Coronavirus baru, yang disebut SARS-CoV-2, terutama disebarkan melalui titisan pernafasan. Sekiranya seseorang yang mempunyai virus itu bercakap, batuk, atau bersin, dan anda menyedut titisan ini, anda boleh menghidap COVID-19.
Titisan pernafasan yang mengandung virus juga dapat mendarat di berbagai permukaan. Walaupun jarang terjadi, coronavirus baru juga dapat disebarkan melalui kontak dengan permukaan yang tercemar dan kemudian menyentuh hidung, mulut, atau mata anda.
Oleh kerana itu, ada beberapa kekhawatiran mengenai penularan virus melalui makanan atau bungkusan makanan.
Namun, menurut Pusat Pengawalan dan Pencegahan Penyakit (CDC), risiko kejadian ini sebenarnya sangat rendah.
Dalam artikel ini, kami akan melihat dengan lebih dekat apa yang diketahui mengenai penularan virus coronavirus dari makanan atau pembungkusan makanan, dan langkah-langkah yang boleh anda ambil untuk menjaga keselamatan diri.
Bolehkah anda mendapatkan COVID-19 dari makanan yang anda beli di kedai runcit?
Coronavirus memerlukan sel inang hidup untuk berkembang maju. Tidak seperti bakteria atau kulat, mereka tidak boleh membiak dalam makanan.
Masih mungkin coronavirus ada pada makanan. Sesungguhnya, beberapa kajian yang sedang dicetak mendapati bahawa virus itu dapat bertahan pada daging yang dibekukan atau dibekukan selama berminggu-minggu.
Namun, CDC menyatakan bahawa pada masa ini tidak ada bukti untuk menyokong bahawa penyebaran COVID-19 dikaitkan dengan makanan.
Selain itu, mengambil langkah keselamatan makanan yang tepat dapat membantu memastikan anda tidak jatuh sakit dari makanan.
Keselamatan makanan yang betul bukan hanya mengurangkan risiko dijangkiti virus, tetapi juga mencegah terkena kuman yang boleh menyebabkan penyakit bawaan makanan, seperti salmonella, E. coli, dan listeria.
Mari terokai beberapa petua keselamatan makanan yang dapat membantu mencegah anda dijangkiti coronavirus - serta kuman berbahaya lain - dari makanan yang anda makan.
Cuci tangan anda
Basuh tangan anda dengan sabun dan air suam sebelum dan selepas mengendalikan makanan.
Sangat penting untuk mencuci tangan setelah mengendalikan barang makanan mentah seperti daging, ayam dan makanan laut.
Masak makanan ke suhu yang betul
Banyak makanan mempunyai suhu memasak minimum yang selamat. Ini adalah suhu dalaman makanan yang perlu dimasak untuk membunuh kuman yang berpotensi berbahaya seperti bakteria.
Suhu memasak minimum yang selamat boleh berbeza mengikut jenis makanan. Beberapa contoh suhu memasak minimum yang selamat termasuk:
- Kekacang: 165 ° F
- Daging sapi, daging babi, domba, daging sapi: 160 ° F
- Daging lembu segar, daging babi, domba, daging lembu: 145 ° F
- Ikan: 145 ° F atau sehingga daging legap dan mudah mengelupas dengan garpu
Pastikan anda mengetahui suhu memasak minimum untuk makanan anda sebelum memasaknya. Anda boleh mengukur suhu dalaman makanan dengan menggunakan termometer makanan.
Bilas hasil segar
Oleh kerana kuman dapat dijumpai di permukaan hasil segar, sangat penting untuk membilas barang-barang ini dengan teliti sebelum memakannya.
Untuk melakukan ini, gosok perlahan permukaan produk semasa berada di bawah air yang sejuk. Untuk hasil yang tegas seperti kentang atau epal, anda boleh menggunakan berus bersih tanpa sabun untuk membantu anda menggosok permukaan dengan lembut.
Elakkan menggunakan sabun, peluntur, atau disinfektan untuk membersihkan hasil segar. Ini boleh membahayakan anda jika anda memakannya.
Bolehkah virus yang menyebabkan COVID-19 dapat bertahan dalam pembungkusan makanan?
Menurut Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit (CDC), tidak ada kes COVID-19 yang dikaitkan dengan pembungkusan makanan atau beg belanja.
Namun, kemungkinan coronavirus baru dapat bertahan di permukaan ini.
Sebenarnya, kajian telah dilakukan mengenai berapa lama coronavirus baru dapat bertahan di beberapa permukaan yang berbeza. Beberapa di antaranya termasuk bahan pembungkusan makanan biasa, seperti:
- Plastik. Virus ini boleh bertahan antara 3 hingga 7 hari menggunakan plastik.
- Kadbod. Virus ini dapat bertahan hingga 24 jam di kadbod.
- Kaca. Virus ini dapat bertahan hingga 4 hari di kaca.
- Kain. Virus ini dapat bertahan hingga 2 hari pada kain.
Penting untuk diingat bahawa kajian ini dilakukan dalam keadaan makmal yang standard. Sekiranya virus itu terdapat pada bungkusan makanan, kemungkinan kecil dan mungkin juga sensitif terhadap keadaan seperti suhu dan kelembapan.
Secara keseluruhan, coronavirus baru tidak bertahan di luar tubuh manusia. Oleh itu, penghapusan barang runcit anda biasanya tidak diperlukan.
Ikuti petua ini untuk tetap seaman mungkin semasa mengendalikan pembungkusan makanan:
- Basuh tangan anda dengan bersih setelah kembali dari kedai runcit, setelah membuang barang runcit anda, atau setelah mengeluarkan makanan dari bungkusannya.
- Elakkan menggunakan peluntur, amonia, atau pembasmi kuman lain untuk membersihkan pembungkusan makanan.
- Buang sebarang bungkusan makanan atau beg belanja yang tidak diperlukan segera ke tong sampah kitar semula atau sampah yang sesuai.
- Basuh beg belanja kain kotor dengan cucian biasa anda.
Bolehkah anda mendapatkan coronavirus dari seseorang yang mengendalikan makanan anda?
Selain makanan dan bungkusan makanan, anda mungkin mengambil berat tentang makanan restoran. Ini termasuk makanan yang anda makan semasa makan secara sendiri atau yang anda pesan melalui perkhidmatan pengambilan dan penghantaran.
Selama wabak ini, restoran telah mengambil langkah untuk membatasi penyebaran COVID-19 melalui penyediaan makanan dengan menerapkan langkah-langkah keselamatan tertentu, seperti:
- menjalankan pemeriksaan kesihatan pekerja
- meminta pekerja memakai topeng dan sarung tangan
- memerlukan pembersihan dan pembasmian kuman yang lebih kerap
Walaupun tidak mustahil untuk terkena virus coronavirus baru dari makanan yang dimasak atau ditangani oleh individu lain, masih tidak mungkin.
Walaupun begitu, tetap penting untuk selamat semasa memesan makanan.
Mari lihat bagaimana melakukan ini.
Makan di restoran
Walaupun restoran telah melaksanakan banyak langkah keselamatan, itu tidak bermaksud keluar makan tanpa risiko.
Sebenarnya, satu kajian CDC mendapati bahawa orang yang positif mengidap COVID-19 dua kali lebih mungkin untuk mengunjungi restoran baru-baru ini.
Oleh itu, bagaimana anda dapat melindungi diri anda sekiranya anda memilih untuk menjamu selera?
Ikuti petunjuk di bawah:
- Skopnya terlebih dahulu. Periksa untuk melihat apakah restoran itu mengikuti protokol keselamatan yang sesuai. Sekiranya anda tidak merasa selesa, luangkan masa untuk makan di sana buat masa ini. Beberapa protokol keselamatan yang baik termasuk:
- kapasiti makan yang terhad
- meja yang jaraknya sekurang-kurangnya 6 kaki
- ketersediaan tempat duduk luaran
- kakitangan yang semuanya memakai topeng muka
- pelanggan yang memakai topeng ketika mereka tidak duduk
- penggunaan menu pakai buang
- pembersih tangan yang sedia ada
- Duduk di luar. Pilih tempat duduk di luar, jika ada, untuk membantu mengurangkan risiko anda terkena coronavirus baru.
- Pergi bersiap. Jangan lupa bawa topeng dan pembersih tangan anda.
Memesan pengambilan atau penghantaran
Terdapat juga langkah-langkah yang dapat anda lakukan untuk tetap selamat ketika memesan barang bawaan dan penghantaran. Inilah pandangan yang boleh anda lakukan.
- Pergi tanpa sentuhan. Beberapa restoran mempunyai pilihan untuk menghubungi, pembayaran, atau penghantaran.
- Pertimbangkan untuk mengambil. Mengambil makanan sendiri dapat membatasi jumlah orang yang menghubungi pesanan anda.
- Buangkan pembungkusan. Apabila anda menerima pesanan anda, pindahkan makanan ke piring atau dulang yang bersih dan buang bungkusan yang dimasukkan.
- Gunakan peralatan dapur anda sendiri. Gunakan pinggan, perkakas, dan serbet anda sendiri dan bukannya yang disediakan dengan pesanan anda.
- Cuci tangan anda. Basuh tangan anda selepas mengendalikan bungkusan makanan dan sebelum makan.
Bolehkah anda mendapatkan COVID-19 dari air?
Tidak diketahui berapa lama coronavirus baru dapat bertahan di dalam air. Kajian pada tahun 2008 mengenai coronavirus manusia lain mendapati bahawa tahap virus menurun sebanyak 99.9 peratus setelah 10 hari di air paip yang disaring dengan suhu bilik.
Menurut Badan Perlindungan Alam Sekitar (EPA), air paip selamat. Anda boleh terus menggunakannya seperti biasa untuk minum, mencuci, dan memasak.
Sebelum menghubungi anda, air paip dirawat di loji rawatan air. Rawatan ini menggunakan penapis, desinfektan, dan sinar UV untuk menyingkirkan kuman yang berpotensi berbahaya, termasuk coronavirus baru.
Namun, virus tersebut telah dikesan pada jenis air lain, termasuk air yang tidak dapat diminum, air limbah, dan air sungai. Oleh kerana itu, penting untuk berhati-hati mengenai jenis sumber air ini.
Apa yang paling berkesan untuk menjauhkan virus dari rumah anda?
Sebagai tambahan kepada langkah keselamatan makanan yang telah kami bincangkan, petua berikut dapat membantu menjauhkan coronavirus dari rumah anda:
- Cuci tangan anda. Penting untuk kerap mencuci tangan dengan sabun dan air, terutamanya setelah keluar di khalayak ramai, atau setelah membuang barang runcit. Gunakan pembersih tangan dengan alkohol sekurang-kurangnya 60 peratus jika sabun dan air tidak tersedia.
- Membasmi permukaan sentuhan tinggi. Cuba membersihkan dan membasmi kuman permukaan sentuhan tinggi di rumah anda secara berkala. EPA menyediakan senarai disinfektan yang dapat membunuh coronavirus baru. Beberapa contoh permukaan sentuhan tinggi adalah:
- suis lampu
- tombol pintu
- pemegang alat
- meja, meja dan meja
- tandas
- pemegang keran
- alat kawalan jauh untuk elektronik
- tablet, telefon dan papan kekunci
- pengawal permainan video
- Gunakan sarung tangan semasa membersihkan. Cuba pakai sepasang sarung tangan sekali pakai semasa membersihkan rumah anda atau mengendalikan cucian yang berpotensi tercemar.Sentiasa basuh tangan anda setelah menanggalkan sarung tangan anda.
- Pakai topeng muka. Sentiasa pakai topeng muka semasa anda berada di luar umum atau meluangkan masa dengan orang luar rumah anda. Topeng hendaklah menutup hidung dan mulut anda dan merangkumi sekurang-kurangnya dua hingga tiga lapisan kain.
- Berlatih menjauhkan fizikal. Jauhkan sekurang-kurangnya 6 kaki dari orang di luar rumah anda. Cuba elakkan lokasi yang sesak atau pengudaraan yang lemah.
Garisan bawah
Risiko mendapat coronavirus baru dari permukaan termasuk makanan atau bungkusan makanan sangat rendah. Walaupun virus ini terdapat pada item ini, mengambil langkah pencegahan dapat membantu mengurangkan risiko anda terdedah.
Langkah-langkah pencegahan ini termasuk mencuci tangan setelah mengendalikan makanan atau bungkusannya, dan memasak makanan ke suhu yang sesuai. Semasa membuat pesanan dari restoran, fokus pada lokasi yang mengambil langkah pencegahan, seperti menggunakan perkhidmatan tanpa kontak.
Walaupun air paip selamat diminum, sebaiknya berhati-hati dengan sumber air lain, seperti air buangan dan air sungai, kerana virus tersebut telah dikesan di sumber ini.
.jpg)
