Kami memasukkan produk yang kami fikir berguna untuk pembaca kami. Sekiranya anda membeli melalui pautan di halaman ini, kami mungkin mendapat komisen kecil. Inilah proses kami.
Biji bunga matahari adalah makanan yang popular, biasanya dimakan sebagai makanan ringan, ditaburkan di pinggan, dan ditambahkan ke makanan yang dipanggang.
Mereka adalah tenaga pemakanan yang penuh dengan protein, lemak sihat, serat, dan pelbagai vitamin dan mineral.
Namun, kerana mereka tinggi lemak dan kalori, anda mungkin tertanya-tanya apakah biji bunga matahari adalah pilihan yang baik untuk menurunkan berat badan.
Artikel ini merangkumi bagaimana biji bunga matahari mempengaruhi berat badan anda.
Berkhasiat tinggi
Biji bunga matahari dibungkus dengan protein, lemak sihat, dan serat.
Walaupun nilai pemakanan yang tepat berbeza-beza bergantung pada bagaimana biji bunga matahari dimasak dan dibumbui, 1 ons (28 gram, atau kira-kira 1/4 cawan) biji bunga matahari yang dikupas dan kering mengandung yang berikut:
- Kalori: 165
- Jumlah lemak: 14 gram
- Lemak tak jenuh tunggal: 3 gram
- Lemak tak jenuh ganda: 9 gram
- Lemak tepu: 1.5 gram
- Karbohidrat: 7 gram
- Serat: 3 gram
- Protein: 5.5 gram
Biji bunga matahari juga membekalkan 21 vitamin dan mineral penting, termasuk 49% Nilai Harian (DV) yang disarankan untuk vitamin E dan 41% DV untuk selenium setiap hidangan 1 ons (28 gram).
Oleh kerana kandungan lemaknya yang tinggi, biji bunga matahari padat kalori.
Walau bagaimanapun, jenis lemak yang terdapat pada biji bunga matahari - iaitu lemak tak jenuh - mungkin sangat bermanfaat untuk jantung anda.
Penyelidikan mencadangkan penggantian lemak tepu dalam makanan anda dengan lemak tak jenuh untuk membantu menurunkan kadar kolesterol LDL (buruk) dalam darah anda dan mengurangkan risiko penyakit jantung.
RingkasanWalaupun biji bunga matahari padat kalori, mereka membekalkan protein, lemak, serat, vitamin, dan mineral dalam jumlah yang tinggi.
Boleh membantu penurunan berat badan
Walaupun penyelidikan mengenai biji bunga matahari dan penurunan berat badan kurang, nutrien dalam biji ini dapat membantu menurunkan berat badan dengan meningkatkan perasaan kenyang, memelihara jisim otot, dan membantu Anda mengikuti rancangan penurunan berat badan lebih lama.
Boleh membuat anda kenyang dan mengelakkan makan berlebihan
Makan makanan ringan membantu mengurangkan rasa lapar dan dapat membantu mencegah makan berlebihan pada waktu makan berikutnya.
Walaupun biji bunga matahari belum dikaji secara khusus, penyelidikan menunjukkan bahawa makanan ringan yang serupa - seperti kacang - mempromosikan kepenuhan dan tidak menyebabkan pengambilan berlebihan pada waktu makan kemudian.
Selain itu, nutrien utama dalam biji bunga matahari - iaitu lemak, protein, dan serat - terbukti sangat mengenyangkan.
Sebagai contoh, sepertiga serat dalam biji bunga matahari larut - jenis serat yang dapat membantu menguruskan berat badan dengan menambahkan pukal pada najis anda, melambatkan pencernaan, dan meningkatkan rasa kenyang.
Boleh membantu anda mengekalkan otot
Penyelidikan menunjukkan bahawa orang yang mempunyai peratusan otot yang lebih tinggi membakar lebih banyak kalori - walaupun sedang berehat.
Ketika mengikuti diet berkalori, kajian menunjukkan bahawa lebih dari 35% penurunan berat badan mungkin disebabkan oleh otot.
Untuk mengehadkan kehilangan otot, banyak kajian menunjukkan makan protein yang mencukupi, bersama dengan melakukan latihan ketahanan.
Oleh kerana biji bunga matahari yang dilindungi mengandung sekitar 2 gram protein per sudu (10 gram), mereka adalah cara yang baik untuk meningkatkan kandungan protein makanan ringan dan makanan anda.
Sebagai contoh, anda boleh mencelupkan kepingan epal ke dalam mentega biji bunga matahari atau taburkan biji bunga matahari ke dalam salad anda sebagai sumber protein tambahan yang enak.
Boleh membantu anda mematuhi rancangan diet anda
Pada akhirnya, rancangan penurunan berat badan yang berjaya adalah rancangan yang boleh anda patuhi.
Serat - seperti yang terdapat dalam biji bunga matahari - boleh membantu. Pihak berkuasa kesihatan mengesyorkan agar wanita mengambil 25 gram serat setiap hari, sementara lelaki harus mengonsumsi 38 gram sehari.
Dalam satu kajian selama 6 bulan yang melibatkan 345 orang yang menjalani diet tinggi kalori, mereka yang mengambil pengambilan serat harian yang disyorkan lebih cenderung mematuhi rancangan diet mereka.
Lebih-lebih lagi, peserta yang meningkatkan pengambilan serat mereka menurunkan berat badan. Rata-rata, setiap kenaikan serat harian sebanyak 3.7 gram dikaitkan dengan penurunan berat badan sebanyak 3 paun (1.4 kg).
Selain itu, penyelidikan menunjukkan rancangan penurunan berat badan yang fleksibel yang disesuaikan dengan pilihan makanan lebih mudah dipatuhi.
Dengan kata lain, jika anda menikmati biji bunga matahari, memakannya dapat membantu anda mengikuti diet jangka panjang.
RingkasanProtein, lemak, dan serat dalam biji bunga matahari dapat membantu menyokong penurunan berat badan.
Menambah biji bunga matahari untuk diet anda
Biji bunga matahari dapat menjadi tambahan yang sihat untuk setiap rancangan penurunan berat badan.
Anda boleh membeli biji bunga matahari yang dikupas atau tidak dikupas. Mereka juga disediakan mentah atau panggang dan dalam pelbagai rasa.
Berikut adalah beberapa cara yang sihat untuk menikmati biji bunga matahari:
- Oleh mereka sendiri. Cubalah segelintir biji bunga matahari - dikupas atau tidak dikupas - untuk makanan ringan yang cepat dan berkhasiat.
- Campuran jejak. Nikmati biji bunga matahari yang dilindungi dengan kacang, biji lain, dan buah kering.
- Sebagai topping. Taburkan biji bunga matahari yang dikupas pada salad, oatmeal, yogurt parfait, kaserol, dan hidangan lain.
- Mentega biji bunga matahari. Sebarkan mentega biji bunga matahari pada roti dan keropok bijirin penuh, atau gunakannya sebagai rendaman buah.
Perlu diingat, sebilangan jenama biji bunga matahari sangat tinggi natrium.
Walaupun natrium adalah mineral penting, terlalu banyak dikaitkan dengan tekanan darah tinggi.
Untuk mengelakkan pengambilan garam yang berlebihan, pilihlah jenis natrium tanpa garam, sedikit masin, dan berkurang. Juga pertimbangkan untuk makan biji bunga matahari biasa dan tidak berperisa, kerana biasanya garamnya lebih rendah.
Selain itu, produk biji bunga matahari dan mentega biji bunga matahari tertentu mungkin mengandungi gula tambahan. Oleh kerana gula tambahan membekalkan kalori tetapi memberikan nilai nutrien yang sedikit atau tidak, mungkin bermanfaat untuk mengehadkannya ketika berusaha menurunkan berat badan.
Kedua-dua biji bunga matahari dan mentega biji bunga matahari padat kalori, dengan yang kedua memberikan hampir dua kali kalori setiap sudu (16 gram) daripada yang pertama. Pantau ukuran bahagian anda untuk mengelakkan melebihi keperluan kalori harian anda.
RingkasanBiji bunga matahari dapat dinikmati sendiri sebagai makanan ringan, campuran makanan, seperti mentega biji bunga matahari, atau sebagai topping untuk banyak hidangan.
Garisan bawah
Walaupun padat kalori, biji bunga matahari kaya dengan nutrien yang dapat membantu menyokong penurunan berat badan.
Protein, lemak, dan serat terutama mengisi, menjadikan biji bunga matahari pilihan terbaik untuk makanan ringan.
Selagi anda melihat ukuran porsi anda, anda boleh memakan biji bunga matahari dengan pelbagai cara yang sihat.
Tambahkan mereka ke campuran campuran, gunakannya sebagai penutup nutrien padat untuk salad dan hidangan lain, nikmati sebagai mentega biji bunga matahari, atau memakannya sendiri.
Beli biji bunga matahari tanpa garam dalam talian.
