Lebih dari 2,000 tahun yang lalu, Hippocrates - bapa perubatan moden - mencadangkan agar semua penyakit bermula di usus.
Walaupun beberapa kebijaksanaannya bertahan dalam ujian waktu, anda mungkin bertanya-tanya apakah dia benar dalam hal ini.
Artikel ini memberitahu anda semua yang perlu anda ketahui mengenai hubungan antara usus dan risiko penyakit anda.
Risiko Penyakit dan Usus Anda
Walaupun Hippocrates tidak betul mengemukakannya semua penyakit bermula di usus anda, bukti menunjukkan bahawa banyak penyakit metabolik kronik berlaku.
Bakteria usus anda dan integriti lapisan usus anda sangat mempengaruhi kesihatan anda. .
Menurut banyak kajian, produk bakteria yang tidak diingini yang disebut endotoksin kadang-kadang boleh bocor melalui lapisan usus anda dan memasuki aliran darah anda.
Sistem imun anda kemudian mengenali molekul asing ini dan menyerangnya - mengakibatkan keradangan kronik.
Beberapa berhipotesis bahawa keradangan yang disebabkan oleh diet ini dapat memicu ketahanan insulin dan leptin - faktor pendorong diabetes dan obesiti jenis 2, masing-masing. Ia juga dipercayai menyebabkan penyakit hati berlemak.
Sekurang-kurangnya, keradangan telah dikaitkan dengan banyak keadaan paling serius di dunia.
Walaupun begitu, ingatlah bahawa bidang penyelidikan ini berkembang pesat, dan teori-teori semasa mungkin akan diperbaiki pada masa akan datang.
RINGKASANWalaupun tidak semua penyakit bermula di usus, banyak keadaan metabolik kronik dihipotesiskan disebabkan atau dipengaruhi oleh peradangan usus kronik.
Kesan Keradangan Kronik
Keradangan adalah tindak balas sistem imun anda terhadap penyerang asing, toksin, atau kecederaan sel.
Tujuannya adalah untuk membantu badan anda menyerang penyerang yang tidak diingini dan memulakan pembaikan struktur yang rosak.
Keradangan akut (jangka pendek), seperti selepas gigitan kutu atau kecederaan, secara amnya dianggap perkara yang baik. Tanpa itu, patogen seperti bakteria dan virus dapat dengan mudah mengambil alih tubuh anda, menyebabkan penyakit atau bahkan kematian.
Walau bagaimanapun, jenis keradangan lain - yang disebut keradangan kronik, rendah, atau sistemik - mungkin berbahaya, kerana jangka panjang, boleh mempengaruhi seluruh badan anda, dan menyerang sel-sel badan anda dengan tidak betul.
Contohnya, saluran darah anda - seperti arteri koronari anda - mungkin meradang, dan juga struktur di otak anda.
Keradangan sistemik yang kronik kini dipercayai menjadi salah satu penyebab utama beberapa keadaan paling serius di dunia.
Ini termasuk kegemukan, penyakit jantung, diabetes jenis 2, sindrom metabolik, penyakit Alzheimer, kemurungan, dan banyak lagi.
Masih belum diketahui punca sebenar keradangan kronik.
RINGKASANKeradangan adalah tindak balas sistem imun anda terhadap penyerang asing, toksin, dan kecederaan sel. Keradangan kronik - yang melibatkan seluruh badan anda - dipercayai menyebabkan banyak penyakit serius.
Endotoksin dan usus bocor
Usus anda menempatkan berjuta-juta bakteria - secara kolektif dikenali sebagai flora usus anda.
Walaupun sebilangan bakteria ini bermanfaat, yang lain tidak. Akibatnya, bilangan dan komposisi bakteria usus anda boleh mempengaruhi kesihatan fizikal dan mental anda.
Dinding sel beberapa bakteria usus anda - disebut bakteria gram-negatif - mengandungi lipopolysaccharides (LPS), molekul besar juga dikenali sebagai endotoksin.
Bahan ini boleh menyebabkan reaksi kekebalan pada haiwan. Semasa jangkitan bakteria akut, mereka boleh menyebabkan demam, kemurungan, sakit otot, dan juga kejutan septik.
Di samping itu, bahan-bahan ini kadang-kadang boleh keluar dari usus ke aliran darah - sama ada secara berterusan atau tepat selepas makan.
Endotoksin boleh dibawa ke dalam peredaran darah anda bersama dengan lemak makanan, atau mereka mungkin bocor melewati persimpangan ketat yang seharusnya dapat mencegah bahan-bahan yang tidak diingini masuk ke lapisan usus anda.
Apabila ini berlaku, mereka mengaktifkan sel-sel imun. Walaupun jumlahnya terlalu kecil untuk menyebabkan gejala jangkitan seperti demam, jumlahnya cukup tinggi untuk merangsang keradangan kronik, menyebabkan masalah dari masa ke masa.
Oleh itu, peningkatan kebolehtelapan usus - atau usus bocor - mungkin merupakan mekanisme utama di sebalik keradangan kronik yang disebabkan oleh diet.
Apabila tahap endotoksin dalam darah anda meningkat hingga 2-3 kali lebih tinggi dari biasanya, keadaan ini dikenal sebagai endotoksemia metabolik.
RINGKASANSebilangan bakteria dalam usus anda mengandungi komponen dinding sel yang disebut lipopolysaccharides (LPS), atau endotoksin. Ini boleh bocor ke dalam badan anda dan mencetuskan keradangan.
Diet dan Endotoksemia yang tidak sihat
Banyak kajian mengenai endotoksemia menyuntik endotoksin ke dalam aliran darah haiwan dan manusia ujian, yang telah terbukti menyebabkan permulaan ketahanan insulin yang cepat - ciri utama sindrom metabolik dan diabetes jenis 2.
Ini juga menyebabkan peningkatan penanda keradangan dengan segera, yang menunjukkan bahawa tindak balas keradangan telah diaktifkan.
Selain itu, penyelidikan haiwan dan manusia menunjukkan bahawa diet yang tidak sihat boleh menyebabkan peningkatan tahap endotoksin.
Kajian haiwan menunjukkan bahawa diet jangka panjang dan tinggi lemak dapat menyebabkan endotoksemia, serta keradangan, ketahanan insulin, kegemukan, dan penyakit metabolik sebagai akibatnya.
Begitu juga, dalam kajian manusia selama 1 bulan pada 8 orang yang sihat, diet Barat yang tipikal menyebabkan peningkatan 71% tahap endotoksin darah, sementara tahap penurunan sebanyak 31% pada orang yang menjalani diet rendah lemak.
Banyak kajian manusia lain juga memperhatikan bahawa tahap endotoksin meningkat setelah makanan yang tidak sihat termasuk krim tulen, serta makanan berlemak tinggi dan sederhana.
Namun, kerana kebanyakan diet atau makanan berlemak tinggi juga mengandungi karbohidrat halus dan bahan-bahan yang diproses, hasil ini tidak boleh digeneralisasikan kepada diet sihat, rendah lemak, rendah karbohidrat berdasarkan makanan sebenar dan termasuk banyak serat.
Beberapa penyelidik percaya bahawa karbohidrat halus meningkatkan bakteria penghasil endotoksin, serta kebolehtelapan usus - memperkuat pendedahan endotoksin.
Kajian jangka panjang pada monyet mengenai diet tinggi fruktosa halus menyokong hipotesis ini.
Gluten juga boleh meningkatkan kebolehtelapan usus kerana kesannya pada zonulin molekul isyarat.
Punca diet endotoksemia yang tepat belum diketahui. Sebenarnya, banyak faktor mungkin berlaku - melibatkan komponen makanan, penyediaan bakteria usus anda, dan banyak faktor lain.
RINGKASANKajian pada haiwan dan manusia menunjukkan bahawa diet yang tidak sihat dapat meningkatkan kadar endotoksin dalam darah anda - mungkin menyebabkan penyakit metabolik.
Garisan bawah
Banyak penyakit metabolik kronik dipercayai bermula di usus, dan keradangan jangka panjang dianggap sebagai pendorong.
Keradangan yang disebabkan oleh endotoksin bakteria mungkin merupakan penghubung antara diet yang tidak sihat, obesiti, dan penyakit metabolik kronik.
Namun, keradangan kronik sangat rumit, dan para saintis baru mula meneroka bagaimana keradangan dan diet mungkin berkaitan.
Nampaknya kesihatan umum diet dan gaya hidup anda mempengaruhi risiko keradangan kronik dan keadaan yang berkaitan dengannya, dan bukannya satu penyebab diet.
Oleh itu, untuk menjaga kesihatan diri dan usus anda, lebih baik anda fokus pada gaya hidup sihat secara keseluruhan dengan banyak bersenam, tidur nyenyak, dan diet berdasarkan makanan sebenar, banyak serat prebiotik, dan beberapa makanan ringan yang diproses.
