Intoleransi telur adalah tindak balas buruk yang tidak mengancam nyawa terhadap pengambilan telur.
Anda mungkin mempunyai intoleransi terhadap putih telur, kuning telur, atau keduanya. Intoleransi seperti ini biasanya menyebabkan gangguan gastrointestinal, seperti kembung perut atau cirit-birit.
Dalam beberapa kes, intoleransi dapat bertahan selama bertahun-tahun, sementara yang lain menghadapi masalah dengan telur seumur hidup. Ia juga boleh berlaku pada usia berapa pun.
Bercakap dengan doktor anda jika anda fikir anda atau anak anda mempunyai kepekaan terhadap telur sehingga mereka dapat menghilangkan alahan dan membantu memberikan petua untuk mengatasi.
Bagaimana ia berbeza dengan alergi telur?
Mempunyai intoleransi terhadap telur bermaksud tubuh anda memberi reaksi buruk terhadap makanan tertentu ini. Anda juga mungkin mempunyai banyak kepekaan makanan sekaligus, seperti gluten, tenusu dan soya.
Intoleransi telur berbeza dengan telur alahan, yang disebabkan oleh reaksi imun terhadap protein telur.
Dengan alergi telur, sistem imun anda bertindak balas dengan menyerang bahan yang tidak dapat ditoleransi oleh badan anda. Tepat setelah anda makan telur, anda mungkin akan melihat gejala seperti ruam gatal dan bengkak, terutama di sekitar muka dan tekak anda.
Alergi telur yang teruk boleh mencetuskan reaksi alergi yang teruk yang disebut anafilaksis, yang merupakan kejadian yang mengancam nyawa yang dapat menghentikan pernafasan dan kesedaran.
Intoleransi telur tidak menyebabkan simptom alergi atau anafilaksis. Anda masih dapat memberitahu bahawa anda mempunyai kepekaan terhadap telur, berdasarkan gejala yang anda alami setelah memakannya.
Apakah gejala intoleransi telur?
Gejala intoleransi telur terutamanya mempengaruhi sistem gastrousus anda. Oleh itu, jika anda mempunyai kepekaan terhadap telur, anda mungkin mengalami satu atau lebih perkara berikut:
- sakit perut atau kembung
- kekejangan
- cirit-birit
- loya atau muntah
Anda juga mungkin merasa sakit kepala atau rasa kelam kabut secara umum. Gejala alergi makanan segera berlaku, sedangkan intoleransi boleh berlaku hingga beberapa jam atau beberapa hari kemudian.
Oleh kerana bayi dan anak kecil lebih sukar untuk mengemukakan gejala kepekaan makanan, anda mungkin bimbang jika anda melihat anak anda mengalami perubahan usus atau jika mereka mengadu sakit perut setelah makan telur.
Bagaimana intoleransi telur didiagnosis?
Alahan boleh dikatakan lebih mudah didiagnosis kerana pelbagai bentuk ujian, seperti ujian darah dan ujian tusukan kulit.
Beberapa pengamal alternatif atau integratif mungkin menawarkan ujian kepekaan makanan dengan mencari antibodi dalam darah, tetapi ini kontroversial dan sering tidak dilindungi oleh insurans.
Anda mungkin juga dapat mencari kit DNA dalam talian untuk membantu mengesan kepekaan makanan, tetapi ujian sedemikian mungkin tidak tepat.
Cara yang mungkin lebih berpatutan - dan tepat - adalah mengesan gejala anda setelah makan telur dalam buku harian makanan. Perinciannya penting di sini, kerana gejala intoleransi makanan tidak selalu timbul.
Anda juga perlu memperhatikan berapa lama gejala anda berlanjutan. Doktor anda dapat melihatnya setelah beberapa minggu untuk membantu menentukan sama ada anda mengalami intoleransi makanan.
Apakah rawatan untuk intoleransi telur?
Rawatan intoleransi telur yang paling berkesan adalah dengan mengelakkan telur sebanyak mungkin.
Doktor anda mungkin mengesyorkan diet penghapusan, di mana anda pada dasarnya mengelakkan telur hingga enam minggu pada satu masa. Anda kemudian dapat melihat bagaimana perasaan anda dan sama ada anda mahu menambahkan telur secara beransur-ansur ke dalam diet anda.
Selain telur keseluruhan (atau putih telur), anda juga ingin mengelakkan hidangan yang dimasak dengan telur. Semasa makan di luar, tanyakan apakah ada pinggan berisi telur sehingga anda dapat mencegah kemungkinan reaksi selepas makan.
Anak-anak juga mungkin tumbuh kerana tidak bertoleransi dengan telur. Sebilangan besar kanak-kanak juga mengalami alahan telur, dengan anggaran 70 peratus mengatasinya pada usia 16 tahun.
Apakah risiko intoleransi telur?
Mengalami intoleransi telur tidak bermaksud anda akan mengalami alergi terhadap telur.
Selain daripada gejala yang dialami setelah makan telur, terdapat juga risiko kehilangan nutrien utama yang disediakan oleh telur. Ini termasuk:
- kolin
- lutein
- asid lemak omega-3 (biasanya terdapat dalam produk jarak bebas)
- protein
- selenium
- vitamin D
Sekiranya anda tidak dapat telur beberapa kali seminggu, berbincanglah dengan doktor anda mengenai sama ada anda kekurangan nutrien utama ini. Anda mungkin perlu memasukkan makanan atau makanan tambahan lain untuk mengelakkan kekurangan nutrien.
Di sisi lain, alergi telur jauh lebih berbahaya. Inilah sebabnya mengapa penting untuk memastikan bahawa anda mempunyai intoleransi telur dan bukan alergi, sekiranya anda secara tidak sengaja memakan telur dan produk telur.
Anda dapat mengetahui perbezaan antara kedua-duanya dengan gejala. Walaupun alergi boleh menyebabkan cirit-birit dan gejala sakit perut yang lain, reaksi alergi terhadap telur juga boleh menyebabkan kesukaran bernafas dan penurunan tekanan darah.
The takeaway
Intoleransi telur boleh menjadi tidak menyenangkan, tetapi cara yang paling berkesan untuk mengurangkan gejala adalah dengan mengamalkan diet penghapusan. Reaksi anda terhadap makanan juga boleh berubah dari masa ke masa, terutama melalui masa dewasa.
Alahan telur, sebaliknya, sangat berbahaya, terutama pada kanak-kanak. Hubungi doktor anda jika anda fikir anak anda mempunyai alahan makanan. Sebarang gejala anafilaksis memerlukan rawatan perubatan kecemasan.
