalah kesihatan terbesar di dunia. Ini adalah penyakit kompleks yang bukan hanya disebabkan oleh diet yang buruk, tidak aktif, atau kekurangan kemahuan.
Sebenarnya, faktor persekitaran dan gaya hidup yang rumit sedang dimainkan.
Sebagai contoh, makanan segera telah dikaji sebagai faktor risiko yang berpotensi menjadi berlebihan berat badan dan gemuk.
Satu tinjauan baru-baru ini terhadap 23 kajian mendapati bahawa pengguna makanan cepat saji mengalami kegemukan lebih kurang dua kali ganda, berbanding dengan pemakan lambat.
RINGKASANMakan cepat dikaitkan dengan berat badan yang berlebihan. Sebenarnya, pemakan cepat mungkin gemuk hingga dua kali ganda berbanding dengan mereka yang makan secara perlahan.
Boleh menyebabkan masalah kesihatan yang lain
Makan dengan cepat bukan sahaja meningkatkan risiko anda menjadi berlebihan berat badan dan gemuk, tetapi juga berkaitan dengan masalah kesihatan yang lain, termasuk:
- Rintangan insulin. Makan terlalu cepat dikaitkan dengan risiko ketahanan insulin yang lebih tinggi, yang dicirikan oleh kadar gula darah dan insulin yang tinggi. Ini adalah ciri khas diabetes jenis 2 dan sindrom metabolik.
- Diabetes jenis 2. Makan cepat dikaitkan dengan risiko diabetes jenis 2 yang lebih tinggi. Satu kajian mendapati bahawa pemakan cepat mungkin 2.5 kali lebih mungkin mendapat penyakit ini berbanding dengan mereka yang makan secara perlahan.
- Sindrom metabolisme. Makan cepat dan kenaikan berat badan yang berkaitan dapat meningkatkan risiko sindrom metabolik, sekumpulan faktor risiko yang dapat meningkatkan risiko diabetes dan penyakit jantung.
- Pencernaan yang lemah. Makanan cepat saji biasanya melaporkan pencernaan yang buruk akibat terlalu cepat makan. Mereka mungkin mengambil gigitan lebih besar dan mengunyah makanan mereka lebih sedikit, yang boleh mempengaruhi pencernaan.
- Rendah kepuasan. Pemakan cepat cenderung menilai makanan mereka kurang enak, berbanding dengan pemakan lambat. Ini mungkin bukan masalah kesihatan, tetapi tetap penting.
RINGKASANMakan dengan cepat boleh meningkatkan risiko diabetes jenis 2, ketahanan insulin, dan sindrom metabolik. Ini juga boleh menyebabkan pencernaan yang buruk dan mengurangkan kenikmatan makanan anda.
Cara melambatkan makan anda
Makan dengan lebih perlahan boleh memberi pelbagai faedah kesihatan.
Ini dapat meningkatkan tahap hormon kenyang, membantu anda merasa lebih puas, dan mengurangkan pengambilan kalori anda.
Ia juga meningkatkan pencernaan dan keseronokan makanan anda.
Sekiranya anda ingin makan lebih perlahan, berikut adalah beberapa teknik yang boleh anda cuba:
- Jangan makan di hadapan skrin. Makan di depan TV, komputer, telefon pintar, atau peranti lain boleh menyebabkan anda makan dengan cepat dan tanpa berfikir. Ini juga boleh membuat anda kehilangan berapa banyak makanan yang anda makan.
- Letakkan garpu anda di antara setiap mulut. Ini membantu anda melambatkan dan menikmati setiap gigitan lebih banyak.
- Jangan terlalu lapar. Elakkan menjadi sangat lapar di antara waktu makan. Ini boleh membuat anda makan terlalu cepat dan membuat keputusan makanan yang buruk. Simpan beberapa makanan ringan yang sihat untuk mengelakkan perkara ini berlaku.
- Hirup air. Minum air sepanjang makan akan membantu anda merasa kenyang dan mendorong anda untuk melambatkan.
- Kunyah sebati. Kunyah makanan anda lebih kerap sebelum menelan. Mungkin dapat menghitung berapa kali anda mengunyah setiap gigitan. Bertujuan untuk mengunyah setiap seteguk makanan 20-30 kali.
- Makan makanan yang kaya dengan serat. Makanan berserat tinggi seperti buah-buahan dan sayur-sayuran bukan sahaja sangat kenyang tetapi juga memakan masa yang lama untuk mengunyah.
- Ambil gigitan kecil. Mengambil gigitan yang lebih kecil dapat membantu anda memperlahankan kadar makan dan menjadikan makanan anda bertahan lebih lama.
- Makan dengan penuh perhatian. Makan dengan teliti adalah alat yang ampuh. Prinsip asas di baliknya adalah memperhatikan makanan yang anda makan. Sebilangan latihan di atas diamalkan dalam makan dengan penuh perhatian.
Seperti kebiasaan baru, makan perlahan memerlukan latihan dan kesabaran. Mulakan dengan salah satu petua di atas dan kembangkan kebiasaan dari sana.
RINGKASANTeknik makan lambat termasuk mengunyah lebih banyak, minum banyak air, makan tanpa gangguan, dan mengelakkan rasa lapar yang melampau.
Garisan bawah
Makan dengan cepat adalah amalan biasa di dunia yang pantas sekarang ini.
Walaupun dapat menjimatkan beberapa minit semasa waktu makan, ia juga meningkatkan risiko anda menghadapi pelbagai masalah kesihatan, termasuk kegemukan dan diabetes jenis 2.
Sekiranya penurunan berat badan adalah matlamat anda, makan dengan cepat mungkin akan menghalang kemajuan anda.
Sebaliknya, makan dengan lebih perlahan dapat memberikan faedah yang kuat - jadi perlahan dan nikmati setiap gigitan.
