Sekiranya anda telah mendapat diagnosis limfoma sel mantel (MCL), kemungkinan terdapat banyak perkara di fikiran anda. Memikirkan makanan mungkin tidak menjadi keutamaan sekarang.
Perlu diingat bahawa pemakanan yang baik adalah penting untuk semua orang. Menyuburkan badan anda adalah bahagian penting dalam penjagaan diri semasa masa yang mencabar ini. Makanan dapat membantu menjaga tubuh anda dengan cukup baik untuk rawatan dan menyokong fungsi imun.
Makan boleh menjadi sukar, terutamanya jika anda tidak merasa sihat atau tahap tenaga anda sangat rendah. Sebilangan makanan mungkin berfungsi lebih baik untuk anda daripada yang lain, bergantung kepada gejala dan perasaan anda.
Mengapa pemakanan penting semasa rawatan MCL
Makanan adalah bahan bakar untuk badan anda. Ia memberikan tenaga dan pelbagai nutrien untuk menolong kesejahteraan anda. Anda boleh menganggap makanan sebagai sejenis ubat.
Makan dengan baik boleh membantu:
- tingkatkan tahap tenaga dan mood anda
- atasi beberapa gejala anda
- mengekalkan berat badan dan jisim otot
- pertahankan kekuatan anda untuk membantu rawatan
- menyokong fungsi imun anda
Makanan untuk dimakan
Makan pelbagai jenis makanan dapat membantu memberi tubuh anda apa yang diperlukannya. Makanan memberikan nutrien berbeza yang semuanya berperanan dalam kesihatan anda. Berikut adalah beberapa nutrien dan makanan penting yang menyediakannya.
Karbohidrat
Karbohidrat adalah sumber bahan bakar kegemaran badan anda. Mereka memberikan tenaga yang cepat untuk otak dan badan anda. Sumber karbohidrat termasuk makanan seperti pasta, beras, kentang, roti, dan bijirin. Produk tenusu dan buah juga mengandungi beberapa karbohidrat.
Ketika memilih sumber karbohidrat terbaik, beberapa pilihan lebih berkhasiat daripada yang lain. Pertimbangkan untuk memilih pilihan seperti labu butternut, biji-bijian, dan kekacang.
Protein
Fikirkan protein sebagai blok bangunan. Protein digunakan untuk membina dan memperbaiki otot di seluruh badan anda. Tanpa protein yang mencukupi, otot mula pecah di dalam badan.
Protein juga diperlukan untuk komunikasi selular, menjaga keseimbangan cairan, fungsi imun, dan banyak lagi.
Anda boleh mendapatkan protein dari daging, ayam, ikan, kacang, lentil, produk tenusu, kedelai, kacang, biji, dan telur.
Lemak
Lemak membantu meningkatkan penyerapan beberapa nutrien, termasuk vitamin A, D, E, dan K. Lemak diperlukan untuk banyak proses tubuh yang penting, termasuk reaksi kimia yang diperlukan untuk fungsi imun dan metabolisme. Lemak juga menambah tekstur dan rasa pada makanan.
Sumber lemak termasuk minyak, mentega, alpukat, ikan, telur, produk tenusu, kacang-kacangan, dan biji-bijian.
Serat
Serat adalah bahagian makanan yang tidak dapat dipecahkan oleh badan anda. Pengambilan serat yang mencukupi dapat membantu sistem pencernaan anda berjalan lancar dan mencegah sembelit. Serat terdapat dalam produk bijirin, kacang, biji, kacang, dedak, buah-buahan, dan sayur-sayuran.
Vitamin, mineral, dan antioksidan
Terdapat banyak vitamin dan mineral dalam makanan. Mereka masing-masing mempunyai peranan khusus dalam badan. Mereka membantu kita menggunakan nutrien lain dan menyokong sistem imun kita.
Makan pelbagai makanan memastikan anda akan mendapat pelbagai vitamin dan mineral. Selain itu, makanan menyediakan antioksidan, yang membantu melawan keradangan dan kerosakan sel.
Makanan yang harus dielakkan
Apabila anda mendapat diagnosis barah, tujuannya adalah mendapatkan sebanyak mungkin diet anda untuk memenuhi keperluan pemakanan anda dengan sebaik-baiknya.
Mungkin ada beberapa makanan yang anda tidak tahan sekarang kerana kesan sampingan barah atau rawatan anda. Mungkin ada makanan yang tidak menarik perhatian anda sekarang. Tidak mengapa. Dengarkan badan anda dan lakukan yang terbaik.
Sebilangan makanan lebih cenderung membuat anda sakit, terutamanya apabila sistem ketahanan badan anda tidak berfungsi dengan baik. Makanan yang mempunyai risiko tinggi kuman bawaan makanan, seperti susu yang tidak dipasteurisasi, daging yang tidak dimasak, makanan laut mentah, dan telur mentah atau kurang matang, tidak digalakkan.
Sekiranya anda menghadapi masalah mengunyah atau menelan, anda mungkin lebih baik dengan makanan yang lebih lembut. Makanan yang terlalu sukar, kenyal, rangup, atau kering mungkin tidak sesuai untuk anda.
Sekiranya anda menghadapi masalah makan dengan cukup, hindari makanan yang rendah lemak atau kalori (tenaga). Badan anda memerlukan lemak dan kalori tambahan sekarang. Pilih makanan yang tinggi protein, kalori, dan lemak sihat untuk membantu memenuhi keperluan tenaga anda, walaupun selera makan anda rendah.
Diet khas: Adakah mereka membantu?
Tidak ada bukti untuk diet tertentu ketika anda menghidap MCL. Walau bagaimanapun, penyelidikan menunjukkan bahawa pengambilan makanan seimbang yang kaya dengan makanan padat nutrien dapat memberi manfaat kepada sistem imun anda, yang dapat membantu dalam rawatan barah.
Matlamat untuk makan makanan yang tinggi vitamin, mineral, antioksidan, dan protein. Ini dapat meningkatkan tahap tenaga anda. Banyak kajian mengaitkan pola pemakanan yang sihat dengan peningkatan kelangsungan hidup dan penurunan kadar barah pada orang dengan pelbagai jenis barah.
Sebagai contoh, pertimbangkan untuk makan lebih banyak makanan seperti:
- sayur-sayuran
- buah-buahan sitrus
- kekacang
- ikan
Selain itu, mengelakkan produk yang sangat halus, seperti makanan segera, daging olahan, dan soda, dapat membantu menyokong kesihatan tubuh anda secara keseluruhan semasa anda sedang dalam rawatan.
Tetapi pada masa yang sama, penting untuk berhati-hati dalam memotong makanan dari makanan anda ketika anda menghidap barah. Sekiranya anda sukar untuk bertoleransi dengan makanan tertentu, fokus pada makan apa yang anda boleh.
Keselamatan makanan semasa rawatan
Apabila sistem ketahanan badan anda tidak berfungsi dengan baik, keselamatan makanan sangat penting. Lebih sukar bagi tubuh anda untuk melawan kuman dalam makanan yang berpotensi membuat anda sakit.
Berikut adalah beberapa petua untuk memastikan makanan anda selamat:
- Cairkan daging beku di dalam peti sejuk, bukan di kaunter.
- Basuh tangan anda sebelum memasak atau makan.
- Sekiranya orang lain sedang menyediakan makanan anda, minta mereka mencuci tangan sebelum menjamah makanan.
- Basuh semua buah-buahan dan sayur-sayuran dengan bersih sebelum makan.
- Elakkan pencemaran silang dengan menggunakan permukaan dan perkakas yang berbeza untuk makanan mentah dan dimasak.
- Basuh semua permukaan dan alat yang digunakan untuk daging mentah dalam air sabun panas setelah digunakan.
- Gunakan termometer daging untuk memastikan makanan dimasak dengan betul. Lihat suhu memasak yang disenaraikan di bawah.
- Simpan makanan dengan betul. Makanan sejuk mesti disimpan di bawah 40 ° F (4 ° C) dan makanan panas mestilah di atas 140 ° F (60 ° C) untuk mencegah pertumbuhan bakteria. Hadkan jumlah masa yang dihabiskan makanan di zon 40 hingga 140 ° F (4 hingga 60 ° C) hingga kurang dari 2 jam.
Memasak makanan anda ke suhu dalaman yang betul dapat memastikan ia selamat dimakan. Untuk melindungi diri anda dari penyakit bawaan makanan, masak makanan ini hingga sekurang-kurangnya suhu minimum yang disenaraikan di sini:
- daging lembu, daging sapi, dan domba hingga sekurang-kurangnya 145 ° F (63 ° C)
- daging tanah hingga 160 ° F (71 ° C)
- daging babi hingga 160 ° F (71 ° C)
- unggas tanah hingga 165 ° F (74 ° C)
- dada ayam hingga 170 ° F (77 ° C)
- paha ayam atau keseluruhan ayam hingga 180 ° F (82 ° C)
Ingat, semasa menggunakan termometer daging, anda perlu memeriksa suhu dalaman makanan. Jangan hanya menyentuhnya ke permukaan.
Sekiranya anda memasukkan termometer dengan lebih mendalam, berhati-hatilah bahawa ia tidak menyentuh kuali, yang mungkin lebih panas daripada makanan itu sendiri.
Apa yang perlu dilakukan apabila anda tidak mahu makan
Adalah normal jika anda mempunyai selera makan yang rendah ketika anda menghidap barah. Anda mungkin merasa sakit dan tidak mahu makan.
Berikut adalah beberapa idea yang boleh membantu:
- Makanlah makanan kecil dan biasa. Matlamat untuk makan sesuatu yang kecil setiap 2 jam. Sebilangan orang mendapati bahawa perut kosong boleh membuat mual menjadi lebih teruk.
- Tetapkan penggera. Anda mungkin mahu menetapkan pemasa untuk mengingatkan diri anda untuk makan.
- Sediakan makanan sederhana dan hambar. Cuba makanan biasa yang tidak mempunyai bau yang kuat, seperti keropok, roti bakar, nasi, dan pasta.
- Sediakan makanan ringan segera. Apabila anda tidak merasa sihat, sukar untuk membuat persediaan makanan. Cubalah makanan yang siap dimakan, seperti yogurt, irisan buah dengan mentega kacang, campuran jejak, telur rebus, bola tenaga, atau sayuran dengan hummus atau guacamole.
- Cuba cecair. Kadang-kadang minuman lebih baik diterima daripada makanan pejal. Smoothie atau pengganti makanan cair dapat memberikan banyak nutrien. Mereka mungkin berguna apabila anda tidak mahu makan.
- Cuba halia atau lemon. Sebilangan orang mendapati bahawa menghirup teh jahe atau mengunyah gula-gula halia dapat membantu ketika merasa mual. Lemon segar mungkin aroma yang menenangkan. Anda boleh menambah lemon ke dalam air atau teh anda.
- Buat ruang yang menenangkan. Ia boleh membantu makan bersama orang lain. Sekiranya anda bersendirian, cuba buat persekitaran yang santai. Anda boleh membaca buku, mendengar muzik, atau menonton rancangan TV kegemaran.
- Makan apa sahaja yang menarik. Sekiranya anda benar-benar bergelut dengan makan, jangan bimbang untuk makan makanan yang seimbang. Makanlah apa sahaja yang dirasakan oleh badan anda.
Bila berjumpa dengan pakar diet
Ahli diet adalah pakar makanan dan pemakanan. Mungkin ada ahli diet yang bekerja dengan pasukan penjagaan barah anda. Minta cadangan dari seseorang di pasukan jagaan anda.
Ahli diet boleh membantu anda:
- memenuhi keperluan nutrien anda, dengan mempertimbangkan sebarang cabaran yang anda hadapi
- buat perubahan diet untuk membantu menguruskan gejala anda
- jika anda telah menurunkan berat badan dan bimbang kekurangan zat makanan
- dengan keputusan mengenai sokongan memberi makan jika anda tidak memenuhi keperluan nutrien melalui diet semasa anda
The takeaway
Pemakanan adalah bahagian penting dalam menjaga tubuh anda, terutamanya ketika anda menghidap barah. Badan kita memerlukan pelbagai nutrien untuk berfungsi dengan baik.
Perubahan diet dapat membantu menguruskan beberapa gejala barah atau kesan sampingan dari rawatannya. Sekiranya anda menghadapi masalah untuk memenuhi keperluan pemakanan anda, bekerja dengan pakar diet dapat membantu.
.jpg)
