Anda mungkin menyedari rasa sakit anda meningkat ke tahap yang baru setelah makan makanan tertentu. Ini kerana makanan boleh berperanan dalam memburukkan atau mengurangkan keradangan.
Keradangan adalah sebahagian daripada tindak balas imun semula jadi tubuh. Jangkitan, luka, dan kerosakan tisu tidak akan dapat sembuh tanpanya.
Tetapi keradangan juga menyebabkan banyak rasa tidak selesa, sakit, kemerahan, bengkak, dan panas.
Meminimumkan keradangan sangat penting bagi orang yang menderita sakit kronik atau keadaan seperti rheumatoid arthritis (RA), penyakit Crohn, dan penyakit autoimun yang lain. Sebenarnya, keradangan tidak hanya meningkatkan kekejangan sendi dan memperburuk kesakitan bagi penghidap RA, tetapi juga dapat mempercepat perkembangan penyakit ini.
Daripada mendapatkan ubat anti-radang, berikut adalah lima makanan yang menenangkan yang dapat mengurangkan keradangan dan membuat kesakitan anda lebih terkawal.
1. Lada panas
Cuba tambah lada panas ke dalam diet anda jika anda mengalami sakit sendi.
Capsaicin, sebatian dalam lada yang membuat mulut anda terasa panas, didapati menghasilkan kesan anti-radang dan potensi sifat antioksidan.
Lada panas juga penuh dengan vitamin B-6 dan C, serta kalium, serat, dan beta karoten, yang badan anda berubah menjadi vitamin A. Dipercayai bahawa pigmen merah dan oren dalam lada, yang disebut karotenoid, melindungi terhadap barah juga.
Manfaat lada panas
- mengurangkan keradangan
- menggalakkan jantung dan paru-paru yang sihat
- membantu mengimbangkan metabolisme anda
Cuba: Rempah hidangan kegemaran anda dengan jalapenos, habaneros, cayenne, serrano, dan lada ceri. Malah paprika berfungsi jika anda lebih suka rasa yang lebih ringan.
Perlu diketahui: Lada panas boleh menyebabkan gangguan pencernaan, terutamanya jika anda biasanya tidak memasukkannya ke dalam makanan anda.
2. Kunyit
Kunyit adalah rempah kuning oren yang berani menjadikan kari menjadi berwarna-warni (dan sedap). Tetapi makanan juga bagus untuk dimasukkan ke dalam diet anda untuk mengurangkan keradangan.
"Kunyit telah terbukti efektif dalam mengurangi keradangan seperti beberapa obat anti-radang, berkat senyawa kurkumin," kata Erin Palinski-Wade, RD, CDE, pengarang "Belly Fat for Dummies."
Curcumin adalah bahan aktif utama dalam kunyit. Ia didapati mempunyai kesan anti-radang yang kuat dan merupakan antioksidan yang sangat kuat. Ia sesuai dengan keberkesanan beberapa ubat anti-radang, tetapi tanpa kesan sampingan. Ia melakukannya dengan menyekat molekul yang bergerak ke nukleus sel dan mengaktifkan gen yang berkaitan dengan keradangan.
Khasiat kunyit
- anti-radang
- mengandungi antioksidan, yang penting untuk kesihatan
Cuba: Kunyit sangat digemari masakan India dan Asia Tenggara. Anda juga boleh menggunakannya dalam pembalut salad, sup, atau tonik dan smoothie anti-radang sendiri.
Perlu diketahui: Kunyit mengandungi oksalat. Apabila dikonsumsi dalam dos yang tinggi, oksalat boleh menyebabkan batu karang. Juga, tidak semua serbuk kunyit komersial tulen. Sebilangan mungkin mempunyai bahan tambahan yang tidak begitu bermanfaat.
3. Bawang putih
Bawang putih tidak hanya enak - ia dapat mengurangkan keradangan akibat sakit sendi. Itu berkat sebatian sulfur anti-radang yang terdapat dalam bawang putih.
Bawang putih adalah sebahagian daripada genus Allium, yang terkenal dengan penghasilan sebatian organosulfur. Apabila diekstrak dan diasingkan, sebatian ini mempunyai spektrum faedah yang luas terhadap jangkitan mikroba. Mereka juga meningkatkan kesihatan jantung, melawan barah, dan meredakan radang.
Manfaat bawang putih
- anti-radang
- membantu mengekalkan jantung yang sihat
- mengandungi sifat antikanker
Cuba: Tambahkan bawang putih dan ramuan untuk makanan yang enak, salad dressing, atau sos.
Perlu diketahui: Bawang putih mungkin menghasilkan nafas yang tidak menyenangkan atau bau badan, pedih ulu hati, atau gas.
4. Ceri
Ceri mempunyai sebatian di dalamnya yang dikenali sebagai antosianin. Ini adalah antioksidan yang berfungsi untuk mengurangkan kesakitan. Penyelidikan menunjukkan bahawa antioksidan dalam jus ceri tart dapat mengurangkan kesakitan dan keradangan akibat osteoartritis.
Ceri adalah sumber polifenol dan vitamin C yang kaya, keduanya mempunyai sifat antioksidan dan anti-radang.
Faedah ceri
- anti-radang
- meningkatkan imuniti
- mengawal metabolisme anda
Cuba: Ceri tart dan manis enak sendiri, tetapi anda juga boleh mencuba memasukkan jus ceri ke dalam makanan anda, yang mempunyai kesan yang serupa.
Perlu diketahui: Oleh kerana ceri mengandungi serat, makan terlalu banyak boleh menyebabkan kembung, gas, dan cirit-birit.
5. Salmon
Salmon penuh dengan asid lemak omega-3. Omega-3 mengganggu sel-sel imun yang disebut leukosit dan enzim yang disebut sitokin, yang kedua-duanya merupakan pemain utama keradangan. Asid lemak omega-3 menghentikan proses sebelum ia bermula.
Penyelidikan juga menunjukkan bahawa orang yang makan ikan secara berkala, terutama ikan berlemak seperti salmon, cenderung untuk menghidap RA. Mereka yang sudah mempunyai RA melaporkan mengurangkan bengkak dan sakit sendi ketika memasukkan salmon ke dalam makanan mereka.
Faedah salmon
- anti-radang
- tinggi protein
- mengandungi antioksidan
Cuba: Gunakan salmon kalengan sebagai ganti tuna semasa membuat salad tuna. Memanggang salmon untuk makan tengah hari atau makan malam yang lazat pada dasarnya tidak tahan.
Perlu diketahui: Asid lemak, walaupun bermanfaat, mempunyai kemungkinan kesan sampingan. Dosis tinggi omega-3 dapat menyebabkan masalah pencernaan, meningkatkan risiko pendarahan, dan boleh mempengaruhi tekanan darah.
Makanan yang harus dielakkan
Ia juga dapat membantu memulakan makan kurang - atau menghilangkan - beberapa makanan dari diet anda yang dapat memperburuk keradangan.
"Apabila anda mengonsumsi lebih banyak gula tambahan daripada yang dapat diproses tubuh pada satu waktu, ia akan meningkatkan pelepasan sebatian pro-radang, sitokin, dan dapat meningkatkan protein bio-penanda C-reaktif yang meradang," kata Palinski-Wade.
Memilih karbohidrat berserat, padat nutrien daripada karbohidrat halus dan diproses boleh memberi kesan kepada penurunan keradangan. Pilih juga makanan rendah natrium. Natrium yang berlebihan dalam diet boleh menyebabkan pengekalan air, yang dapat meningkatkan sakit sendi.
Meagan Drillinger adalah penulis perjalanan dan kesihatan. Tumpuannya adalah memanfaatkan perjalanan pengalaman sambil memanfaatkan gaya hidup yang sihat. Tulisannya telah muncul di Thrillist, Men's Health, Travel Weekly, dan Time Out New York, antara lain. Lawati blog atau Instagramnya.
.jpg)
