Aprikot (Prunus armeniacaadalah buah-buahan batu yang juga dikenali sebagai plum Armenia.
Bulat dan kuning, mereka kelihatan seperti versi pic yang lebih kecil tetapi berkongsi keperakan plum ungu.
Mereka sangat berkhasiat dan mempunyai banyak manfaat kesihatan, seperti peningkatan pencernaan dan kesihatan mata.
Berikut adalah 9 faedah kesihatan dan pemakanan aprikot.
1. Sangat berkhasiat dan rendah kalori
Aprikot sangat berkhasiat dan mengandungi banyak vitamin dan mineral penting.
Hanya 2 biji aprikot segar (70 gram) menyediakan:
- Kalori: 34
- Karbohidrat: 8 gram
- Protein: 1 gram
- Lemak: 0.27 gram
- Serat: 1.5 gram
- Vitamin A: 8% dari Nilai Harian (DV)
- Vitamin C: 8% daripada DV
- Vitamin E: 4% daripada DV
- Kalium: 4% daripada DV
Tambahan pula, buah ini adalah sumber beta karoten, lutein, dan zeaxanthin yang baik, yang semuanya antioksidan kuat yang membantu melawan radikal bebas di dalam badan anda.
Sebaiknya nikmati aprikot utuh dan tidak dikupas, kerana kulitnya mempunyai serat dan nutrien dalam jumlah besar. Pastikan untuk membuang batu, kerana tidak boleh dimakan.
Ringkasan Aprikot rendah kalori dan lemak sementara juga sumber vitamin A dan C yang sangat baik.
2. Tinggi antioksidan
Aprikot adalah sumber banyak antioksidan, termasuk beta karoten dan vitamin A, C, dan E.
Terlebih lagi, mereka tinggi dalam sekumpulan antioksidan polifenol yang disebut flavonoid, yang telah terbukti melindungi dari penyakit, termasuk diabetes dan penyakit jantung.
Flavonoid utama dalam aprikot adalah asid klorogenik, katekin, dan quercetin.
Sebatian ini berfungsi untuk meneutralkan radikal bebas, yang merupakan sebatian berbahaya yang merosakkan sel anda dan menyebabkan tekanan oksidatif. Tekanan oksidatif dikaitkan dengan kegemukan dan banyak penyakit kronik, seperti penyakit jantung.
Dalam satu kajian pada 2,375 orang, penyelidik mengembangkan sistem pemarkahan untuk mengukur perubahan tahap penanda keradangan.
Mereka mendapati bahawa pengambilan flavonoid dan antosianin yang tinggi masing-masing dikaitkan dengan skor keradangan 42% dan 73% yang lebih rendah. Pengambilan flavonoid yang tinggi juga dikaitkan dengan skor tekanan oksidatif 56% lebih rendah.
Ringkasan Aprikot mengandungi banyak antioksidan, terutama flavonoid. Mereka membantu melindungi tubuh anda dari tekanan oksidatif, yang berkaitan dengan banyak penyakit kronik.
3. Boleh meningkatkan kesihatan mata
Aprikot mempunyai banyak sebatian yang penting untuk kesihatan mata, termasuk vitamin A dan E.
Vitamin A berperanan penting untuk mencegah kebutaan malam, gangguan yang disebabkan oleh kekurangan pigmen cahaya di mata anda, sementara vitamin E adalah antioksidan larut lemak yang masuk ke mata anda secara langsung untuk melindungi mereka dari kerosakan radikal bebas.
Sementara itu, beta karoten - yang memberi warna aprikot warna kuning-oren - berfungsi sebagai pendahulu kepada vitamin A, yang bermaksud bahawa badan anda dapat mengubahnya menjadi vitamin ini.
Karotenoid aprikot penting lain termasuk lutein dan zeaxanthin. Terdapat pada lensa dan retina mata anda, ia melindungi dari tekanan oksidatif.
Ringkasan Aprikot adalah sumber beta karoten, lutein, zeaxanthin, dan vitamin C dan E. yang sangat baik. Nutrien ini melindungi mata anda daripada kerosakan.
4. Boleh meningkatkan kesihatan kulit
Makan aprikot boleh memberi manfaat kepada kulit anda.
Penyebab utama kedutan dan kerosakan kulit adalah faktor persekitaran, seperti cahaya matahari, pencemaran, dan asap rokok.
Terlebih lagi, penyelidikan menunjukkan hubungan langsung antara pendedahan cahaya ultraviolet (UV), selaran matahari, dan risiko melanoma anda, bentuk barah kulit yang mematikan.
Terutama, anda dapat mengatasi beberapa kerosakan kulit ini melalui diet sihat yang penuh dengan antioksidan, yang disediakan aprikot.
Vitamin C dan E, kedua-duanya terdapat dalam buah ini, boleh membantu kulit anda. Khususnya, vitamin C melindungi daripada kerosakan UV dan pencemaran alam sekitar dengan meneutralkan radikal bebas.
Tambahan pula, vitamin ini membantu membina kolagen, yang memberikan kekuatan dan keanjalan kulit anda. Makan makanan yang tinggi vitamin C dapat membantu kulit anda sembuh dari kerosakan UV dan mencegah keriput.
Beta karotena, nutrien aprikot lain, boleh melindungi daripada selaran matahari. Dalam kajian selama 10 minggu, pengambilan dengan beta karoten mengurangkan risiko selaran matahari sebanyak 20%.
Walaupun anda masih harus menggunakan pelindung matahari, mengunyah aprikot dapat memberikan perlindungan tambahan.
Ringkasan Aprikot secara alami tinggi antioksidan, yang melindungi terhadap kerosakan lingkungan dari sinar matahari, pencemaran, dan asap rokok. Sebatian ini boleh memberi manfaat kepada kulit anda dengan mengurangkan risiko kedutan dan selaran matahari.
5. Boleh meningkatkan kesihatan usus
Aprikot boleh meningkatkan kesihatan usus.
Satu cawan (165 gram) aprikot yang dihiris menyediakan 3.3 gram serat, masing-masing adalah 8.6% dan 13.2% DV untuk lelaki dan wanita.
Aprikot mengandungi serat larut dan tidak larut. Jenis larut larut dalam air dan termasuk pektin, gusi, dan rantai gula panjang yang disebut polisakarida, sementara jenis yang tidak larut tidak larut dalam air dan termasuk selulosa, hemiselulosa, dan lignin.
Aprikot sangat tinggi serat larut, yang penting untuk menjaga kadar gula dan kolesterol darah yang sihat.
Tambahan pula, serat melambatkan pergerakan makanan melalui saluran pencernaan anda dan memberi makan bakteria usus yang bermanfaat. Mikrobioma usus yang lebih sihat dikaitkan dengan risiko obesiti yang lebih rendah.
Walaupun sebiji aprikot tunggal (35 gram) hanya mengandungi 0.7 gram serat, mudah dimakan sebilangan dalam satu kali duduk.
Ringkasan Aprikot adalah sumber serat larut yang baik, yang memberi makan bakteria usus yang sihat dan dapat meningkatkan kesihatan pencernaan.
6. Tinggi kalium
Aprikot tinggi kalium, mineral yang juga berfungsi sebagai elektrolit. Di dalam badan anda, ia bertanggungjawab untuk menghantar isyarat saraf dan mengatur pengecutan otot dan keseimbangan cecair.
Dua biji aprikot (70 gram) menyediakan 181 mg mineral ini, yang merupakan 4% daripada DV.
Oleh kerana kalium bekerja rapat dengan natrium untuk menjaga keseimbangan cairan, pengambilan yang mencukupi dapat membantu mencegah kembung dan mengekalkan tekanan darah yang sihat.
Satu analisis terhadap 33 kajian mendapati bahawa diet kaya kalium mengurangkan tekanan darah secara signifikan dan mengakibatkan risiko strok 24% lebih rendah.
Ringkasan Kalium membantu memberi isyarat saraf, pengecutan otot, dan keseimbangan cecair. Makan makanan kaya kalium, seperti aprikot, dapat membantu mencegah tekanan darah tinggi dan mengurangkan risiko anda terkena strok.
7. Sangat menghidratkan
Seperti kebanyakan buah, aprikot secara alami tinggi air, yang dapat membantu mengatur tekanan darah, suhu badan, kesihatan sendi, dan degup jantung.
Satu cawan (165 gram) aprikot segar dihiris menyediakan hampir 2/3 cawan (142 ml) air.
Oleh kerana kebanyakan orang tidak minum air secukupnya, makan buah segar dapat membantu anda memenuhi keperluan harian anda.
Sekiranya anda mengalami dehidrasi, jumlah darah anda akan turun, memaksa jantung anda bekerja lebih keras untuk mengepam darah. Selanjutnya, kekal terhidrat membolehkan darah anda mengedarkan produk buangan dan nutrien ke seluruh badan anda.
Terlebih lagi, makan aprikot boleh menjadi cara mudah untuk mengisi kehilangan air dan elektrolit selepas bersenam, kerana buah ini menawarkan jumlah air dan kalium yang baik.
Ringkasan Aprikot sememangnya tinggi air, yang penting untuk tetap terhidrat. Penghidratan yang betul sangat penting untuk beberapa aspek kesihatan, termasuk tekanan darah dan degupan jantung.
8. Boleh melindungi hati anda
Beberapa data menunjukkan bahawa aprikot dapat membantu melindungi hati anda dari tekanan oksidatif.
Dalam dua kajian haiwan, tikus yang diberi alkohol dan aprikot mempunyai tahap enzim hati dan tanda keradangan yang lebih rendah daripada tikus yang diberi alkohol tetapi tidak ada aprikot.
Penyelidikan ini menunjukkan bahawa aprikot dapat membantu mencegah kerosakan hati kerana kandungan antioksidan yang tinggi secara semula jadi.
Walaupun begitu, sukar untuk mengetahui sama ada buah ini memberikan manfaat yang sama pada manusia. Lebih banyak penyelidikan diperlukan.
Ringkasan Dalam dua kajian tikus, aprikot didapati melindungi hati daripada tekanan oksidatif yang disebabkan oleh pengambilan alkohol. Namun, kajian manusia sangat diperlukan.
9. Mudah ditambahkan pada diet anda
Aprikot segar dan kering menjadikan makanan ringan yang enak atau tambahan yang mudah untuk makanan kegemaran anda. Anda boleh menambahkannya ke dalam diet anda dengan pelbagai cara, termasuk:
- dikacau menjadi campuran jejak atau granola
- dimakan segar sebagai makanan ringan
- dihiris dan dimasukkan ke dalam yogurt atau salad
- digunakan dalam kesesakan, pengawet, dan salsas
- rebus dalam periuk perlahan dengan daging, seperti ayam atau daging lembu
- ditambah pada pencuci mulut seperti pai, kek, dan pastri
Oleh kerana mereka manis dan asam, aprikot dapat digunakan sebagai pengganti buah persik atau plum dalam kebanyakan resipi.
Ringkasan Kedua-dua aprikot segar dan kering banyak terdapat. Anda boleh memakannya sendiri atau menambahkannya ke hidangan, lauk atau pencuci mulut kegemaran anda.
Garisan bawah
Aprikot adalah buah lezat yang dikemas dengan vitamin, serat, dan antioksidan. Mereka mempunyai banyak faedah, termasuk peningkatan kesihatan mata, kulit, dan usus.
Segar atau kering, aprikot mudah ditambah ke yogurt, salad, dan makanan utama.
Sekiranya anda terbiasa makan buah persik dan plum, aprikot boleh menjadi kaedah yang baik untuk mengubah rutin anda.
.jpg)
