Bolehkah Anda Mati dari Salmonella?

Salmonella adalah sejenis bakteria yang menyebabkan jangkitan pada saluran gastrointestinal (GI) anda. Dalam beberapa kes, ia boleh merebak ke kawasan lain di badan anda dan menyebabkan penyakit serius.

Walaupun kebanyakan orang pulih dari a Salmonella jangkitan tanpa rawatan, mungkin menjadi sangat sakit atau mati akibatnya.

CDC menganggarkan bahawa Salmonella jangkitan menyebabkan 23,000 dimasukkan ke hospital dan 450 kematian di Amerika Syarikat setiap tahun.

Siapa yang paling berisiko Salmonella jangkitan? Bagaimana anda mendapat jangkitan, dan apa gejalanya? Teruskan membaca semasa kami menjawab soalan-soalan ini dan banyak lagi.

Siapa yang berisiko mati atau komplikasi serius dari salmonella?

Kumpulan berikut mempunyai risiko kematian atau komplikasi serius yang lebih tinggi Salmonella jangkitan:

• orang dewasa yang lebih tua
• bayi dan kanak-kanak kecil
• perempuan mengandung
• orang dengan sistem kekebalan tubuh yang terjejas kerana perkara seperti rawatan barah, HIV / AIDS, atau pemindahan organ
• individu dengan keadaan kronik, seperti diabetes, penyakit sel sabit, atau penyakit buah pinggang

Apa itu salmonella?

Salmonella adalah bakteria berbentuk batang yang dapat dijumpai di saluran GI manusia dan haiwan. Ia ditumpahkan dari badan melalui najis.

Salmonella menyebabkan penyakit yang disebut gastroenteritis, yang mungkin anda kenal sebagai "keracunan makanan."

Rintangan antibiotik berlaku di Salmonella. Sebenarnya, antara 2009 dan 2011, Salmonella pengasingan - kultur mikroorganisma - dengan ketahanan terhadap lima atau lebih antibiotik menyumbang 66,000 jangkitan di Amerika Syarikat!

Yang khusus Salmonella bakteria juga boleh menyebabkan demam kepialu, penyakit serius yang lebih kerap berlaku di luar Amerika Syarikat.

Walau bagaimanapun, spesies ini - Salmonella typhi - berbeza dengan yang menyebabkan gastroenteritis.

Bagaimana anda mendapat salmonella?

Penghantaran Salmonella kebanyakannya adalah makanan. Anda boleh mendapat Salmonella jangkitan melalui pengambilan makanan atau minuman yang telah dicemari bakteria.

Makanan yang biasanya membawa kepada Salmonella jangkitan termasuk:

• daging mentah, daging ayam atau makanan laut mentah atau kurang matang
• telur mentah atau telur atau produk telur
• produk tenusu mentah atau tidak dipasteurisasi, seperti susu atau keju
• buah-buahan dan sayur-sayuran yang tidak dimasak
• air tercemar

Barang-barang ini boleh dicemari najis semasa proses pengeluaran atau penyediaan makanan. Pencemaran silang antara makanan juga boleh berlaku jika disimpan atau disajikan bersama.

Terdapat beberapa cara lain yang boleh anda dapatkan Salmonella jangkitan, termasuk:

• orang ke orang melalui laluan fecal-oral, yang boleh berlaku jika anda tidak mencuci tangan setelah menggunakan bilik mandi
• menyentuh objek atau permukaan yang tercemar dan kemudian menyentuh muka atau mulut anda
• melalui hubungan dengan haiwan peliharaan yang dijangkiti atau haiwan ternakan, terutamanya reptilia dan burung
• dengan mengendalikan makanan haiwan kesayangan atau makanan haiwan kesayangan, seperti telinga babi

Petua keselamatan makanan

Ikuti petua keselamatan makanan di bawah untuk membantu mengurangkan risiko anda memperoleh Salmonella:

• Basuh tangan anda dengan sabun dan air suam. Pastikan anda melakukan ini sebelum, semasa, dan setelah mengendalikan makanan dan juga sebelum makan.
• Bilas buah-buahan dan sayur-sayuran segar hingga bersih sebelum memakannya.
• Masak makanan ke suhu yang betul. Secara umum, untuk membunuh Salmonella bakteria, makanan mesti dimasak hingga 160 darjah sekurang-kurangnya 10 minit. Gunakan termometer makanan untuk memeriksa suhu makanan sebelum makan.
• Elakkan pencemaran silang. Sentiasa simpan makanan mentah yang mungkin tercemar Salmonella asingkan dari makanan siap makan lain di dalam peti sejuk anda dan semasa menyediakan makanan.
• Jangan biarkan makanan keluar. Sekiranya anda tidak menggunakannya, pastikan meletakkannya di dalam peti sejuk untuk mengelakkan pembiakan bakteria. Juga, cairkan makanan beku di dalam peti sejuk atau di dalam air sejuk dan bukan di atas meja.

Apakah simptom salmonella?

Tanda-tanda Salmonella biasanya muncul dalam masa 3 hari dari jangkitan. Mereka boleh merangkumi:

• cirit-birit, yang mungkin berdarah
• kekejangan perut
• demam
• loya atau muntah
• menggigil
• sakit kepala

Komplikasi salmonella

Terdapat beberapa komplikasi yang boleh berlaku disebabkan oleh Salmonella jangkitan. Ini sangat berbahaya bagi kumpulan yang berisiko tinggi seperti:

• orang dewasa yang lebih tua
• anak kecil
• orang yang mempunyai sistem imun yang lemah

Kekeringan

Cirit-birit berterusan yang berkaitan dengan Salmonella boleh menyebabkan kehilangan dan penyahhidratan berlebihan.

Apabila didiagnosis mengalami dehidrasi teruk, rawatan di hospital mungkin diperlukan untuk membantu anda menggantikan cecair dan elektrolit yang hilang.

Jangkitan invasif

Kadang kala Salmonella bakteria dapat meninggalkan saluran pencernaan dan memasuki bahagian lain badan, menyebabkan jangkitan yang berpotensi serius atau mengancam nyawa. Jangkitan invasif yang disebabkan oleh Salmonella boleh merangkumi:

• bakteremia, yang berlaku ketika Salmonella bakteria memasuki aliran darah dan boleh menyebabkan kejutan septik
• meningitis: yang merupakan keradangan membran yang mengelilingi otak dan saraf tunjang
• endokarditis, yang merupakan keradangan lapisan yang mengelilingi jantung
• osteomielitis, yang merupakan jangkitan tulang
• arthritis septik, yang merupakan jangkitan pada sendi

Artritis reaktif

Artritis reaktif, yang juga disebut sindrom Reiter, boleh disebabkan oleh salmonella jangkitan. Individu dengan artritis reaktif mengalami sakit sendi. Mereka juga mungkin mengalami kencing yang menyakitkan dan kerengsaan mata.

Bagaimana salmonella didiagnosis?

Untuk membuat diagnosis Salmonella, doktor anda akan melakukan pemeriksaan fizikal terlebih dahulu dan meminta sejarah perubatan anda.

Mereka akan bertanya mengenai perkara seperti:

• simptom anda
• berapa lama anda memilikinya
• sama ada anda mempunyai keadaan yang mendasari

Sekiranya mereka mengesyaki Salmonella, mereka akan menguji sampel najis. Mereka juga boleh menguji kehadiran Salmonella bakteria dalam darah anda jika mereka mengesyaki anda mempunyai komplikasi seperti bakteremia.

Sekiranya mungkin, doktor akan melakukan ujian kerentanan terhadap bakteria yang menyebabkan jangkitan anda sebelum memberikan antibiotik. Ini dapat membantu mereka menentukan ubat mana yang paling berkesan.

Bagaimana salmonella dirawat?

Kerana cirit-birit yang berkaitan dengan Salmonella jangkitan boleh menyebabkan dehidrasi yang serius, rawatan memberi tumpuan kepada penggantian cecair dan elektrolit yang hilang. Di rumah, anda boleh mencapainya dengan melakukan perkara berikut:

• air minuman
• menghisap kerepek ais
• menyediakan kanak-kanak dengan penyelesaian rehidrasi seperti Pedialyte

Orang yang mengalami dehidrasi teruk mungkin perlu dimasukkan ke hospital. Dalam kes ini, anda akan menerima cecair dan elektrolit yang hilang melalui rehidrasi intravena (IV).

Elakkan mengambil ubat anti-diare semasa anda menghidapnya Salmonella. Ia mungkin meningkatkan jangka masa yang diperlukan untuk najis bergerak melalui saluran pencernaan anda. Ia juga boleh membuatkan cirit-birit anda bertahan lebih lama.

Salmonella tidak selalu memerlukan rawatan antibiotik, tetapi doktor anda mungkin menetapkannya dalam beberapa keadaan. Ini termasuk jika anda:

• mempunyai jangkitan yang sangat serius dengan cirit-birit yang teruk dan demam tinggi
• mempunyai jangkitan invasif, seperti bakteremia atau meningitis
• berada dalam kumpulan yang berisiko tinggi mendapat komplikasi atau penyakit yang mengancam nyawa kerana Salmonella jangkitan

Bila berjumpa doktor

Pastikan berjumpa doktor sekiranya anda mengalami gejala berikut:

• darah di dalam najis anda
• cirit-birit yang berlangsung lebih dari 3 hari
• demam yang melebihi 102 ° F
• muntah yang menghalang anda menyimpan cecair
• simptom dehidrasi seperti mulut kering dan membuang air kecil atau sedikit

Mendapatkan rawatan segera dapat membantu anda mencegah komplikasi berbahaya atau mengancam nyawa, terutama jika anda berada dalam kumpulan berisiko tinggi.

Tinjauan untuk orang yang mempunyai salmonella

Kebanyakan orang dengan Salmonella pulih tanpa rawatan. Biasanya, penyakit ini berlangsung antara 4 hingga 7 hari. Namun, anda dapat mengetahui bahawa memerlukan beberapa bulan untuk tabiat usus anda kembali normal.

Sekiranya anda diberi ubat antibiotik, anda mungkin akan berasa lebih baik dalam beberapa hari. Walau bagaimanapun, selalu pastikan untuk mengambil ubat sepenuhnya seperti yang ditetapkan atau jangkitan mungkin tidak sepenuhnya jelas.

Rintangan antibiotik boleh menjadi masalah dengan Salmonella. Sekiranya apa yang awalnya diresepkan tidak berfungsi untuk membersihkan jangkitan anda, anda mungkin diberi antibiotik yang lain.

Beberapa kumpulan orang lebih mudah terkena penyakit serius atau bahkan kematian akibat Salmonella jangkitan disebabkan oleh perkara seperti dehidrasi teruk dan jangkitan invasif. Kumpulan ini adalah:

• orang dewasa yang lebih tua
• bayi dan kanak-kanak kecil
• perempuan mengandung
• mereka yang mempunyai sistem imun yang lemah
• orang dengan keadaan kronik

Sekiranya anda berada dalam kumpulan berisiko tinggi, penting untuk mendapatkan rawatan segera sekiranya anda mengesyaki Salmonella.

Bergantung pada keadaan anda, anda mungkin perlu dimasukkan ke hospital supaya profesional penjagaan kesihatan dapat memantau rawatan dan pemulihan anda dengan teliti.

The takeaway

Walaupun jangkitan dengan Salmonella selalunya boleh hilang tanpa rawatan, boleh menyebabkan penyakit serius atau kematian pada beberapa kumpulan orang.

Selalunya, ini disebabkan oleh dehidrasi yang teruk atau jangkitan merebak ke kawasan lain di badan anda.

Kumpulan yang berisiko tinggi untuk penyakit serius termasuk:

• orang dewasa yang lebih tua
• anak kecil
• orang yang mempunyai sistem imun yang berkompromi

Orang dalam kumpulan ini perlu mendapatkan diagnosis dan rawatan segera untuk membantu mencegah penyakit yang berpotensi mengancam nyawa.