Vitamin K dan kalium adalah mikronutrien penting yang diperlukan oleh tubuh untuk berkembang dan berfungsi dengan baik. Kedua-duanya berkongsi beberapa persamaan, tetapi tidak sama.
Masing-masing mempunyai satu set sifat dan tujuan yang unik. Tidak seperti vitamin K, kalium bukan vitamin. Sebaliknya, ia adalah mineral.
Pada jadual berkala, simbol kimia untuk kalium adalah huruf K. Oleh itu, orang kadang-kadang mengelirukan kalium dengan vitamin K.
Artikel ini menyoroti beberapa persamaan dan perbezaan utama antara vitamin K dan kalium.
Bagaimana perbandingan vitamin K dan kalium?
Vitamin K dan kalium dianggap nutrien penting.
Badan anda memerlukan nutrien penting untuk menyelesaikan tugas asas. Tubuh tidak dapat menghasilkan kalium sendiri dan hanya dapat menghasilkan sejumlah kecil vitamin K. Akibatnya, penting untuk mengambil nutrien ini melalui makanan.
Walaupun vitamin K dan kalium keduanya penting, mereka bukan jenis sebatian yang sama.
Jadual di bawah merangkum beberapa ciri penting masing-masing:
Gambaran keseluruhan vitamin K
Vitamin K adalah kumpulan vitamin larut lemak yang diperlukan tubuh untuk menghasilkan protein untuk pembekuan darah dan pengeluaran tulang, antara fungsi lain.
Penyedia penjagaan kesihatan sering memberi suplemen vitamin K1 kepada bayi sejurus selepas kelahiran untuk mengelakkan pendarahan kekurangan vitamin K (VKDB).
VKDB adalah keadaan yang berlaku apabila tidak cukup vitamin K di dalam badan untuk membantu pembentukan darah beku.
Jenis vitamin K yang paling biasa adalah K1 dan K2.
Vitamin K1 - juga dikenali sebagai phylloquinone - adalah jenis yang biasanya terdapat pada sayur-sayuran hijau berdaun. Ia juga jenis vitamin K yang paling biasa dalam diet manusia.
Vitamin K2 adalah sekumpulan sebatian yang dikenali sebagai menaquinones. Mereka sering terdapat dalam produk haiwan dan makanan yang diperam.
Bakteria usus juga menghasilkan sejumlah kecil menaquinones.
Walau bagaimanapun, jumlah vitamin K2 yang dihasilkan usus berbeza-beza. Selanjutnya, saintis perlu melakukan lebih banyak penyelidikan untuk menyiasat bagaimana vitamin K2 yang dihasilkan oleh usus dapat mempengaruhi kesihatan.
Gambaran keseluruhan kalium
Kalium adalah mineral yang berfungsi sebagai elektrolit di dalam tubuh manusia.
Hampir setiap sel dan tisu dalam tubuh manusia memerlukan elektrolit untuk menyelesaikan fungsi asas.
Kalium membantu mengekalkan:
- keseimbangan air
- pH darah
- tekanan darah
- pergerakan otot
- komunikasi antara neuron
- degupan jantung biasa
Oleh itu, mempunyai kadar kalium darah dalam had normal adalah penting untuk menjaga kesihatan yang optimum.
RingkasanTidak seperti vitamin K, kalium bukan vitamin - ia adalah mineral. Untuk memastikan tubuh berfungsi dengan baik, makan nutrien dalam makanan atau makanan tambahan.
Faedah masing-masing
Mengonsumsi makanan secara berkala yang kaya dengan sumber vitamin K dan kalium dapat menyumbang kepada diet yang sihat secara keseluruhan.
Mikronutrien ini masing-masing mempunyai faedah sendiri, dan mereka mungkin juga berkongsi beberapa faedah yang serupa.
Sebagai contoh, saintis telah mengkaji kedua-dua kesan potensinya terhadap kesihatan tulang dan jantung.
Inilah pandangan yang lebih dekat.
Kebaikan vitamin K
Vitamin K memainkan peranan penting dalam pertumbuhan dan metabolisme tulang.
Kekurangan nutrien dikaitkan dengan kecederaan tulang. Ini mungkin termasuk patah tulang dan penyakit tulang, seperti osteoporosis.
Makanan tambahan vitamin K telah menunjukkan potensi dalam penyelidikan awal untuk membantu mengurangkan kadar patah tulang. Manfaat ini sangat bermanfaat bagi wanita pascamenopause dengan osteoporosis.
Walau bagaimanapun, saintis masih perlu melakukan penyelidikan yang lebih teliti untuk memahami sepenuhnya hubungan antara makanan tambahan dan kesihatan tulang.
Vitamin K juga dapat membantu menghambat pengumpulan kalsium dalam saluran darah, yang merupakan peramal penyakit jantung yang terkenal. Penyelidik percaya vitamin K2 dapat membantu menghalang penumpukan ini.
Oleh itu, pengambilan vitamin K2 yang mencukupi dalam makanan anda dapat membantu mencegah penumpukan kalsium dan memberi manfaat kepada kesihatan jantung.
Walau bagaimanapun, penyelidik perlu melakukan lebih banyak kajian untuk memahami sepenuhnya hubungan antara vitamin K dan kesihatan jantung.
Selain itu, nampaknya nutrien lain, termasuk vitamin D, boleh mempengaruhi keberkesanan suplemen vitamin K untuk kesihatan jantung.
Penyelidikan yang muncul menunjukkan bahawa vitamin K dapat memberi manfaat tambahan dalam mencegah penyakit yang berkaitan dengan usia dan keradangan seperti diabetes dan barah.
Sekali lagi, para saintis perlu melakukan penyelidikan yang lebih berkualiti tinggi untuk menyiasat kemungkinan kesan tersebut.
Manfaat kalium
Kalium boleh berperanan dalam kesihatan tulang.
Walau bagaimanapun, hanya beberapa kajian berkualiti tinggi yang mendapati suplemen kalium meningkatkan ukuran kesihatan tulang.
Seperti vitamin K, kalium dapat membantu kesihatan tulang pada wanita pascamenopause. Satu kajian baru-baru ini mendapati kalium mungkin mempunyai kesan yang lebih jelas terhadap kesihatan tulang dan risiko osteoporosis pada populasi tersebut.
Kapasiti kalium untuk membantu mengatur tekanan darah nampaknya memberi kesan yang besar terhadap kesihatan jantung.
Tetapi masih belum jelas bagaimana suplemen kalium dibandingkan dengan kalium diet. Penyelidik juga perlu menyiasat bagaimana pengambilan garam mempengaruhi kesan kalium terhadap penyakit jantung.
RingkasanVitamin K dan kalium kedua-duanya membantu fungsi asas tubuh. Pengambilan nutrien yang mencukupi dapat memberi manfaat kepada kesihatan tulang dan jantung.
Masalah keselamatan
Vitamin K dan kalium umumnya dianggap selamat bagi kebanyakan orang. Tidak ada bukti yang cukup untuk menunjukkan bahawa pengambilan terlalu banyak boleh memberi kesan sampingan toksik.
Tiada Tahap Pengambilan Atas Tolerasi (UL) yang telah ditetapkan untuk mikronutrien.
Walau bagaimanapun, orang yang mengambil ubat tertentu dan mereka yang menderita penyakit ginjal kronik (CKD) mungkin perlu memantau jumlah vitamin K dan kalium yang mereka makan dengan teliti.
Jika tidak, tahap nutrien dalam darah yang terlalu rendah atau terlalu tinggi boleh membawa kesan sampingan yang berbahaya.
Kebimbangan Vitamin K
Penyelidikan menunjukkan bahawa orang dengan CKD mempunyai risiko peningkatan kekurangan vitamin K.
Oleh itu, memastikan bahawa orang yang menghidap CKD mengambil cukup vitamin K mungkin menjadi salah satu cara untuk membantu mencegah komplikasi tulang dan jantung di masa depan. Walau bagaimanapun, lebih banyak penyelidikan diperlukan.
Kerana vitamin K mendorong pembekuan darah, orang yang mengambil ubat penipisan darah harus memperhatikan berapa banyak vitamin K yang mereka makan.
Ini akan membantu mencegah vitamin K mengganggu kesan ubat yang diinginkan.
Kebimbangan kalium
Mengenai kalium, orang dengan CKD berisiko tinggi terkena hipokalemia - kadar kalium darah rendah. Mereka juga mempunyai peningkatan risiko hiperkalemia, kadar kalium darah tinggi.
Keabnormalan tahap kalium darah di CKD dikaitkan dengan peningkatan risiko kemasukan ke hospital, penyakit jantung, dan kematian.
Oleh itu, penghidap CKD mungkin perlu memantau tahap kalium darah mereka dengan teliti dan menyesuaikan pengambilan makanan dan makanan tambahan yang kaya dengan kalium.
RingkasanOrang dengan penyakit ginjal kronik (CKD) atau mereka yang mengambil ubat tertentu, termasuk pengencer darah, mungkin perlu memperhatikan tahap vitamin K dan darah kalium mereka.
Sumber makanan vitamin K dan kalium
Beberapa sumber makanan terbaik vitamin K termasuk:
- buah-buahan
- sayur-sayuran hijau berdaun
- kacang soya yang diperam
- kacang
- keju
- ayam bakar
Makanan yang sangat kaya dengan kalium adalah:
- buah-buahan
- sayur-sayuran
- kekacang
- produk tenusu
- makanan laut
- daging tanpa lemak
RingkasanBanyak makanan mengandungi vitamin K dan kalium. Sayuran hijau berdaun dan kacang kedelai fermentasi kaya dengan vitamin K, sementara buah-buahan dan sayur-sayuran sering menjadi sumber kalium yang hebat.
Garisan bawah
Tubuh memerlukan vitamin K dan kalium mikronutrien untuk terus berfungsi dengan baik.
Walaupun orang kadang-kadang membingungkan mereka satu sama lain, keduanya tidak sama. Kalium adalah mineral dan bukan vitamin, dan kedua nutrien berfungsi secara berbeza dalam tubuh manusia.
Namun, kedua-duanya menyumbang kepada kesihatan tulang dan jantung yang lebih baik, antara faedah lain.
Mengonsumsi makanan yang kaya adalah vitamin K dan kalium merupakan bahagian penting dalam diet yang sihat.
