Goji berry adalah buah merah kecil yang dibungkus dengan antioksidan dan sifat perubatan yang kuat. Mereka bukan sahaja bagus untuk menambahkan warna ke pinggan anda tetapi juga enak dan penuh rasa.
Buah beri ini sering dijual serbuk atau dikeringkan. Selain itu, ia ditambah dengan banyak suplemen dan campuran jus.
Artikel ini melihat dengan teliti mengenai pemakanan, faedah, dan kesan sampingan buah goji.
Gambaran keseluruhan beri goji
Juga disebut wolfberi, beri goji (Lycium barbarum) berasal dari Asia.
Dikenali dengan rasa manis, sedikit masam dan rona merah yang cerah, mereka telah digunakan dalam perubatan tradisional selama ribuan tahun. Sebenarnya, mereka dikatakan memperlambat tanda-tanda penuaan, menjaga kesihatan mata, dan menguatkan hati, ginjal, dan paru-paru anda.
Berkat populariti mereka yang semakin meningkat, beri goji juga sering terdapat dalam makanan tambahan dan campuran makanan tambahan bersama buah-buahan, herba, dan ekstrak lain.
Selain itu, beri ini sering dijumpai dalam bentuk kering atau serbuk dan ditambah dengan pelbagai resipi.
ringkasanGoji beri berasal dari Asia dan terkenal dengan khasiat perubatannya. Mereka ditambah dengan banyak makanan tambahan dan campuran makanan tambahan.
Manfaat kesihatan berpotensi
Beri Goji telah dikaitkan dengan beberapa manfaat kesihatan yang berpotensi.
Berkhasiat tinggi
Mereka adalah sumber nutrien yang hebat, termasuk vitamin dan mineral. Hanya 5 sudu besar (28 gram) pek beri goji kering:
- Kalori: 98
- Protein: 4 gram
- Lemak: 0.1 gram
- Karbohidrat: 21.6 gram
- Serat: 3.6 gram
- Gula: 21.8 gram
- Besi: 11% dari Nilai Harian (DV)
- Vitamin A: 501% daripada DV
- Vitamin C: 15% daripada DV
Seperti yang anda lihat, walaupun sebilangan kecil buah ini sarat dengan serat, zat besi, dan vitamin A dan C.
Zat besi adalah mineral penting yang terlibat dalam pengangkutan oksigen dan pengeluaran sel darah merah yang sihat. Sementara itu, kedua-dua vitamin A dan C memainkan peranan penting dalam fungsi imun dan bertindak sebagai antioksidan dalam badan anda.
Antioksidan adalah sebatian yang membantu meneutralkan molekul berbahaya yang disebut radikal bebas, mencegah kerosakan sel.
Sebenarnya, satu kajian tabung uji mendapati bahawa merawat sel dengan ekstrak goji berry secara signifikan meningkatkan tahap antioksidan dan mengurangkan beberapa penanda tekanan oksidatif.
Penyelidikan menunjukkan bahawa meningkatkan pengambilan antioksidan mengurangkan keradangan dan melindungi terhadap keadaan kronik seperti barah, penyakit jantung, dan diabetes.
Boleh menyokong fungsi imun
Goji berry telah lama digunakan dalam perubatan tradisional untuk menangkal penyakit dan jangkitan dan meningkatkan imuniti secara semula jadi.
Menurut kajian 30 hari pada 60 orang dewasa yang lebih tua, minum 4 ons (120 mL) jus goji berry setiap hari meningkatkan tahap sel-sel imun dan meningkatkan kesejahteraan umum.
Dalam kajian 3 bulan pada 150 orang dewasa yang lebih tua, suplemen goji berry meningkatkan fungsi imun sebagai tindak balas terhadap vaksin influenza.
Penyelidikan haiwan menyokong penemuan kesihatan imun ini.
Namun, kajian tambahan diperlukan.
Boleh meningkatkan kesihatan mata
Penyelidikan yang menjanjikan menunjukkan bahawa beri goji dapat meningkatkan kesihatan mata dan melindungi dari gangguan seperti degenerasi makula, keadaan mata progresif yang dapat menyebabkan kehilangan penglihatan.
Kajian 90 hari pada 150 orang dewasa yang lebih tua mendapati bahawa menambah dengan beri goji meningkatkan tahap antioksidan darah, mencegah hipopigmentasi makula (kawasan tengah retina), dan membantu melembutkan deposit protein lemak di bawah retina.
Begitu juga, satu kajian pada 114 orang dengan degenerasi makula awal menunjukkan bahawa suplemen goji berry setiap hari meningkatkan kepadatan pigmen makula, yang dapat melindungi terhadap perkembangan degenerasi makula.
Goji beri juga dibungkus dengan antioksidan seperti zeaxanthin, yang membantu melindungi lensa dan retina anda daripada kerosakan.
ringkasanBeri Goji sarat dengan nutrien dan antioksidan penting. Selain itu, mereka dapat menyokong fungsi imun dan penglihatan yang sihat.
Potensi kelemahan
Sebilangan besar orang dewasa yang sihat dapat menikmati beri goji secara sederhana sebagai sebahagian daripada diet seimbang.
Walau bagaimanapun, beri ini boleh mencetuskan reaksi alergi dalam kes yang jarang berlaku, terutama pada individu yang alah kepada buah-buahan lain.
Selain itu, beri goji boleh berinteraksi dengan ubat-ubatan tertentu, termasuk pengencer darah dan ubat diabetes atau tekanan darah tinggi.
Terlebih lagi, anda harus berhati-hati jika anda hamil, kerana mengandung betaine, sebatian yang boleh membahayakan kesihatan janin. Penyelidikan lebih lanjut diperlukan untuk menentukan sama ada beri goji selamat semasa kehamilan.
Sekiranya anda mengambil ubat atau mempunyai keadaan kesihatan yang mendasari, anda mungkin ingin berbincang dengan penyedia penjagaan kesihatan anda sebelum menambahkan buah goji ke dalam diet anda.
ringkasanGoji beri mungkin berinteraksi dengan ubat-ubatan tertentu dan mencetuskan reaksi alergi pada sesetengah orang. Kajian tambahan harus menilai sama ada buah-buahan ini selamat semasa kehamilan.
Cara menambahkan beri goji ke dalam diet anda
Beri Goji banyak terdapat dalam bentuk kering.
Mereka boleh ditukar ganti dengan buah kering lain dalam bijirin, yogurt, campuran jejak, dan granola. Anda juga boleh menambahkannya ke roti bakar seperti kue, muffin, brownies, dan roti.
Untuk melembutkan dan menghidratnya semula, cuba rendam beri goji kering selama beberapa minit. Beri goji yang dihidrasi semula menjadi tambahan yang baik untuk salsas, smoothie, sup, dan tumis.
Akhirnya, serbuk goji berry dan campuran jus boleh dicampurkan ke dalam banyak minuman, goncang, dan smoothie.
ringkasanGoji beri disediakan kering, serbuk, dan dalam pelbagai jus. Anda boleh menikmatinya sebagai topping pada hidangan manis atau dicampurkan ke dalam makanan yang dibakar, smoothie dan banyak lagi.
Garisan bawah
Beri Goji terkenal dengan rona yang kuat dan rasa masam yang unik.
Selain kandungan vitamin, mineral, dan antioksidan, buah beri ini dapat meningkatkan fungsi imun dan kesihatan mata.
Mereka tersedia dalam beberapa bentuk dan boleh ditambahkan ke banyak resipi.
Sekiranya anda hamil, mengambil ubat-ubatan, atau mempunyai keadaan kesihatan yang mendasari, berbincanglah dengan penyedia penjagaan kesihatan anda sebelum makan beri goji.
