Sekiranya anda mengalami sembelit kronik, tabiat makan anda mungkin turut berperanan. Menyelaraskan diet anda dapat membantu melegakan gejala anda dan mendorong pergerakan usus yang kerap dan mudah.
Berikut adalah beberapa makanan yang dapat membantu melegakan sembelit kronik, bersama dengan beberapa petua resipi yang lazat.
Makanan kaya serat
Hubungan antara serat dan sembelit adalah kompleks. Dalam banyak kes, orang yang mengalami sembelit kronik mendapat manfaat daripada makan lebih banyak serat makanan. Dalam kes lain, ada penyelidikan untuk menunjukkan bahawa beberapa orang lebih baik dalam diet rendah serat.
Sekiranya anda mengalami sembelit kronik dan diet semasa anda tidak mengandungi banyak serat, doktor mungkin mendorong anda untuk makan lebih banyak makanan kaya serat, termasuk:
- kacang dan kekacang lain, seperti kacang navy, kacang pinto, kacang buncis, dan lentil
- sayur-sayuran, seperti alpukat, sayur-sayuran berdaun, ubi jalar, dan labu
- buah-buahan, seperti epal, pir, beri, kurma, dan buah kering
- biji, seperti biji labu, biji bunga matahari, dan biji chia
- kacang, seperti badam, pistachio, pecan, dan kacang tanah
- bijirin penuh, seperti dedak gandum, quinoa, dan oat
Doktor anda mungkin juga menasihati anda untuk mengambil makanan tambahan serat, seperti:
Sekiranya anda mengalami sembelit kronik semasa makan makanan yang tinggi serat, doktor anda mungkin mendorong anda untuk mengekalkan atau dalam beberapa kes mengurangkan pengambilan serat anda. Mereka mungkin juga menasihati anda untuk makan lebih sedikit serat jika anda mempunyai keadaan tertentu, seperti penyakit Crohn.
Lemak sihat
Makan banyak makanan goreng, daging merah, dan makanan tinggi lemak lain boleh melambatkan pencernaan anda dan menyumbang kepada sembelit. Walau bagaimanapun, makan terlalu sedikit lemak juga mungkin. Sistem pencernaan anda dan organ lain memerlukan sedikit lemak untuk berfungsi dengan baik.
Sekiranya anda mengalami simptom sembelit kronik semasa makan diet tinggi lemak, doktor mungkin mendorong anda untuk mengurangkan pengambilan lemak anda. Sebaliknya, jika anda mengalami sembelit semasa makan makanan rendah lemak, anda mungkin lebih baik makan lebih banyak lemak.
Sebilangan besar pakar mengesyorkan mengehadkan lemak jenuh dan trans, sementara memilih makanan yang kaya dengan lemak tak jenuh sebagai gantinya. Sumber lemak tak jenuh yang biasa termasuk:
- minyak zaitun
- alpukat
- biji dan kacang
- ikan berlemak, seperti salmon, sardin, dan makarel
Makanan dan minuman yang menghidrat
Sekiranya anda mengalami dehidrasi, ini akan meningkatkan risiko anda mengalami sembelit. Untuk membantu mencegah dan melegakan sembelit kronik, penting untuk tetap terhidrasi dengan meminum banyak air dan cecair lain.
Pusat Kawalan dan Pencegahan Penyakit (CDC) mengesyorkan minum air atau cecair lain setiap kali anda kehausan. Organisasi ini juga mencadangkan minum air atau cecair lain dengan semua makanan anda.
Ia juga boleh membantu memakan makanan yang mengandungi banyak air, seperti:
- yogurt atau kefir
- sup, sup, dan rebusan
- buah-buahan yang kaya dengan air, seperti tembikai, pic, dan buah sitrus
- sayur-sayuran yang kaya dengan air, seperti selada, timun, zucchini, dan tomato
Cubalah makanan ringan dan makanan sederhana ini
Sekiranya doktor anda menasihatkan anda untuk mengambil lebih banyak serat, lemak tak jenuh, atau cairan, pertimbangkan untuk memasukkan makanan ringan dan makanan ini ke dalam rancangan makan anda.
Roti bakar alpukat
Alpukat adalah sumber serat larut dan tidak larut yang kaya, serta lemak tak jenuh. Untuk makanan ringan berserat tinggi:
- Hancurkan setengah alpukat ke sepotong roti gandum. Sekiranya anda suka, anda boleh menukar roti bakar untuk tortilla jagung, kek beras perang, atau keropok gandum besar.
- Masukkan alpukat tumbuk dengan potongan timun, tomato, atau sayur-sayuran kaya air yang lain.
- Masukkan taburkan garam dan lada. Sekiranya anda suka makanan pedas, anda juga boleh menambah sedikit sos panas.
Oatmeal dengan buah, biji, dan kacang
Untuk sarapan kaya nutrien yang kaya dengan serat larut dan tidak larut, lemak tak jenuh, dan cairan, sukar untuk mengalahkan tepung oat dengan buah, biji, dan kacang. Sebagai contoh:
- Campurkan setengah cawan gandum gulung, satu epal cincang, satu sudu biji chia, satu sudu mentega kacang, dan satu cawan air dalam periuk kecil.
- Bawa campuran ini hingga mendidih lembut, kacau selalu. Kurangkan api hingga rendah dan reneh, terus kacau, sehingga gandum berkrim dan lembut (kira-kira 5 hingga 10 minit).
Rebusan lentil kari
Sup lentil, kacang-kacangan, dan kacang kaya dengan serat larut dan tidak larut, serta cairan. Untuk periuk sup yang mudah dan beraroma:
- Panaskan dua sudu minyak sayuran dalam periuk besar di atas api sederhana-tinggi.
- Masukkan satu bawang dadu, dua wortel dadu, dan dua batang saderi dadu. Tumis sayur hingga lembut (lebih kurang 5 minit).
- Masukkan dua ulas bawang putih cincang, satu sudu besar serbuk kari, dan satu sudu teh garam. Tumis hingga perasa wangi (kira-kira 1 minit).
- Masukkan dua cawan lentil merah kering dan enam cawan air atau kuahnya. Didihkan campuran, didihkan, reneh, dan didihkan hingga lentil lembut (kira-kira 30 minit).
- Musim dengan garam dan lada, sehingga perisa muncul. Pertimbangkan juga menambah perahan lemon atau jus limau nipis.
The takeaway
Untuk membantu mencegah dan merawat sembelit kronik, doktor anda mungkin mendorong anda untuk mengubah diet anda. Dalam beberapa kes, mereka mungkin mendorong anda untuk makan lebih banyak serat, menyesuaikan pengambilan lemak anda, dan minum lebih banyak cecair. Dalam kes lain, mereka mungkin menasihati anda untuk makan lebih sedikit serat atau membuat perubahan lain.
Doktor anda dapat membantu anda mengenal pasti kemungkinan hubungan antara diet dan tabiat usus anda. Mereka juga dapat membantu anda membuat rancangan rawatan. Selain memberi cadangan untuk diet anda, mereka mungkin mengesyorkan perubahan atau rawatan gaya hidup yang lain.
